Jigar salomatligi uchun oziq-ovqat

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Og'irligi bir yarim kilogramm bo'lgan jigar ichki organlarning eng kattasi bo'lib, metabolizm bilan bog'liq kimyoviy jarayonlar va funktsiyalarning aksariyati uchun javobgardir. O'z navbatida, bizning salomatligimiz, tashqi ko'rinishimiz va farovonligimiz ko'p jihatdan metabolizmga bog'liq. Shuning uchun, bugun biz jigar faoliyati va sog'lig'iga yordam beradigan ovqatlar haqida gapiramiz.

Portal vena tizimi orqali aylanib yuradigan ichakdan qon butun tanaga tarqalgunga qadar, u jigar orqali o'tishi kerak. U erda quyidagi jarayonlar sodir bo'ladi:

1. Ichaklardan portal venaning qoni bilan olib kelingan ozuqa moddalarini qayta ishlash. Masalan, glyukozaning bir qismi zahira glikogenga aylanadi; aminokislotalar o'ziga xos zanjirlarga o'ralgan bo'lib, har bir organ uchun noyob oqsillarni ishlab chiqaradi; yog 'kislotalari glitserin bilan qo'shilib, yog' zahirasini hosil qiladi.
2. Ovqat hazm qilish tizimidan toksinlar va begona moddalarni zararsizlantirish.

Jigar yana bir muhim rol o'ynaydi: u hazm qilish uchun zarur bo'lgan safro ishlab chiqaradi (kuniga taxminan bir litr) va o't pufagida saqlanadi.

Gepatopatiyalar

Gepatopatiya - bu muhim organning faoliyatini murakkablashtiradigan keng tarqalgan jigar kasalliklari.

Parhez

Sog'lom ovqatlanish jigar faoliyatini tiklashga yordam beradi. Aksincha, alkogolli ichimliklar va hayvonlarning oqsillari va yog'lariga boy ovqatlar jigar uchun asosiy xavf hisoblanadi.

Jigar qon ichaklardan olib keladigan moddalarni qayta ishlash va tozalashning birinchi stantsiyasidir. Shuning uchun, jigar kasalligi bo'lsa, quyidagi tavsiyalarni ko'rib chiqing:

1. Oziq-ovqatlarni iloji boricha ehtiyotkorlik bilan tanlang, jigarni ortiqcha yuklaydiganlardan qoching.
2. Spirtli ichimliklardan saqlaning. Asosan spirtli ichimliklarni iste'mol qilish natijasida yuzaga keladigan gepatopatiyaning bir turi mavjud.
3. Kimyoviy dori-darmonlar, pestitsidlar bilan o'stirilgan oziq-ovqat va kimyoviy oziq-ovqat qo'shimchalaridan iloji boricha saqlaning, chunki bularning barchasi jigar tomonidan zararsizlantirilishi va yo'q qilinishi kerak.

Kattalashtirish; ko'paytirish	Qisqartirish yoki yo'q qilish
To'liq don mahsulotlari	Spirtli ichimliklar
Mevalar	Yog'lar
Yashil bargli sabzavotlar	Protein
Uzum	tuz
Olmalar	Kolbasa
olxo'ri	Bekon
Gilos	Mollyuskalar va qisqichbaqasimonlar
Lokvu	Go'sht
Ispan artishoki	Krem
Piyoz	Sariyog'
Tuzlangan karam	Qovurilgan
Turp	Ziravorlar
Tapioku
Tamarind
Asal
Lesitin
Zaytun moyi

»

Gepatit

Gepatit - bu virus, spirtli ichimliklar, dori-darmonlar yoki boshqa zaharli moddalar ta'sirida jigarning yallig'lanish kasalligi.

Parhez

Gepatit bo'lsa, diet bir vaqtning o'zida engil, sog'lom va to'yimli bo'lishi kerak. Yuqoridagi oziq-ovqat tavsiyalarini va quyidagi nazorat ro'yxatini ko'rib chiqing:

Kattalashtirish; ko'paytirish	Qisqartirish yoki yo'q qilish
Sabzavotlar	Spirtli ichimliklar
S vitamini	To'yingan yog '
B vitaminlari	Protein
Foliy kislotasi	Sahara
Antioksidantlar	Qahva
	A vitamini

»

Xolelitiyoz

O't tosh kasalligi yoki xolelitiyoz - o't pufagida toshlarning mavjudligi. Qoida tariqasida, toshlar safro tarkibiy qismlaridan biri bo'lgan xolesterindan hosil bo'ladi. U yomon eriydi va kristallanishga moyil bo'lib, toshlarni hosil qiluvchi cho'kma hosil qiladi.

Parhez

Quyidagi mahsulotlar ro'yxatini ko'rib chiqing. Ushbu tavsiyalar o't pufagida toshlar paydo bo'lishining oldini olish va agar ular allaqachon shakllangan bo'lsa - o't tosh kasalligi, xoletsistit yoki o't pufagining yallig'lanishi kabi asoratlarni oldini olish uchun hisobga olinishi kerak.

Kattalashtirish; ko'paytirish	Qisqartirish yoki yo'q qilish
Mevalar	Yog'lar
Dukkaklilar	Sut mahsulotlari
Artishok	Sahara
Olmalar	Protein
Turp
Soya suti
Lesitin
Elyaf
S vitamini

»

Siroz

Siroz - jiddiy kasallik bo'lib, unda jigar hujayralari doimiy ravishda yo'q qilinadi. Vayron qilingan hujayralar o'rnini tolali biriktiruvchi to'qima egallaydi, ular o'sib boradi, qonning jigar orqali harakatlanishiga to'sqinlik qiladi. Sirozning oqibatlari quyidagilardan iborat:

1. Qonni ichakdan to'playdigan portal vena tizimidagi bosimning oshishi.
2. Qorin bo'shlig'ida suyuqlikni ushlab turish (astsit).
3. Jigarni detoksifikatsiya qilish funktsiyalarining yomonlashishi.

Parhez

Ba'zi oziq-ovqatlar sirozning ta'sirini kamaytirishga yordam beradi, boshqalari esa kasallikni to'liq jigar etishmovchiligi darajasiga qadar kuchaytiradi. Spirtli ichimliklar, hayvon oqsillari va yog'lar siroz holatlarida eng zararli hisoblanadi.

Gepatopatiyalarni tavsiflashda berilgan oziq-ovqat tavsiyalarini ko'rib chiqing, shuningdek, quyidagi ro'yxatga e'tibor bering:

Kattalashtirish; ko'paytirish	Qisqartirish yoki yo'q qilish
Uglevodlar	Spirtli ichimliklar
B vitaminlari	Yog'lar
Mevalar	natriy
Sabzavotlar	Go'sht
Artishok	Qattiq pishloqlar
Olmalar	Sut mahsulotlari
Uzum
Lokvu
Bananlar
Qulupnay
Piyoz

»

O't pufagi kasalligi

O't pufagi o't uchun rezervuar bo'lib, uni to'g'ri vaqtda (yog'lar o'n ikki barmoqli ichak orqali o'tganda) va to'g'ri intensivlikda bo'shatish kerak. O't pufagida toshlarning mavjudligi, yallig'lanish yoki haddan tashqari qalin safro o't pufagi kerakli darajada bo'shatilmaydigan holatga olib kelishi mumkin. Ushbu kasalliklar o't pufagi diskinezi yoki dangasa o't pufagi deb ataladi. Uning belgilari qorinda og'irlik, o'ng tomonda og'riq, bosh og'rig'i.

Parhez

Ba'zi ovqatlar funktsional buzilishlardan qochishga yordam beradi. Qoida tariqasida, ular bir vaqtning o'zida safro (xoleretic) ishlab chiqarishni ko'paytiradi va o't pufagini bo'shatishni rag'batlantiradi (xoleretic).

Kattalashtirish; ko'paytirish	Qisqartirish yoki yo'q qilish
Artishok	Yog'lar
hindibo	sitrus
Sikoriy	Sabzavotlar
Eskariol
Turp
Baqlajon
Rhubarb
Tamarind
Zaytun
Papaya

»

Xo'sh. Men sizni etarli darajada safro ishlab chiqaradigan kiruvchi odam bo'lishingizni tilayman. Mazali ovqatlaning, yaxshi ovqatlaning va sog'lom bo'ling.

"Sog'lom oziq-ovqat" kitobi asosida.