To'g'ri pu-erh choyini qanday tanlash mumkin

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Ko'pchilik choy tanlashda do'kondagi maslahatchilarga tayanadi. Ammo esda tutingki, do'kon savdodan daromad oladi va ko'pincha maslahatchi sizga sotish uchun mahsulotni ko'taradi. Tajribasiz ichuvchilar choyga bir tonna pul sarflashlari mumkin, bu esa bunga loyiq emas. Albatta, tavsiyalariga ishonishingiz mumkin bo'lgan do'konlar mavjud bo'lsa-da, sotuvchilarning maslahatlariga tayanmaslik yaxshiroqdir.

Haqiqiy Pu-er choyini tanlashda sizga yordam beradigan asosiy maslahatlar:

1. Choy qanday qadoqlanganini va qanday sharoitda sotilishini ko'ring

Puerhni quruq, salqin joyda, kuchli hidli moddalardan ajratilgan joyda sotish va saqlash kerak, lekin unga havo kam kirishi kerak. Odatda u asl qog'ozli qadoqda sotiladi. Muhrlangan pu-erh briketlarini sotadigan choy do'konlari sizga sifatli mahsulotni taklif qilishlari dargumon. Va ular, ehtimol, noto'g'ri saqlashadi.

2. Choyni hidlang

Yaxshi pu-erh choyi aniq, aniq hidga ega. Choyning yoshiga qarab aromada tutunli yoki yog'ochli aromatlar mavjud bo'lishi mumkin. Ammo boshqa begona hidlar yoki mog'or hidi bo'lmasligi kerak. Choy hidni juda oson o'zlashtiradi, shuning uchun noto'g'ri saqlansa, u qiziqarli xushbo'y hidga ega bo'lishi mumkin: ovqat pishirish, ziravorlar va boshqalar.

3. Choyning tashqi ko'rinishiga e'tibor bering

Uzoq muddatli choy briketlari qizg'ish ko'rinadi. Yosh pu-erh yashil rangga ega bo'ladi. Ammo u hech qachon toza qora bo'lmaydi. Briketda oq yoki sariq nuqta bo'lmasligi kerak, bu mog'or shakllanishini ko'rsatadi. Qimmatbaho pu-erh briketini sotib olayotganda, uning qattiq, katta yoriqlarsiz ekanligiga e'tibor bering. Ba'zida qimmatbaho pu-erga briketning orqa qismidan kichik bir bo'lakni qirib tashlash orqali ta'm beriladi. Keyin briketda kichik tushkunlikni topib, barglarning tozalanishini sezishingiz mumkin. Bu kamdan-kam seziladi, lekin agar ko'rsangiz, unda siz bir oz choy yo'qotganingizni bilishingiz kerak, chunki sizning briketingiz sinov uchun tanlangan.

4. Choy ichib ko‘ring

Albatta, siz puerhning ta'mini uning ko'plab turlarini sinab ko'rganingizdan keyingina tushunishingiz mumkin. Choy muzeylarida turli xil namunalarni tatib ko'rishingiz mumkin, bu sizga pu-erh choyining ta'mini va uning qarish vaqtini yaxshiroq tushunishga imkon beradi.

Va yana bir nechta maslahatlar:

• O'zingiz xohlagan narsa haqida aniq bo'ling. O'zingiz xohlagan Pu-er choyi turini (masalan: Shu, Sheng, Aged, Young) aniq tushunishingiz xususiyatlarni o'rganishga va sizni qiziqtirgan aniq turini topishga ko'proq vaqt sarflashingizga yordam beradi. Yangi boshlanuvchilar uchun bu unchalik muhim emas. Ularning qaysi birini ko'proq yoqtirishini aniqlash uchun iloji boricha ko'proq pu-er turlarini sinab ko'rish muhimroqdir.
• Mahalliy do'koningizdan xarid qilmoqchi bo'lsangiz ham, choylarning narxlari va assortimentini onlayn tekshiring. Puerh turli zavodlar tomonidan ishlab chiqariladi, lekin har doim ma'lum bir partiya raqami mavjud. Asosiy fabrikalar: Menghai, Xiaguan, Shuangjiang Mengku va boshqalar. Puerga ixtisoslanmagan ba'zi choy do'konlari sizga past sifatli choyni yuqori narxda sotadi.

Umid qilamanki, bu maslahatlar sizga haqiqatan ham yuqori sifatli va mazali choy tanlashda yordam beradi.