Mundarija:
2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 03:21
Oddiy va samimiy kartoshka omleti ispan oshxonasining klassikasi bo'lib, uni ta'mga har qanday qo'shimchalar bilan o'zgartirish mumkin. Ushbu an'anaviy retsept tajriba uchun ajoyib asosdir.
Ingredientlar
- 250 ml o'simlik yog'i;
- 1 piyoz;
- 1 piyoz;
- 1 kg kartoshka;
- 6 tuxum.
Tayyorgarlik
Klassik ispan omletining o'ziga xos xususiyati - kartoshka bo'laklari qovurilgan yog'ning ko'pligi.
Kartoshkani tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. O'simlik yog'ini o'rta olovda qizdiring. Unga quritilgan kartoshka bo'laklarining yarmini qo'ying. 6-7 daqiqa davomida yoki kartoshka yumshoq bo'lguncha va qirralarning atrofida engil qizarib ketguncha qovuring. Qovurilgan bo'laklarni elak ustiga qo'ying va qolgan kartoshkani pishiring.
Piyoz va piyozni yarim halqalarga kesib oling. Ularni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, boshqa skovorodkada 8 daqiqa davomida qovuring.
Tuxumni bir chimdik tuz va qalampir bilan ko'pirtiring. Ushbu bosqichda siz tuxum aralashmasiga ozgina qaymoq quyib, aromatik o'tlar, qovurilgan pastırma yoki maydalangan pishloq qo'shishingiz mumkin.
Kartoshkani piyoz bilan birlashtiring, ta'mga soling va kaltaklangan tuxum bilan to'ldiring. Iliq kartoshka bo'laklari tuxumning bir qismini o'zlashtirishi va idishni mustahkamlashi uchun 1-2 daqiqaga qoldiring.
Idishdagi 60-80 ml qizdirilgan yog'ni qoldiring va omlet aralashmasini ehtiyotkorlik bilan yoyib, uni bir tekis taqsimlang. Issiqlikni kamaytiring, keyin 8 daqiqa hisoblang. Vaqti-vaqti bilan omletning chetlarini ko'tarib, panga yopishib qolmasligi va oqayotgan tuxumning yuzasiga tomchilab tushmasligi uchun spatuladan foydalaning.
8 daqiqadan so'ng tayyorlikni tekshiring. Omlet aniq oltin rangga ega bo'lishi kerak. Idishni mos diametrli plastinka yoki yog'och taxta bilan yoping, yog'ning oqmasligi uchun sekin aylantiring va skovorodkani olovga qaytaring. Tuxumdonni plastinka ustiga qo'ying va yana 3-4 daqiqa pishiring.
Idishni yana plastinkaga aylantiring, ortiqcha yog'ni qog'oz sochiq bilan muloyimlik bilan so'rang va xizmat qiling.
Tavsiya:
Nafasingizni olib tashlaydigan 10 ta noodatiy ispan filmlari
"Hammasi onam haqida", "Men yashayotgan teri", "Ichkaridagi dengiz", "Quyoshli dushanbalar" va boshqa ispan filmlari, siz vaqt o'tkazishga qarshi emassiz
Siz o'tkazib yuborgan 10 ta ispan teleko'rsatuvi
"Vaqt vazirligi", "Qog'oz uy", "Elita", "Qizil teri" va boshqa ajoyib ispan seriallari har qanday tomoshabinni o'ziga jalb qila oladi
Klassik gazpacho retsepti - oddiy ingredientlardan tayyorlangan tetiklantiruvchi sho'rva
Gazpacho - an'anaviy ispan pomidor sho'rvasi. U sovuq holda xizmat qiladi, shuning uchun uni issiq kunda tushlik yoki kechki ovqat uchun ideal qiladi. Va hatto pechka yonida turishingiz shart emas. Barcha ishlar blender va muzlatgich tomonidan amalga oshiriladi
Havo kartoshkali krep retsepti
Ichi havodor va engil, tashqi tomoni tiniq va oltin rangga ega - bu kartoshka kreplari pyuresi qoldiqlari uchun juda mos keladi
Kartoshkali kreplarni qanday tayyorlash mumkin: klassik retsept va ajoyib o'zgarishlar
Kartoshkali pancakes - maydalangan kartoshka, piyoz, ziravorlar va ba'zan tuxumdan tayyorlangan krep. Ishtahani ochuvchi qarsillab turgan qobiqning orqasida nafaqat yumshoq kartoshka, balki pishloq, qovoq, qo'ziqorin va qiyma go'sht ham yashirinishi mumkin