Jigar pishiriqlari uchun 7 ta retsept

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Ushbu oddiy taomlar hatto ichkilikdan nafratlanadiganlarga ham yoqadi.

1. Oddiy jigar kreplari

Ingredientlar

• 500 g cho'chqa jigari;
• 1 tuxum;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 2-3 osh qoshiq un;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorgarlik

Jigarni katta bo'laklarga kesib oling va tuxum bilan birga blender bilan maydalang. Qalapmir. Un qo'shing va bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun aralashtiring.

Yog'ni skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Qoshiq bilan jigar massasidan ozgina yoyib, krep hosil qiling. Bir tomondan 2-3 daqiqa, ikkinchisida esa bir xil miqdorda qovuring. Qaytgandan keyin tuz bilan seping.

2. Piyoz va smetana bilan jigar pancakes

Ingredientlar

• 1 piyoz;
• 4-5 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 500 g tovuq jigari;
• 3-4 tuxum;
• 3 osh qoshiq smetana;
• 1 choy qoshiq tuz
• 1 chimdik qora qalampir;
• 70-80 g un.

Tayyorgarlik

Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling. 3-5 daqiqa davomida o'rtacha olovda 2 osh qoshiq yog' bilan jigarrang. Plastinka ustiga qo'ying va salqin.

Jigarni piyoz bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing. Tuxum va smetana qo'shing. Tuz va qalampir seping. Aralashtiring va asta-sekin un qo'shing. Bo'laklar qolmasligi uchun aralashtirishda davom eting.

Qolgan o'simlik yog'ini skovorodkada qizdiring. Qoshiq bilan jigar massasidan ozgina yoyib, krep hosil qiling. Har tomondan 2-3 daqiqa qovuring.

3. Piyoz va irmik bilan jigar pancakes

Ingredientlar

• 500 g mol go'shti, tovuq yoki cho'chqa jigari;
• 1 piyoz;
• ta'mga qarab tuz va qalampir;
• 2 tuxum;
• 4-5 osh qoshiq irmik;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Jigar va piyozni bo'laklarga kesib oling va go'sht maydalagichdan o'ting. Tuz, qalampir va tuxum bilan ko'pirtiring. Semolina qo'shing va bo'laklar qolmasligi uchun yana yaxshilab aralashtiring. Plastik plyonka yoki qopqoq bilan yoping va xona haroratida yarim soatga qoldiring.

Yog'ni skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Qoshiq bilan jigar massasidan ozgina yoyib, krep hosil qiling. Har tomondan 2-3 daqiqa qovuring.

4. Qovoqli jigar pancakes

Ingredientlar

• 1 qovoq;
• ta'mga tuz;
• 800 g mol go'shti, tovuq yoki cho'chqa jigari;
• 1-2 piyoz;
• 4-5 chinnigullar sarimsoq;
• 3-5 novda arpabodiyon yoki maydanoz;
• tatib ko'rish uchun qalampir;
• 150 g un;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tuzlang va 10-15 daqiqaga qoldiring. Keyin siqib oling va ajratilgan sharbatni olib tashlang.

Jigar, piyoz, sarimsoq va o'tlarni qo'pol ravishda maydalang. Tuz va qalampir seping. Bir hil massa olish uchun blender bilan maydalang. Qovoq qo'shing va aralashtiring. Asta-sekin un qo'shing va aralashtirib turing.

Yog'ni skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Har biriga 1 osh qoshiq jigar massasini yoyib, krep hosil qiling. Har tomondan 2-3 daqiqa qovuring.

5. Sabzi va piyoz bilan jigar pancakes

Ingredientlar

• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 4 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 500 g tovuq jigari;
• 3 tuxum;
• 2 osh qoshiq un;
• 1-2 osh qoshiq kraxmal;
• 1 osh qoshiq mayonez;
• ta'mga qarab tuz va qalampir;
• 50-100 ml sut.

Tayyorgarlik

Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Skovorodkada o'rtacha olovda yog'ning yarmini qizdiring. Piyozni 3-5 daqiqa davomida qovuring. Sabzi qo'shing va yana 2-3 daqiqa pishiring. Plastinka ustiga qo'ying va salqin.

Jigarni sabzavot, tuxum, un, kraxmal, mayonez, tuz va qalampir bilan bir idishga soling. Sutni to'kib tashlang va silliq bo'lguncha blender bilan uring.

Qolgan yog'ni skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Qoshiq pancakes va har tomondan 2-3 daqiqa davomida qovuring.

6. Qo'ziqorinli jigar pancakes

Ingredientlar

• 100 g yangi yoki muzlatilgan qo'ziqorin (champignons, asal agariklari yoki boshqalar);
• 300 g mol go'shti jigari;
• 1 ta kichik piyoz;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 1 tuxum;
• 50 ml qaymoq yoki sut;
• ta'mga tuz;
• 3 osh qoshiq irmik;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Qo'ziqorinlarni pishganicha qaynatib oling - turiga qarab, u boshqa vaqtni oladi - va salqin. Jigar, piyoz va sarimsoq bilan birga katta bo'laklarga bo'ling. Har bir narsani blender bilan tuxum, qaymoq va tuz bilan ko'pirtiring. Semolina qo'shing, aralashtiring va folga yoki qopqoq bilan yoping. Xona haroratida 20-25 daqiqaga qoldiring.

Yog'ni skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Har biriga 1 osh qoshiq jigar massasini yoyib, krep hosil qiling. Har tomondan 3-4 daqiqa davomida qovuring.

Tayyorlanasizmi?

Baliq keki uchun 10 ta original retseptlar

7. Kartoshka bilan jigar pancakes

Ingredientlar

• 1-2 kartoshka;
• 500 g tovuq yoki mol go'shti jigari;
• 1 piyoz;
• 2 tuxum;
• 2-3 osh qoshiq non bo'laklari;
• ½ choy qoshiq tuz;
• 1 chimdik qora qalampir;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Kartoshkani mayda qirg'ichdan o'tkazing va ozgina siqib oling.

Jigar va piyozni bo'laklarga bo'ling va blender bilan maydalang. Keyin tuxum, non bo'laklari, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Massa bir hil bo'lishi kerak.

Yog'ni skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Jigar kreplarini qoshiq qiling va har tomondan 2-3 daqiqa davomida qovuring.

Shuningdek o'qingmi?

• 15 daqiqada tovuq jigari parfe
• Mol go'shti jigarini qanday va qancha to'g'ri pishirish kerak
• Mazali jigar kotletlari uchun 10 ta retsept
• Mazali jigar keklari uchun 10 ta retsept
• Siz qarshilik qila olmaydigan 10 ta tovuq jigari salatlari