Kuzgi qovoqli taomlar

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Bolaligimda men qovoq bo'tqasini va natijada qovoqning o'zidan nafratlanardim. Agar u shunday qilgan bo'lsa, u faqat xom edi. Va buvisi u bilan eng yaxshisini pishirishni davom ettirdi - sutli qovoq pyuresi. Endi mening qovoqqa bo'lgan munosabatim mutlaqo teskari yo'nalishda o'zgardi, chunki men undan tayyorlanishi mumkin bo'lgan ko'plab taomlarni topdim - shirin, sho'r, achchiq, achchiq! Bugungi maqola qovoq retseptlari haqida.

Aytganimdek, qovoq har xil bo'lishi mumkin va bu retseptlar tanlovi bilan biz uning go'zalligini har tomondan ko'rsatishga harakat qilamiz! Shunday qilib, bugun biz menyuda achchiq oshqovoq sho'rva, achchiq oshqovoqli güveç, qovoqli muffin, qovoqli bo'tqa va qovoqli pancakes mavjud.

Krem bilan achchiq qovoq sho'rva

Tarkibi:

• 1 ta kichik qovoq;
• 400 ml kokos suti yoki qaymoq, 10-15% yog ';
• 240 ml qaynoq suv;
• 1 novda rozmarin;
• zanjabil ildizining 2 sm bo'lagi, tozalangan va tug'ralgan;
• 2 osh qoshiq olma sharbati
• ta'mga ko'ra tuz va qora qalampir.

Tayyorgarlik

Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring, qovoqni yarmiga bo'ling, markazni urug'lar bilan olib tashlang va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring (taxminan 35 daqiqa). Qovoq go'shti butunlay yumshoq bo'lganda va teri oltin jigarrang bo'lganda amalga oshiriladi.

Tayyor qovoqni tozalang va boshqa barcha ingredientlar bilan birga blenderga yuboring. Silliq bo'lguncha uring. Agar sho'rva juda qalin bo'lsa, siz bir oz ko'proq qaynoq suv qo'sha olasiz. Tayyor sho'rvani yirtqichlardan to'kib tashlang, ta'mga tuz va qalampir qo'shing va agar kerak bo'lsa, ozgina isitiladi.

Achchiq qovoq güveç

Tarkibi:

• 1 oshqovoq;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 piyoz;
• 1 dona sarimsoq, maydalangan
• kekikning bir necha novdalari;
• 1 issiq chili;
• tomat pastasi (ixtiyoriy);
• ta'mga ko'ra tuz va qora qalampir.

Tayyorgarlik

Qovoqni kesib oling, qobig'ini tozalang va urug'larni olib tashlang va kichik kvadratlarga bo'ling. Shuningdek, piyozni ingichka yarim halqalarga kesib tashlang.

Chuqur qovurilgan idishni oldindan qizdiring, zaytun moyi qo'shing, piyoz va sarimsoq qo'shing. Ularni bir necha daqiqa davomida past olovda o'tkazing. Piyoz shaffof bo'la boshlagach, tug'ralgan qovoq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. 3 daqiqa davomida olovda pishiring va keyin halqalarga kesilgan issiq qalampir qo'shing. Yana bir necha daqiqa yoki qovoq yaltiray boshlaguncha olovda aralashtirishda davom eting. Shundan so'ng, qaynoq suv quying, shunda suv qovoqni taxminan uchdan ikki qismini qoplaydi, kekik qo'shing, qopqog'ini yoping va pishganicha pishiring.

Ushbu oddiy pishiriqga 2-3 osh qoshiq tomat pastasini ham qo'shishingiz mumkin. Agar qo'lingizda yangi chili bo'lmasa, siz ⅛ choy qoshiq maydalangan chili yoki achchiq qalampir parchalarini qo'shishingiz mumkin.

Qovoqli pancakes

Tarkibi:

• 156 g un;
• 2 osh qoshiq shakar;
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni
• ½ choy qoshiq doljin
• ½ choy qoshiq maydalangan zanjabil;
• ½ choy qoshiq tuz;
• ⅛ choy qoshiq maydalangan chinnigullar;
• ⅛ choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i;
• 237 ml sut;
• 6 osh qoshiq qovoq pyuresi;
• 2 osh qoshiq sariyog ';
• 1 tuxum.

Tayyorgarlik

Alohida idishda un, shakar, tuz, ziravorlar va pishirish kukunini aralashtiring.

Boshqa idishda suyuq ingredientlarni aralashtiring: qovoq pyuresi (qovoqni qaynatib, blender bilan maydalang), tuxum, sut va eritilgan sariyog '.

Ularni silliq bo'lguncha silkiting va quruq ingredientlar bilan idishga qo'shing, silliq bo'lguncha ko'pirtirgich bilan aralashtiring va skovorodkada pishiring, sirtini sariyog 'bilan yog'lang.

Sariyog 'va asal bilan xizmat qiling.

Qovoqli kek

Ingredientlar

• 420 g qovoq pyuresi;
• 2 tuxum;
• 2 stakan un;
• 1 stakan shakar;
• ½ stakan o'simlik yog'i;
• ¼ choy qoshiq maydalangan zanjabil;
• ⅛ choy qoshiq maydalangan chinnigullar;
• 1 choy qoshiq doljin
• 1 choy qoshiq vanil shakar
• ½ choy qoshiq tuz;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni
• ½ choy qoshiq pishirish soda.
• 120 g qaymoqli pishloq;
• 3 osh qoshiq sariyog ', yumshatilgan;
• 1 choy qoshiq sut
• 1 choy qoshiq vanil shakar yoki bir chimdim vanillin
• 1 stakan shakar kukuni

Tayyorgarlik

Pechni 160 darajaga oldindan qizdiring. Katta idishda barcha quruq ingredientlarni birlashtiring va o'rtada kichik chuqurlik hosil qiling. Alohida idishda suyuq ingredientlarni aralashtirish uchun mikserdan foydalaning: qovoq pyuresi, o'simlik yog'i.

Bularning barchasini quruq aralashmaga qo'shing va mikser yoki ko'pirtirgich yordamida xamirni yoğurun. Uni pishirish qog'ozi bilan qoplangan tayyorlangan pishirish varag'iga yoki to'rtburchaklar pishiriladigan idishga soling.

Pishirishgacha pishiring va tortni sovutish uchun qolipdan olib tashlang. U sovib ketayotganda, muzni tayyorlang. Buning uchun mikser yordamida qaymoqli pishloqni sariyog 'bilan aralashtiring, so'ngra shakar va vanillin qo'shing. Agar muz juda qalin bo'lsa, uni ozgina sut bilan suyultirishingiz mumkin.

Tayyor kremni tort yuzasiga teng ravishda yoyib, kerakli o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.

Olma va makkajo'xori go'shti bilan qovoqli bo'tqa

Tarkibi:

• ½ chashka makkajo'xori go'shti;
• 300 g qovoq;
• 1 kichik olma;
• 1 osh qoshiq shakar
• tatib ko'rish uchun asal va sariyog'.

Tayyorgarlik

¾ stakan suvni ¾ stakan sut bilan aralashtiring, qaynatib oling, aralashmada shakarni eritib, makkajo'xori maydalagichlarini qo'shing. 15-20 daqiqa davomida past olovda pishganicha pishiring.

Don qaynayotganda, qovoqni mayda bo'laklarga kesib oling, qobig'ini olib tashlang. Olmani yadrodan va teridan tozalang va qovoq bilan bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Kichkina yirtqichlardan pastki qismiga bir oz qaynoq suv quying, u erga qovoq va olma qo'ying va yumshoq bo'lgunga qadar qopqoq ostida pishiring. Qovoq va olma tayyor bo'lgach, ularni blender yordamida pyuresi shaklida maydalang.

Qovoq-olma va tayyor makkajo'xori maydalagichlarini birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz, ta'mga asal va sariyog 'qo'shing va yana 10 daqiqa turing.