Mundarija:

Nonushta g'oyalari: bulutli omlet
Nonushta g'oyalari: bulutli omlet
Anonim

"Bulutli" omlet tuxumlari salqin ko'pikka ko'pirtirilgan oqsil bo'lib, uning ustiga pishirishning so'nggi daqiqalarida ta'mga qarab sarig'i va qo'shimchalari yoyiladi. Nonushta uchun banal qovurilgan tuxumga ajoyib alternativ.

Nonushta g'oyalari: bulutli omlet
Nonushta g'oyalari: bulutli omlet

Tarkibi:

  • 3 ta katta tovuq tuxumi;
  • 3 ta cho'chqa go'shti;
  • 3 choy qoshiq maydalangan qattiq pishloq;
  • ta'mga ko'ra yashil piyoz;
  • tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.
pishirilgan tuxum retsepti
pishirilgan tuxum retsepti

Bunday omlet tuxumlarini tayyorlashning eng muhim bosqichi sarig'ini oqidan ajratish, ularga zarar bermaslikdir. Buni qilishning eng oson yo'li - qo'llaringiz bilan, ortiqcha proteinni barmoqlaringiz orasiga qo'yib yuborish yoki agar siz bir vaqtning o'zida ko'p tuxum pishirayotgan bo'lsangiz, plastik shisha bilan layfxikdan foydalaning.

Oqlarni pishirishda sarig'i qurib qolmasligi va idishlarga yopishib qolmasligi uchun tanlangan idishlarni yog' bilan yog'lang.

Bekonni tiniq bo'lgunga qadar alohida qovuring va mayda choping.

Rasm
Rasm

Sovutilgan oqlarni bir chimdik tuz va qalampir bilan tatib ko'ring, so'ngra maksimal mikser tezligida qattiq cho'qqilarga qadar uring. Standart juft ziravorlar bilan bir qatorda, oqsillar, tug'ralgan yangi o'tlar yoki pesto sousiga ta'mga har qanday quritilgan o'tlar va boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Rasm
Rasm

Pishirish tepsisini pergament varag'i bilan yoping va ozgina o'simlik moyi bilan surting. Protein ko'pikining uchta taxminan teng qismini qoshiq qiling va har birida depressiya qilish uchun qoshiqdan foydalaning.

Oqlarni 230 daraja haroratda 5 daqiqa davomida pishiring, so'ngra o'rtada maydalangan pishloq, xom sarig'i qo'ying va hamma narsani yana 5 daqiqa davomida pechga qaytaring.

Rasm
Rasm
Rasm
Rasm

Bekon va o'tlar kabi qo'shimchalarni ta'mga qo'shing. Bu omlet tuxumlari eng yaxshi sariyog 'bilan oq nonli tostda xizmat qiladi.

Tavsiya: