Supermarketda qimmatbaho mahsulotlarning to'g'ri analoglarini qanday tanlash mumkin

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Yaxshi ovqatlanishni yaxshi ko'radigan va sifatni qurbon qilishni istamaydiganlar uchun maslahatlar.

Biz bozorda o‘zini namoyon qilgan mahsulotlarni sotib olishga odatlanganmiz: yapon mashinasi xitoynikiga qaraganda ko‘proq ishonch uyg‘otadi, mashhur ishlab chiqaruvchining qatiqi esa mahalliy zavodda ishlab chiqarilganidan ko‘ra mazaliroq. Va biz uchun eng yaxshi mahsulot ko'rsatkichi uning yuqori narxidir.

Biroq, ko'pgina mahsulotlar arzonroq hamkasblarga ega. Misol uchun, hashamatli kiyimlar ommaviy bozor do'konlarida oddiy nusxalarga ega, qimmatbaho kosmetika esa mashhur brendlarning byudjet versiyalariga ega. Supermarketlarda ham shunga o'xshash mahsulotlar arzonroq narxda mavjud. Keling, ularni qanday tanlashni aniqlaylik.

Biz qanday toifadagi tovarlar uchun ortiqcha to'laymiz?

Har qanday mahsulot tannarxi ko'plab parametrlardan iborat: tannarx, tashish va saqlash, qadoqlash, reklama, soliqlar, binolarni ijaraga olish, xodimlarning ish haqi, yetkazib beruvchi va chakana savdo tarmog'ining tariflari. Shunga asoslanib, biz ortiqcha to'laydigan mahsulotlarni shartli ravishda uchta toifaga bo'lish mumkin.

1. Mashhur brendlarning mahsulotlari

Supermarketdagi har qanday mahsulot bir nechta brendlar bilan ifodalanadi: mahallada grechka va jo'xori unining turli paketlari, barcha turdagi ishlab chiqaruvchilarning tovuq oyoqlari va sutning ko'p turlari mavjud. Sifatida ular taxminan bir xil, ammo narx jihatidan farq qiladi.

Kompaniyalar bizning e'tiborimiz uchun raqobatlashadi va biz ularning mahsulotini aniq sotib olishimiz uchun hamma narsani qilishga harakat qilishadi. Demak, "kristal tiniq tog 'daryolaridan suv", "Alp sutidan shokolad", "bolalikdagi kabi muzqaymoq". Marketologlar arsenalida o'nlab usullar mavjud, ammo asosiysi reklama. Har qanday video mahsulotning o'zi emas, balki g'oyani sotadi: smetana - buvining kreplari, yogurt - nonushta paytida baxtli oila.

"Siz kotlet emas, cho'chqa go'shti sotayapsiz", - amerikalik marketolog Elmer Uiler reklama xabarlarini yaratish san'atini tasvirlab berdi.

Qoidaga ko'ra, nomi birinchi bo'lib esga tushgan kompaniyalar g'olib hisoblanadi. Ma'lum bo'lishicha, biz ma'lum bir mahsulotni tanlaganimizda, biz buni ongli ravishda qilmaymiz.

2. Vaqtning etishmasligi haqida spekulyatsiya qiluvchi tovarlar

Ko'p odamlar ishdan keyin qattiq narsa pishirishga vaqtlari yo'q, shuning uchun ular yarim tayyor mahsulotlarni sotib olishadi. Iste'molchi nuqtai nazaridan, bu qulay va tez, ammo qulaylik uchun pul to'lashingiz kerak: tayyor chuchvara, kotlet, nugget yoki qiyma o'z-o'zidan tayyorlanganidan qimmatroq. Bundan tashqari, dangasalik haqida ochiqcha taxmin qiladigan tovarlar ham bor:

• yuvilgan sabzavotlar (kartoshka, sabzi, salat);
• tug'ralgan ovqat (non, kolbasa, pishloq);
• tayyor ovqat (salatlar, gazaklar, go'sht mahsulotlari);
• sendvichlar va boshqa tez ovqatlanish.

3. O'z-o'zidan qimmat bo'lgan mahsulotlar

Rossiyadagi ko'plab mahsulotlar shunchalik qimmatga tushadiki, siz ularni tejashingiz kerak. Bu, ayniqsa, import qilinadigan tovarlar, go'sht, pishloq, sabzavot va mevalarga tegishli. Misol uchun, o'tgan yili go'sht qimmatlashdi Rossiyada oziq-ovqat 2018 yilda Evropa Ittifoqiga qaraganda to'rt baravar tezroq 7,8 foizga, sabzavotlar esa 20,8 foizga qimmatlashdi. narx Yevropa Ittifoqiga nisbatan 3,1 baravar tezroq (2019-yilning birinchi choragi yakunlari bo‘yicha).

Sevimli taomlaringizdan voz kechmaslik uchun arzonroq muqobillarni topishga harakat qiling.

To'g'ri analoglarni qanday tanlash mumkin

1. Paketga aldanmang

Yaxshi taqdimot marketingning bir qismidir. Qadoqlash sizning e'tiboringizni jalb qilish uchun mo'ljallangan. Xarid qilish to'g'risida qarorni ko'proq oqilona dalillarga asoslangan holda qabul qilishga harakat qiling: narx va sifat.

Shaffof paketdagi karabuğday va jo'xori uni chiroyli o'ralgan donlardan ko'ra yomonroq emas. Qopdagi sut kartonga qaraganda arzonroq va ta'midan kam emas. Konservada uzuksiz spratlar undagidan yomon emas: ularni ochish uchun biroz ko'proq vaqt ketadi.

2. Tajriba qilishdan qo‘rqmang

Ilgari e'tiborga olinmagan arzon narsalarni olishga harakat qiling: kamroq taniqli brend kukuni, turli xil ketchuplar, arzonroq konservalangan no'xat.

Yoqmasa boshqa olmaysiz, yoqsa pulni tejashingiz mumkin.

Yirik chakana savdo tarmoqlari o'z brendlarini ishlab chiqaradi. Ko'pchilik bunday mahsulotlarga shubha bilan qarashadi va ularga e'tibor bermaydilar, lekin ko'pincha behuda. Bunday mahsulotlar taniqli brendlarning mahsulotlaridan yomonroq emas, lekin ular arzonroq: narx reklama va vositachilik xizmatlarini o'z ichiga olmaydi va mahsulotlar raqobatbardosh ko'rinishi uchun marja kamroq bo'ladi.

3. Sifatida o‘xshash taomlarni tanlang

Siz har doim arzon mahsulotlarni topishingiz mumkin, lekin sifati haqida unutmang - aks holda mutlaqo yeyilmaydigan narsani tanlash imkoniyati mavjud. Shuning uchun siz tanlagan mahsulotlar bir xil toifadagi bo'lishi kerak:

• Go'sht mahsuloti emas, balki go'sht mahsuloti.
• Smetana, qaymoq mahsuloti emas.
• Yogurt, yogurt mahsuloti emas.
• Pishloq, pishloq mahsuloti emas.
• Yog ', yoyilgan emas.
• Tvorog, tvorog mahsuloti emas.
• Qandolat emas, shokolad.

Bundan tashqari, korxonalar ko'pincha sut mahsulotlariga o'simlik yog'larini, yarim tayyor go'sht mahsulotlariga kraxmal, soya va mexanik ravishda suyakdan chiqarilgan go'sht (xaftaga, cho'chqa yog'i va suyak) qo'shish orqali ishlab chiqarishni tejaydi. Shuning uchun, ikkinchisini tanlayotganda, har doim toifaga e'tibor bering: go'sht GOST 32951-2014 yarim tayyor go'sht va go'sht o'z ichiga olgan mahsulotlar hisoblanadi. A va B toifali yarim tayyor mahsulotlar uchun umumiy texnik shartlar.

(C, D, D) toifasi qanchalik past bo'lsa, kamroq GOST 32951-2014 Go'sht va go'sht o'z ichiga olgan yarim tayyor mahsulotlar. Umumiy tavsif mushak to'qimalarining foizi (go'shtning o'zi). Shunday qilib, A toifasi go'sht miqdori 80% dan ortiq, B toifasi - 60 dan 80% gacha, C toifasi - 40-60%, D toifasi - 20-40%, D toifasi - 20% dan kam go'sht.

Ta'mi har xil bo'lishi mumkinligiga tayyor bo'ling: har bir ishlab chiqaruvchining o'z tarkibi va retsepti bor.

Biz bir nechta analoglarni sinab ko'rishimiz va qaysi biri yaxshiroq ekanligini aniqlashimiz kerak.

4. Yangi emas, muzlatilgan holda sotib oling

Har kim ham mavsumdan tashqari yangi sabzavot, meva va rezavorlarni sotib olishga qodir emas. Agar siz Uzoq Sharqda yashamasangiz, dengiz baliqlari umuman noziklik hisoblanadi. Pulni tejash uchun muzlatilgan mahsulotlarni sotib oling - ular sifat jihatidan nima uchun muzlatilgan baliq yangidan yaxshiroq bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, muzlatish - bu kabi mahsulotlarni butun yil davomida etkazib berishning yagona yo'li (qisqa ushlash va o'rim-yig'im vaqti tufayli).

Mahsulot sifatiga e'tibor bering. Agar qadoqlashda zarbali muzlatish qo'llangani aytilgan bo'lsa yaxshi bo'ladi - bu mahsulotning ta'mini, tashqi ko'rinishini va afzalliklarini saqlab qolish uchun muzlatishning eng yaxshi usuli. Katta supermarketlar ham ommaviy tovarlarni sotadilar - ular arzonroq, ammo bu saqlash usuli haqida savollar bor: birovning sochlari sabzavot yoki rezavorlar bilan konteynerga osongina tushishi mumkin.

5. Taomga mos keladigan taomlarni tanlang va shunchaki yaxshiroq ko'rinmaydi

Misol tariqasida guruchdan foydalanib tushuntiramiz. Raflarda bir nechta navlar mavjud: Kuban, jigarrang, yasemin, basmati, yaponika va boshqalar. Eng qimmat guruch eng yaxshisi ekan. Aslida, har bir nav ma'lum bir taom uchun mo'ljallangan. Misol uchun, Kuban palovi don va sho'rvalar uchun, basmati palov uchun, yasemin maydalangan garnitür uchun va yaponika sushi uchun mos keladi.

Agar siz ortiqcha to'lab, ko'proq xarid qilsangiz, tushlik ta'mi yaxshi bo'lmaydi.

Bundan tashqari, guruchning ba'zi navlari o'xshash xususiyatlarga ega, shuning uchun ularni almashtirish mumkin: qimmat yaponika o'rniga Kuban guruchini oling va jigarrang guruch o'rniga bug'da pishiring. Bunday tejash sizning bilimingizga asoslanadi: qimmatbaho mahsulotni biror narsa bilan almashtirish mumkinmi yoki yo'qligini so'rang va siz analoglarni topasiz. Shunday qilib, siz boshqa tovarlarni tejashingiz mumkin:

• Krep, krep va köfte uchun yuqori sifatli unni ishlatish shart emas - birinchi yoki ikkinchisi qiladi.
• Qiyma cho'chqa go'shti va maydalangan mol go'shtini tayyorlash uchun jambondan foydalaning - qimmatroq qismlarni pishirish, qovurish va qovurish yaxshiroqdir.
• Baliq sho'rva bulyonini arzon sakatatlardan (quyruq, bosh, qorin) pishirish mumkin va go'shtli sho'rva bulonida ham xuddi shunday qilish mumkin.
• Tovuq filetosining analogi suyaksiz va terisiz tovuq sonlari bo'ladi.

6. Import qilinadigan tovarlarni mahalliy tovarlar bilan almashtiring

To'g'ri, bu usul gurmeler uchun mos emas. Misol uchun, yunon yogurti o'rniga smetana, tvorogli shirinlik o'rniga - tvorog va murabbo, hamsi o'rniga - sprat sprat, goji rezavorlari o'rniga - kızılcık va gul kestirib, ishlatish mumkin. Shunga o'xshash analoglar boshqa mahsulotlar uchun ham chizilgan:

Mahsulot	O'zgartirish
Qizil ikra, qizil ikra, alabalık	Chum qizil ikra, koho qizil ikra
Cod	Pollok
Kinuva	Karabuğday
Chia urug'lari	Zig'ir urug'lari
Qahva	hindibo
Artishok	Shirin konservalangan qalampir
kapers	Konservalangan kornişonlar
Rikota	Tvorog
Zaytun moyi	Kungaboqar yog'i
Mozzarella	Suluguni

Pastki chiziq nima

Do'konda analoglarni qidirish ko'rinadigan darajada qiyin emas. Tanlov qilish uchun siz biroz ko'proq vaqt va kuch sarflashingiz kerak bo'ladi, lekin bunga arziydi: siz o'sha oziq-ovqat savatiga kamroq to'laysiz va siz tejalgan pulni kelajakdagi ta'tilga yoki eski orzuingizga sarflashingiz mumkin.