Mazali jigar keklari uchun 10 ta retsept

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Pishirilgan tuxum, qo'ziqorin, karam, kartoshka yoki sarimsoq sousi bilan variantlarni sinab ko'ring.

Esingizda bo'lsin: mayonezni o'zingiz tayyorlash yoki smetana, tabiiy yogurt yoki boshqa soslar bilan almashtirish oson.

Agar siz muzlatgichda bir necha soat tursangiz, jigar keki yanada mazali bo'ladi.

1. Yangi bodring bilan jigar keki

Ingredientlar

• 3 ta o'rta sabzi;
• 3 piyoz;
• bir oz o'simlik yog'i;
• 3 dafna yaprog'i;
• 800 g har qanday jigar;
• 3 osh qoshiq un;
• 3 tuxum;
• 200 g smetana;
• 1 choy qoshiq tuz
• 150 g mayonez;
• ½ bosh sarimsoq;
• 1 yangi bodring;
• ½ shamlardan yashil piyoz.

Tayyorgarlik

Sabzi va piyozni yuving va tozalang. Piyozni mayda to'g'rang, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. O'simlik yog'ini skovorodkada qizdiring va sabzavotlarni oltin jigarrang bo'lguncha o'rtacha olovda qovuring. Dafna barglarini qo'shing va aralashmani qopqoq ostida sovushini kuting.

Jigarni yuving va tozalang. Uni blender bilan maydalang. Un, tuxum, 2 osh qoshiq smetana, tuz qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Qovurilgan idishni o'rta olovga qo'ying va o'simlik moyini qizdiring. Keklarni oddiy krep kabi pishiring.

Bir piyola ichida qolgan smetana, mayonez va siqilgan sarimsoqni birlashtiring.

Sovutilgan keklarni tekis idishga soling. Avval har birini sous bilan yog'lang, keyin ustiga mayda tug'ralgan yoki maydalangan bodring va qovurilgan sabzavotlarni qo'ying. To'ldirishni almashtirib, tortni shakllantiring, yashil piyoz bilan bezang.

2. Sarimsoqli mol go'shti jigari keki

Ingredientlar

• 500 g mol go'shti jigari;
• 4 tuxum;
• 2 stakan sut;
• 4 osh qoshiq un;
• 5 osh qoshiq o'simlik yog'i + qovurish uchun;
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni
• tuz, qora qalampir - ta'mga;
• 8 chinnigullar sarimsoq;
• 300 g mayonez.

Tayyorgarlik

Yuvilgan va tozalangan jigarni bo'laklarga bo'ling. Go'sht maydalagichda maydalang va chuqur idishga o'tkazing. Tuxumni ko'pirtiring, sut, un, 5 osh qoshiq sariyog 'va pishirish kukuni qo'shing. Tuz va qalampir seping.

Barcha ingredientlarni bir hil massaga aylantirish uchun mikserdan foydalaning. O'rtacha olovda bir oz o'simlik moyini skovorodkada qizdiring. Ikkala tomondan jigar kreplarini qovuring.

Sarimsoqni matbuotdan o'tkazing, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Kreplarni qatlamlab, har biriga sarimsoq sousini surtib, tortni shakllantiring, xohlagancha bezang.

3. Qo'ziqorinli tovuq jigar keki

Ingredientlar

• 600 g tovuq jigari;
• 150 ml sut;
• 1 tuxum;
• 3 osh qoshiq un;
• 2 choy qoshiq tuz
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 5 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 2 piyoz;
• 400 g yangi yoki eritilgan qo'ziqorinlar;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 9 osh qoshiq mayonez;
• 200 g qattiq pishloq;
• 2-3 novda arpabodiyon.

Tayyorgarlik

Jigarni yuving va tozalang. Bo'laklarga bo'ling va sut, tuxum, un, 1½ choy qoshiq tuz va qora murch bilan birga blender bilan uring.

O'rtacha olovda bir oz o'simlik moyini qizdiring va jigar kreplarini pishiring.

Tozalangan piyozni mayda to'g'rab oling va o'rtacha olovda 3 osh qoshiq o'simlik moyi bilan shaffof bo'lgunga qadar qovuring. Yuvilgan va mayda tug'ralgan champignons qo'shing. Yana 7-8 daqiqa qovuring.

Bir piyola ichida siqilgan sarimsoq va mayonezni birlashtiring.

Birinchi jigar kekini katta tekis plastinka ustiga qo'ying. Ustiga bir osh qoshiq mayonez sousi va qovurilgan qo'ziqorinlarni yoyib chiqing. Ikkinchi pancake bilan yoping, bir osh qoshiq sous bilan cho'tkasi va maydalangan pishloq seping. Qatlamlarni takrorlang. Pishloq va tug'ralgan arpabodiyon bilan bezang.

4. Pishgan tuxum va pomidor bilan jigar keki

Ingredientlar

• 500 g har qanday jigar;
• 300 ml sut;
• 6 tovuq tuxumi;
• 5 osh qoshiq un;
• tuz, qora qalampir - ta'mga;
• bir oz o'simlik yog'i;
• 150 g mayonez;
• 2 ta pomidor;
• tatib ko'rish uchun ko'katlar.

Tayyorgarlik

Blenderdan foydalanib, tug'ralgan, yuvilgan va tozalangan jigar, 150 ml sut, 1 tovuq tuxumi, un, tuz va qalampirni uring.

O'rtacha olovda bir oz o'simlik moyini skovorodkada qizdiring. Keklarni ikkala tomondan qovurib pishiring.

4 ta tovuq tuxumini sutning qolgan qismi va ta'mga tuz bilan uring. Bir oz yog 'bilan o'rta olovda skovorodkaga yupqa qatlam quying. Sizda bir nechta tuxumli pancakes bo'lishi kerak.

Kekni qatlamlarga qo'ying, har birini mayonez bilan surting: jigar pancake, omlet, ingichka pomidor bo'laklari. Qolgan qaynatilgan tuxum, pomidor va o'tlar bilan bezang.

5. Karam bilan tovuq jigar keki

Ingredientlar

• 700 g tovuq jigari;
• 5 osh qoshiq un;
• 3 tuxum;
• ta'mga tuz;
• bir oz o'simlik yog'i;
• 1 piyoz;
• 1 o'rta sabzi;
• 300 g oq karam;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 100 g mayonez;
• 3-4 novda maydanoz.

Tayyorgarlik

Yuvilgan va tozalangan jigarni un, tuxum va tuz bilan birga blenderda maydalang.

Yog 'bilan skovorodkani o'rtacha olovda qizdiring. Bir oz xamirni to'kib tashlang va odatdagi krep kabi qovuring.

Piyoz, sabzi va karamni tozalang va yuving. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyoz va karamni mayda maydalang. Sabzavotlarni o'rtacha olovda 1 osh qoshiq o'simlik moyi bilan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Ta'mga tuz va qalampir seping.

Yassi laganda muqobil jigar pancakes va sabzavotlarni to'ldirish. Har bir krepni mayonez bilan yog'lang.

Kekni maydanoz va mayonez bilan bezang.

6. Kartoshka bilan jigar keki

Ingredientlar

• 700 g har qanday jigar;
• 4 piyoz;
• 300 g un;
• 3 tuxum;
• ta'mga tuz;
• bir oz o'simlik yog'i;
• 10 ta o'rta kartoshka;
• ¼ choy qoshiq pishirish soda;
• 300 g mayonez;
• 50 g qattiq pishloq;
• tatib ko'rish uchun ko'katlar.

Tayyorgarlik

Jigarni va 2 piyozni yuving, tozalang va maydalang. Chuqur idishga soling, 150 g un, 2 tuxum qo'shing. Ta'mga tuz seping.

O'rtacha olovda o'simlik yog'ida kreplarni qovuring.

Kartoshka va 2 piyozni yuving, tozalang va maydalang. 150 g un, 1 tuxum, soda va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va pechenelarni skovorodkada qovuring.

Kartoshka va jigar kreplarini navbatma-navbat tekis idishga soling, har birini mayonez bilan yog'lang. Maydalangan pishloq va mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Tajriba?

• Kartoshkani pechda pishirishning 13 ta eng yaxshi usuli
• Zerikarli kartoshka pyuresi o'rniga kartoshka kotletlari uchun 8 ta retsept

7. Jigardan tayyorlangan pirojnoe

Ingredientlar

• 1 kg har qanday jigar;
• 200 g irmik;
• 200 ml sut;
• tuz, qora qalampir - ta'mga;
• 3 ta o'rta piyoz;
• 1 choy qoshiq shakar
• 3 ta o'rta sabzi;
• bir oz o'simlik yog'i;
• 5 osh qoshiq smetana;
• 5 osh qoshiq mayonez.

Tayyorgarlik

Jigarni yuving, tozalang va blenderda maydalang. Semolina va sut qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Vaqt tugagach, ta'mga tuz va qalampir seping.

Tozalangan piyozni yarim halqalarga kesib oling, shakar qo'shing va sabzavot shaffof bo'lguncha o'simlik yog'ida qovuring. Keyin maydalangan sabzi qo'shing. Qovurilgan go'shtni tuz bilan seping va pishganicha pishirishda davom eting.

Bir piyola ichida smetana va mayonezni birlashtiring.

Chuqur pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang. Pastki qismiga 1 sm qalinlikdagi sabzavot qatlami qo'ying. Ustiga 1 sm xamir yoyib, sous bilan surting. Ingredientlar tugamaguncha takrorlang.

Kekni o'lchamiga qarab, 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechda 40-60 daqiqa davomida pishiring.

Yaqinlaringizni xursand qilasizmi?

• Har qanday lazzat uchun 10 ta kartoshka pishiriq retsepti
• 10 ta ajoyib qiyma go'shtli kostryulkalar retseptlari

8. Vafli keklari bilan jigar keki

Ingredientlar

• 300 g yangi yoki eritilgan qo'ziqorinlar;
• bir oz o'simlik yog'i;
• 2 piyoz;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• ta'mga tuz;
• 500 g tovuq jigari;
• 5 osh qoshiq irmik;
• 3 tuxum;
• 1 paket gofretli kek;
• 2 osh qoshiq smetana;
• 100 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Qo'ziqorinlarni yuving va mayda choping. Suyuqlik bug'lanib ketguncha skovorodkaga soling va o'rtacha olovda panjara qiling. O'simlik yog'i va tug'ralgan piyoz qo'shing. Ikkinchisi shaffof bo'lganda, tug'ralgan sarimsoqni panga, tuzga yuboring va yana 5 daqiqa qovuring.

Yuvilgan va tozalangan tovuq jigarini irmik, tuxum va tuz bilan birga blender bilan maydalang.

Chuqur pishiriladigan idishni oling, pastki va yon tomonlarini pergament qog'oz bilan yoping. Vafli qobig'ini pishirish idishiga joylashtiring. Yuqoriga ¼ jigar massasi, so'ngra ¼ qovurilgan qo'ziqorin qo'shing va qobiq bilan yoping. Ingredientlar tugamaguncha takrorlang. Oxirgi qatlamni smetana bilan yog'lang.

Qopni folga bilan yoping va oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C ga qadar 60 daqiqa davomida pishiring. Keyin shaklni olib tashlang, undan folga olib tashlang va tortni 30 daqiqa davomida pishiring. Maydalangan pishloq bilan bezang.

O'zingizni erkalayapsizmi?

Vena va boshqa yumshoq gofretlarni qanday tayyorlash mumkin

9. Sekin pishirgichda jigar keki

Ingredientlar

• 2 piyoz;
• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 700 g har qanday jigar;
• 5 osh qoshiq sut;
• 5 osh qoshiq un;
• 9 tuxum;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni
• tuz, qora qalampir - ta'mga;
• 200 g mayonez.

Tayyorgarlik

1 piyozni tozalang, mayda to'g'rang va ozgina o'simlik moyi bilan "Pishirish" yoki "Fry" rejimida yumshoq bo'lguncha qovuring. Ikkinchi piyozni maydalang.

Yuvilgan va tozalangan jigarni blender bilan maydalang. Qovurilgan va maydalangan piyoz, sut, un, 4 dona tuxum, pishirish kukuni qo'shing. Ta'mga tuz va qalampir seping. Silliq bo'lguncha aralashtiring.

Ko'p pishirgich idishini pergament qog'oz bilan to'ldiring. Unga jigar massasini to'kib tashlang va "Pishirish" rejimida 60 daqiqa davomida pishiring.

Ayni paytda, 5 ta tovuq tuxumini qaynatib oling, ularni sarig'i va oqiga bo'ling. Proteinlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing va mayonez bilan aralashtiring. Tuz va qora murch qo'shing.

Tayyor tortni 3-4 ta tortga kesib oling. Har biriga tuxum oqi sousini surting va mayda tort hosil qiling. Ustiga mayda tug'ralgan sarig'i bilan bezang.

Sinab ko'ring???

Ko'p pishirgichda pishirish uchun qulayroq bo'lgan 10 ta sevimli taomingiz

10. Cod jigari bilan pancake keki

Ingredientlar

• 100 g un;
• shakar, tuz - ta'mga;
• 300 ml yuqori gazlangan suv;
• bir oz o'simlik yog'i;
• 5 tovuq tuxumi;
• 200 g qattiq pishloq;
• 1 banka baliq jigari
• 1 piyoz;
• 200 g mayonez;
• 1 dona ko'katlar.

Tayyorgarlik

Unni chuqur idishga quying, tuz va shakar qo'shing. Gazlangan suv va 1 osh qoshiq o'simlik yog'ini quying. Xamirni yaxshilab aralashtiramiz.

O'rtacha olovda bir oz o'simlik moyini skovorodkada qizdiring. Pancakesni tayyorlang va keyin ularni muzlatgichga qo'ying.

Tuxumni qaynatib oling, tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing. Pishloqni ham maydalang.

Treska jigarini bankadan chiqarib oling va vilkalar bilan yaxshilab ezib tashlang. Piyozni tozalang va mayda choping.

Yassi plastinkada jigar, piyoz, krep, mayonez, tuxum va pishloqni almashtirib, jigar kekini hosil qiling. Ingredientlar tugamaguncha takrorlang.

Kekni mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Shuningdek o'qing???

• Mazali va g'ayrioddiy. Hatto tirishqoqlar ham bu go'shtlarni yaxshi ko'radilar.
• Qarshilik qilishning iloji bo'lmagan issiq appetizers
• Mazali jigar kotletlari uchun 10 ta retsept
• 10 ta aql bovar qilmaydigan mazali jigar salatlari
• 5 ta mazali qovoqli kek