Bayramona dasturxon uchun 12 ta original atirlar

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Agar siz ikra sandviçlaridan charchagan bo'lsangiz, qizil ikra, qisqichbaqalar, pastırma, pishloq va boshqa ingredientlar bilan g'ayrioddiy taomlarni tayyorlang.

1. Bekonda achchiq qisqichbaqalar

Ingredientlar

• 8 bo'lak bekon;
• 16 ta tozalangan qisqichbaqalar;
• 1 chimdik qayin qalampiri

Tayyorgarlik

Bekon bo'laklarini yarmiga bo'ling, ularga qisqichbaqalarni o'rang va shish bilan mahkamlang. Keyin qisqichbaqalarni qayin qalampiri bilan seping.

Ularni folga bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring va 10-15 daqiqa davomida 230 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda pishiring.

2. Bekon va echki pishloqli rulolar

Ingredientlar

• 8 bo'lak pishirilmagan dudlangan pastırma yoki prosciutto
• 8 choy qoshiq yumshoq echki pishloqi
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 1 guruh rukkola;
• 8 ta kichik kornişon.

Tayyorgarlik

Har bir cho'chqa bo'lagining chetiga bir choy qoshiq echki pishloqini qo'ying. Ta'mga tuz va qalampir seping. Arugulani pishloq ustiga qo'ying, shunda barglar har ikki tomondan pastırmaning chetiga cho'ziladi. Bodringni uzunligi bo'yicha to'rt bo'lakka kesib oling va ularni rukkola ustiga qo'ying.

Rulolarni mahkam aylantiring va har bir rulonni o'rtada kesib oling.

3. Pishloqli go'shtli to'plar

Ingredientlar

• 180 g un;
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni
• ½ choy qoshiq tuz;
• 2 osh qoshiq sariyog ', eritilgan
• 900 g cho'chqa go'shti kolbasa;
• 450 g maydalangan cheddar pishloq;
• 1 bosh piyoz;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 2 ta selderey poyasi;
• 1 dona maydanoz.

Tayyorgarlik

Un, pishirish kukuni, tuz va sariyog'ni birlashtiring. Olingan aralashga tug'ralgan kolbasa, maydalangan pishloq, tug'ralgan piyoz, sarimsoq, selderey va maydanoz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va bu qiyma go'shtdan diametri 2,5 sm bo'lgan to'plar hosil qiling.

Ularni folga solingan pishirish varag'iga bir-biridan bir oz masofada joylashtiring. To'plar qizarib ketguncha 15 daqiqa davomida 190 ° C ga qadar qizdirilgan pechda pishiring. Xizmat qilishdan oldin ularni shish bilan teshib qo'ying.

4. Meksika qisqichbaqalari

Ingredientlar

• 2 choy qoshiq zaytun moyi
• 18 qisqichbaqalar;
• ½ choy qoshiq chili kukuni;
• ¾ bir stakan guakamol sousi;
• Tabiiy lazzat yoki tuz bilan 18 çıtır chips;
• bir necha shilantro novdalari - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Katta olov ustiga skovorodkani qo'ying va undagi yog'ni qizdiring. U erda qisqichbaqalar qo'ying, chili kukuni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 2-3 daqiqa davomida qovuring. Qisqichbaqalar pushti va bulutli bo'lishi kerak.

Chipslar ustiga 1-2 choy qoshiq guakamolni va ustiga bir qisqichbaqa qo'ying. Xizmat qilishdan oldin maydalangan silantro barglari bilan seping.

5. Qisqichbaqa go'shti va pishloqli tortletlar

Ingredientlar

• 220 g qaymoqli pishloq;
• 170 g Qisqichbaqa go'shti yoki Qisqichbaqa tayoqchalari;
• 2 osh qoshiq mayonez;
• 2 osh qoshiq maydalangan Parmesan;
• 60 g maydalangan cheddar;
• yashil piyozning bir nechta patlari;
• 1 choy qoshiq soya sousi
• 20 ta tortlet;
• 1 chimdik paprika.

Tayyorgarlik

Krem pishloq, qiyma qisqichbaqa go'shti, mayonez, maydalangan pishloq, tug'ralgan piyoz va soya sousini birlashtiring. Aralashmani tortletlar ustiga yoyib, qizil qalampir seping va 5-7 daqiqa davomida 190 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Issiq xizmat qiling.

6. Füme qizil ikra bilan bodring savatlari

Ingredientlar

• 2 bodring;
• 120 g dudlangan qizil ikra;
• 100 g tvorog;
• 2 osh qoshiq limon sharbati
• 1 osh qoshiq tug'ralgan piyoz;
• 1 osh qoshiq kapari
• maydanozning bir necha novdalari;
• ½ choy qoshiq Dijon xantal;
• ⅛ choy qoshiq maydalangan qora qalampir.

Tayyorgarlik

Bodringni tozalang, yarmini uzunasiga kesib oling va urug'larni olib tashlang. Baliqni maydalab, qolgan ingredientlar bilan aralashtiring.

Bodring yarmini baliq aralashmasi bilan to'ldiring. Ularni plastik o'ramga o'rang va 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, bodringni taxminan 1,5 sm kenglikdagi savatlarga kesib tashlang.

Qiladimi?

Qizil ikra va bodringli sendvichlar

7. Pishloq to'plari

Ingredientlar

• 900 g qaymoqli pishloq;
• 450 g maydalangan cheddar;
• 200 g tug'ralgan yong'oqlar;
• 60 ml konsentrlangan yoki pishirilgan sut;
• 120 g zaytun;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• ½ choy qoshiq tuz;
• ½ dasta maydanoz;
• bir necha osh qoshiq paprika.

Tayyorgarlik

Krem pishloq va cheddarni birlashtiring. 150 g yong'oq, sut, tug'ralgan zaytun, tug'ralgan sarimsoq va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, uch qismga bo'ling va har bir qismdan to'p hosil qiling.

Bir to'pni mayda maydanozga, ikkinchisini qolgan yong'oqlarga yumshoq tarzda aylantiring, ozgina bosib, ular pishloqga, uchinchisi esa paprikaga o'rnatiladi. To'plarni muzlatgichga qo'ying.

Xizmat qilishdan 15 daqiqa oldin ularni olishingiz kerak. Bu ishtahani krakerlar bilan mukammal birlashtiradi.

Eslatma?

Eng mazali pishloq to'plari

8. Go'sht, pishloq va quritilgan nok bilan tortletlar

Ingredientlar

• 8 bo'lak bekon;
• 1 ½ choy qoshiq jigarrang shakar
• ¼ choy qoshiq maydalangan doljin;
• ¾ stakan tug'ralgan tayyor tovuq ko'kragi;
• ¼ stakan tug'ralgan quritilgan nok;
• 3 osh qoshiq o'rik murabbo;
• 2 choy qoshiq sariyog ';
• ¼ choy qoshiq tuz;
• ¼ choy qoshiq maydalangan qora qalampir;
• 80 ml nok sharbati;
• 30 ta tortlet;
• 60 g ko'k pishloq (afzal gorgonzola).

Tayyorgarlik

Bekon bo'laklarini ikkala tomondan tiniq bo'lguncha qovuring. Shakar va doljinni birlashtirib, pastırma bilan seping va yana bir daqiqa pishiring. Keyin uni qog'oz sochiqqa o'tkazing.

Bekon sovib ketayotganda tovuq go'shti, quritilgan nok bo'laklari, murabbo, sariyog ', tuz va qalampirni toza idishga soling, nok sharbatini quying. Qaynatishga keltiring va sous qalinlashguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 3-4 daqiqa pishiring.

To'ldirishning har biriga taxminan bir choy qoshiqni tortletlarga soling, maydalangan pastırma va mayda pishloq bo'laklari bilan seping. 5-7 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Issiq xizmat qiling.

O'zingizni erkalayapsizmi?

Shampandagi nok

9. Shotlandiya bedana tuxumlari

Ingredientlar

• 12 bedana tuxumi;
• 300 g qiyma cho'chqa go'shti;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• kekikning 2 novdasi;
• 1 ta katta tovuq tuxumi;
• 100 g non bo'laklari;
• chuqur yog 'uchun o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Bedana tuxumini 2 daqiqa davomida qaynoq suvga botirib oling. Keyin ularni sovuq suvga o'tkazing va soviganida muloyimlik bilan yuving.

Tug'ralgan go'shtni tuz, qalampir va kekik barglari bilan birlashtiring. Aralashmani 12 ta teng qismga bo'ling va u bilan tuxumni yoping, bir tekis to'plar hosil qiling. To'plarni kaltaklangan tuxumga botirib, non bo'laklariga soling.

Chuqur yirtqichlardan 5 sm o'simlik moyini to'kib tashlang va uni qizdiring. To'plarni sariyog'ga bo'laklarga soling va engil qizarguncha 1-2 daqiqa davomida pishiring.

Keyin, ortiqcha yog'ni to'kib tashlash uchun ularni qog'oz sochiqga o'tkazish uchun teshikli qoshiqdan foydalaning. Shotlandiya tuxumlarini pishirish idishiga soling va 5 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying.

Xatcho‘plarga saqlansinmi?

Eng yaxshi to'ldirilgan tuxum retseptlari

10. Zaytun va qaymoqli pishloqdan tayyorlangan pingvinlar

Ingredientlar

• 18 ta yirik zaytun;
• 250 g qaymoqli pishloq;
• 18 ta kichik zaytun;
• 1 sabzi.

Tayyorgarlik

Har bir katta zaytunda uzunlamasına kesma qiling va uni krem pishloq bilan to'ldiring. Sabzini 0,5 sm keng doiralarda kesib oling va har bir doirada kichik uchburchakni kesib, pingvinlarning oyoqlarini hosil qiling. Sabzi kesilgan qismlarini kichik zaytun ichiga soling.

Pishloq bilan to'ldirilgan zaytunni sabzi bo'laklariga joylashtiring. "Boshlar" - kichik zaytun - tepaga joylashtiring va shish bilan mahkamlang.

Urunib ko'r?

Ananas, zaytun va jambon salat

11. Dudlangan qizil ikra bilan pancakes

Ingredientlar

• 120 g un;
• 1 chimdik tuz;
• 1 katta tuxum;
• 1 osh qoshiq zaytun moyi
• 250 ml sut;
• 1 kichik bo'lak sariyog ';
• 50 ml smetana;
• 150 g dudlangan qizil ikra;
• arpabodiyonning bir necha novdalari.

Tayyorgarlik

Un va tuzni aralashtiring. O'rtada kichik depressiya qiling, tuxum va zaytun moyini quying va aralashtiring. Aralashtirganda, sutni asta-sekin quying. Xamirga bir xil mustahkamlik bering.

Sariyog'ni skovorodkada eritib, ustiga kreplarni har tomondan bir daqiqa davomida qovuring. Ular oltin rangni olishlari kerak.

Har bir pancake ustiga bir oz smetana, bir nechta kichik qizil ikra bo'laklarini joylashtiring va arpabodiyon bilan bezang.

Tayyorlanasizmi?

Qizil ikra moussi va ikra bilan sendvichlar

12. Chelsi bulochkasi Rojdestvo daraxti

Ingredientlar

bulochka uchun:

• 800 g un;
• 1 osh qoshiq tuz
• 15 g tez ta'sir qiluvchi xamirturush;
• 400 ml sut;
• 60 g sariyog ';
• 2 tuxum.

To'ldirish uchun:

• 400 g tug'ralgan quritilgan mevalar, yong'oqlar va shakar aralashmasi;
• 1 olma;
• 1 nok;
• bitta apelsinning maydalangan qobig'i;
• 75 g tug'ralgan pista;
• 100 g shakarlangan mevalar;
• 1 osh qoshiq maydalangan doljin
• 25 g sariyog '.

Bezatish va sirlash uchun:

• 1 hovuch kızılcık yoki boshqa rezavorlar;
• 3 osh qoshiq o'rik murabbo;
• 200 g shakar shakar;
• bitta apelsinning maydalangan qobig'i.

Tayyorgarlik

Unga tuz va xamirturush qo'shing. Sariyog'ni sutga soling va aralashmani qizdiring. Sariyog 'eriganida, aralashmani un bilan to'kib tashlang. Tuxum qo'shing va aralashtiring.

Aralashmani un bilan qoplangan yuzaga qo'ying va xamir elastik bo'lguncha taxminan besh daqiqa davomida yoğurun. Uni yog'langan idishga o'tkazing, sochiq bilan yoping va bir soat tursin.

Ayni paytda, quritilgan mevalar, yong'oqlar va shakar, tozalangan va tug'ralgan olma va nok, apelsin qobig'i, pista, shakarlangan mevalar va doljin aralashmasini birlashtiring.

Keyin, un bilan qoplangan sirtda, xamirni 50 × 45 sm qatlamga aylantiring. Erigan sariyog 'bilan surting. Keyin xamirga shirin to'ldirishni yoyib, qirralarning bo'ylab 2 sm qoldiring.

Rulonni muloyimlik bilan aylantiring va qirralarini kesib oling. O'tkir pichoq bilan rulonni 15 qismga kesib oling. Rojdestvo daraxti hosil qilish uchun nonlarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Bulochkalar orasida bo'sh joy bo'lishi kerak, lekin ular ko'tarilganda ular bir-biriga tegishi uchun biroz bo'sh joy bo'lishi kerak. Xamirning qoldiqlaridan daraxt tanasini hosil qiling.

Daraxtni toza sochiq bilan yoping va yana 30-45 daqiqaga qoldiring. Keyin sochiqni olib tashlang va pishirish varag'ini 20-25 daqiqa davomida 190 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, bulonlar qizarib ketguncha. Pishirish paytida ular juda tez jigarrang bo'lishini sezsangiz, ularni folga bilan yoping.

Kastryulchada o'rik murabbosini ozgina suv bilan eritib oling. U bilan ozgina sovutilgan bulochkalarni yog'lang va to'liq sovushini qoldiring. Har bir bulochkaga bir yoki bir nechta rezavor meva soling.

Shakar, apelsin qobig'i va 2 osh qoshiq suvni silliq bo'lguncha aralashtiring. Plastik to'rva ichiga o'tkazing, uchini kesib oling va daraxtni sirlang.

Shuningdek o'qing???

• Selyodka va kartoshka bilan kanepe
• Ananas va Qisqichbaqa tayoqchalari bilan yangi yil sendvichlari
• Jambon, pishloq va sabzi tortletlari
• Sprat va qizil ikra bilan to'ldirilgan tuxum
• Qizil baliq va pishloqli tortletlar