Sabzavotlarni yomon ko'radiganlar uchun 13 ta maslahat

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Sabzavotlardan nafratlanasizmi? Ehtimol, siz ularni noto'g'ri pishirasiz. Sabzavotlarni menyuingizning majburiy va sevimli qismiga aylantirishga yordam beradigan 13 ta maslahat.

Kartoshkadan tashqari barcha sabzavotlarni shunchaki yomon ko'radigan va ularni menyusidan chiqarib tashlashga harakat qiladigan odamlar bor. Shu bilan birga, sabzavotlar sog'lom ovqatlanishning muhim qismidir. Quyida sabzavotli taomlarga boshqacha qarash, ularni menyuingizga kiritish va ularni chinakam sevish uchun 13 ta maslahat mavjud.

1. Agar biror narsani yoqtirmasangiz, uni qanday pishirishni bilmaysiz

Ehtimol, siz bolalikdan sabzi yomon ko'rasiz yoki qovoqni yovuzlik mahsuloti deb o'ylaysiz. Bu, ehtimol, ota-onangiz bu sabzavotni mazasiz pishirganligi va sizni sevilmagan taomlarni eyishga majbur qilganligidir.

Shoshilmang, sevilmagan sabzavotlaringizga ikkinchi imkoniyat bering. Misol uchun, ko'p odamlar qaynatilgan Bryussel novdalarini yoqtirmaydilar va ularni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurishga urinmaganlar. Ammo bu tarzda u ancha mazali bo'ladi.

Kimdir xom yoki qaynatilgan sabzavotlarni yaxshi ko'radi - ajoyib, ular ko'proq vitamin oladi. Ammo bu siz haqingizda bo'lmasa, sabzavotlarni turli yo'llar bilan pishirishga harakat qilishdan oldin voz kechishga shoshilmang: qovuring, pishiring, salatlar va pishirilgan mahsulotlarda foydalaning.

2. Qanday qilib pishirishni bilmayapsizmi? Fry

Ko'pgina sabzavotlar qovurilganda yaxshiroq ta'mga ega. Sabzavotlarni ozgina qovurish orqali siz ularni tiniq, mazali va xushbo'y holda saqlaysiz. Qovurilgan sabzavotlarni deyarli har qanday ovqatga qo'shishingiz mumkin.

3. Taomni yoqtirmang - pastırma qo'shing

Deyarli barcha sabzavotlar cho'chqa go'shti bilan yaxshi ketadi: shirin kartoshka, yashil loviya, qovoq, bolgar qalampiri, pirasa, gulkaram, pomidor, brokkoli va boshqalar. Stews, makaron, salatlar, güveç - juda ko'p retseptlar mavjud.

4. Sabzavotlar muzlatgichda mog‘orlanib qolmasligi uchun ularni oldindan tayyorlang

Shunday qilib, siz juda ko'p turli xil sabzavotlar va o'tlarni sotib oldingiz, ularni idishlarga solib, muzlatgichga qo'ying. Agar siz ma'lum bir taom tayyorlashni rejalashtirmagan bo'lsangiz, idishlarga yangi hayot shakli kiritilgunga qadar buzilmagan holda qoladi.

Sabzavotlarni to'g'ri ishlatish uchun ularni darhol pishiring. Biz uni sotib oldik, yuvdik, kesib oldik, idishga solib, muzlatgichga qo'ydik. Shunday qilib, siz sabzavotlar bilan uzoq vaqt aralashishingiz shart emas va siz ularni ovqatingizga qo'shishga tayyor bo'lasiz. Yoki uni shirinliklar yoki rulolar o'rniga engil atıştırmalık sifatida foydalaning. Sizning raqamingiz va sog'ligingiz uchun shunchaki sovg'a.

5. Salatlar har doim ham qayg'uli emas

Salatlar faqat sog'lom turmush tarzini boshlash uchun iste'mol qilinadigan yumshoq va zerikarli taom emas. O'zingiz yoqtirgan ingredientlar bilan to'g'ri salat tanlaganingizda, u mazali bo'lishi mumkin va stolingizda juda ko'p emas.

Misol uchun, bu erda tovuq ko'krak va mozzarella pishloq, gilos pomidor va avakado bilan. Turli xil lazzat va ranglarning tonnalari. Va bunday retseptlar juda ko'p. Faqat sevimli taomlaringiz bilan salatlarni qidiring va siz, albatta, sabzavotli ko'plab qiziqarli retseptlarni topasiz.

6. Sho'rva tarkibi bilan tajriba o'tkazing

Sho'rva deyarli har qanday taomdan tayyorlanishi mumkin. Muzlatgichdagi sabzavotlarni chiqarib oling, qovuring, sarimsoq, piyoz va xushbo'y o'tlarni qo'shing, suyuqlik - suv, bulon, kokos suti bilan yoping va sho'rva tayyor.

Bu erda retseptsiz har qanday sho'rvani tezda pishirishga yordam beradigan asosiy tamoyillar va ingredientlar bilan cheksiz tajriba.

7. Idishdagi sabzavotlarning ta'mini maskalashingiz mumkin

Bu, ehtimol, o'zingizni sabzavot eyishga majburlashning eng bolalarcha usulidir, ammo ba'zilar uchun bu ishlaydi. Idishni tayyorlashingiz mumkin, shunda siz yoqtirmagan sabzavotlar sezilmaydi, lekin siz baribir barcha foyda va vitaminlarga ega bo'lasiz. Misol uchun, smetanalarda ismaloq umuman sezilmaydi, qovoq lazanyada yo'qolib ketadi, gulkaram esa kartoshka pyuresida deyarli ko'rinmaydi.

Ba'zan mahsulotlarning tuzilishi tufayli sizga yoqmasligi mumkin. Misol uchun, ba'zi odamlar shu sababli qo'ziqorinlarni yoqtirmaydilar. Ammo, agar siz bu taomlarni boshqacha pishirsangiz, masalan, qo'ziqorinlarni juda mayda maydalab, bolonez sousida iste'mol qilsangiz, ularning ta'midan to'liq bahramand bo'lishingiz mumkin.

8. Spagetti qovoq oddiy makaron uchun ajoyib o'rinbosar

Squash - spagetti o'xshash tolalarga osonlik bilan parchalanadigan qovoq navidir. Oddiy makarondan farqli o'laroq, ular kamroq kaloriya va ko'proq vitamin va ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi.

Taomni yanada mazali va to'yimli qilish uchun siz spagetti qovoqlarini turli xil soslar, masalan, yoki boshqa mazali variantlar bilan ta'mlashingiz mumkin.

9. Haddan tashqari pishirilgan sabzavotlar yomon

Agar qattiq yashil loviya o'rniga siz kulrang shilimshiq narsaga ega bo'lsangiz va brokkolining qattiq, yoqimli tuzilishi yumshoq, ta'msiz massaga aylansa, sabzavotlarga bo'lgan muhabbat haqida hech narsa deyish mumkin emas.

Sabzavotlarni yumshoq massaga aylanmaguncha pishirishdan ko'ra biroz qattiqroq qoldirish yaxshiroqdir. Shunday qilib, ular yoqimli tuzilish, boy ta'm va xushbo'ylikni saqlaydi.

10. Fransuz kartoshkasini tatib ko'ring

Ko'pchilik sousli frantsuz kartoshkasiz yashay olmaydi, lekin boshqa kartoshkalar xuddi gazak kabi mazali va sog'lom bo'lishini biladilar. Pechdagi çıtır qovoq, mazali sabzavotli chiplar va shirin kartoshka, sabzi, qovoq va hatto olma bilan boshqa ko'plab sog'lom retseptlar.

11. Pestoga deyarli barcha ko'katlar qo'shilishi mumkin

Klassik pesto retsepti mavjud, ammo siz uning tarkibiy qismlari bilan tajriba qilishingiz mumkin. Mazali pesto tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan narsa - zaytun moyi, bir oz yong'oq, parmesan va har qanday mavsumiy ko'katlar.

Uyda tayyorlangan pesto baliq va tovuq go'shti uchun ajoyib qo'shimcha bo'lib, uni makaron tayyorlash yoki oddiygina nonga surtish va gazak qilish uchun ishlatilishi mumkin. Va zaytun moyi, pishloq, yong'oq va o'tlarda etarli miqdorda vitaminlar va foydali elementlar mavjud.

12. Ziravorlar sizning hamma narsangiz, sarimsoq esa eng yaqin do'stingizdir

Sabzavotlarga oshiq bo'lishning ajoyib usuli - ziravorlar, xushbo'y o'tlar va sarimsoqlardan foydalanish. Bibariya, adaçayı va kekik har qanday panjara qilingan sabzavotli taom bilan yaxshi ketadi, zanjabil, sarimsoq va soya sousi esa osiyolik ta'mini qo'shadi.

Sabzavotlardan nafratlanadigan odamlarning 80 foizi ularni ziravorlar va sarimsoq bilan qovurishga urinmagan bo'lishi mumkin.

13. Ba'zi sabzavotlarni yomon ko'rish mumkin

Har qanday sabzavotni juda mazali pishirish mumkinligiga qaramay, sizga yoqmaydigan taomlar mavjud. Bu sabzavotning tuzilishi, ta’mi va xushbo‘yligi sizga yoqmaydi va uni hech qanday bahona bilan yemaysiz. Va bu yaxshi.

Sabzavotlarni turli yo'llar bilan pishirishga harakat qiling, ziravorlar va soslar qo'shing, lekin agar siz hali ham ma'lum bir sabzavotni yoqtirmasangiz, azoblanmang va uni dietadan olib tashlang. Menimcha, hatto eng qattiq vegetarianlar ham barcha sabzavotlarni iste'mol qilmaydi.