Ajoyib piknik uchun 8 ta panjara baqlajon retsepti

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Sabzavotlarni sarimsoq, o'tlar, asal, ketchup, soya sousi va boshqalar bilan to'ldiring.

1. O'tlar va sarimsoq bilan panjara qilingan patlıcanlar

Ingredientlar

• 2 baqlajon;
• 2½ choy qoshiq tuz
• 120 ml o'simlik yog'i;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 2 osh qoshiq tug'ralgan yangi maydanoz
• 2 osh qoshiq tug'ralgan yangi oregano
• ½ choy qoshiq maydalangan qora qalampir.

Tayyorgarlik

Baqlajonlarni taxminan 6 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Ularni har tomondan 2 choy qoshiq tuz bilan ishqalang va 15 daqiqaga qoldiring. Sabzavotlarni qog'oz sochiq bilan artib oling.

Yog ', qolgan tuz, tug'ralgan sarimsoq, o'tlar va qalampirni birlashtiring. Siz ozroq yoki ko'proq tuz qo'yishingiz mumkin - ta'mingizga ko'ra. Har bir dumaloq baqlajonni ikkala tomondan bu aralashmaga botirib oling.

Ularni panjara ustiga qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan 5-7 daqiqa qovuring. Xizmat qilishdan oldin sabzavotlarni yana yog'li aralashmaga botirib oling.

2. Grilda cho'chqa yog'i bilan butun patlıcanlar

Ingredientlar

• 2 baqlajon;
• bir bo'lak bekon;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• maydalangan chili - ta'mga;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• bir necha novdalar shilantro;
• maydanozning bir necha novdalari;
• 4 chinnigullar sarimsoq.

Tayyorgarlik

Pichoqni taxtaga olib kelmasdan, baqlajonda bir nechta kesma qiling. Bekonni sabzavotda kesilgandek ko'p yupqa plastinkalarga bo'ling.

Cho'chqa yog'ini tuz, qora qalampir va chili bilan seping. Baqlajonning ichki va tashqi qismini moy bilan surting va cho'chqa go'shtini teshiklarga joylashtiring.

Baqlajonlarni oxirigacha maydalang. Ko'mir panjarasida pishiring, vaqti-vaqti bilan aylantiring, taxminan 20 daqiqa, yumshoq bo'lgunga qadar. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan o'tlar va tug'ralgan sarimsoq bilan seping.

3. Grilda pishirilgan ketchup, asal va oregano qo'shilgan patlıcanlar

Ingredientlar

• 1 baqlajon;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 2 osh qoshiq ketchup
• 1½ osh qoshiq qizil yoki oq sharob sirkasi
• 1 osh qoshiq asal;
• ¾ choy qoshiq quritilgan oregano;
• bir chimdik quritilgan sarimsoq;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Baqlajonni 6-8 mm kengligida bo'laklarga kesib oling. Yog ', ketchup, sirka, asal, oregano, sarimsoq, tuz va qalampirni birlashtiring.

Baqlajonlarni muzga botirib, simli panjara ustiga qo'ying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan 5-7 daqiqa davomida qovuring. Agar muzlash qolgan bo'lsa, pishirish paytida sabzavotlarni cho'tka bilan surting.

4. Zanjabil, sarimsoq, soya sousi va achchiq qalampir qo'shilgan grilda pishirilgan patlıcanlar

Ingredientlar

• 1 choy qoshiq maydalangan doljin
• 1 osh qoshiq maydalangan koriander
• ¼ choy qoshiq maydalangan qalampir;
• ¼ choy qoshiq maydalangan chili;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 2 osh qoshiq tug'ralgan yangi kekik
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 1 osh qoshiq mayda maydalangan yangi zanjabil
• 3 osh qoshiq ohak yoki limon sharbati
• 4 osh qoshiq soya sousi
• 1-2 osh qoshiq shakar yoki boshqa tatlandırıcı;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• yashil piyozning bir nechta patlari;
• 1 kichik achchiq qalampir;
• 1-2 baqlajon.

Tayyorgarlik

Dolchin, koriander, xushbo'y qalampir, chili kukuni, tuz, qora murch, timyan, maydalangan sarimsoq, zanjabil, sitrus sharbati, soya sousi, shakar, sariyog ', maydalangan piyoz va mayda tug'ralgan urug'siz achchiq qalampirni birlashtiring.

Baqlajonning poyasini olib tashlang va sabzavotlarni uzunligi bo'ylab ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Tayyorlangan sir bilan har ikki tomonni yog'lang. Har tomondan 5-7 daqiqa davomida simli panjara ustiga qovuring.

5. Asal, sarimsoq va balsamik sirka bilan pishirilgan patlıcanlar

Ingredientlar

• 1-2 baqlajon;
• ta'mga tuz;
• 2 osh qoshiq asal;
• 4 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 1-2 choy qoshiq paprika;
• 4 choy qoshiq balsamik sirka
• maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Baqlajonlarni taxminan 8 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Ularni har tomondan tuz bilan ishqalang va 15 daqiqaga qoldiring. Keyin qog'oz sochiq bilan artib oling.

Asal, yog', tug'ralgan sarimsoq, paprika, sirka, tuz va qalampirni birlashtiring. Baqlajonni aralashmaga botirib, simli panjara ustiga qo'ying.

Sabzavotlarni har tomondan 5-7 daqiqa davomida qovuring. Agar marinad qolgan bo'lsa, pishirish paytida baqlajonni yog'lang.

6. Limon sharbati, feta va reyhan bilan panjara qilingan patlıcanlar

Ingredientlar

• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 4 osh qoshiq limon sharbati
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 choy qoshiq balsamik sirka
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 1 baqlajon;
• 150-200 g feta;
• bir necha reyhan barglari.

Tayyorgarlik

Tug'ralgan sarimsoq, 3 osh qoshiq limon sharbati, yog', sirka, tuz va qalampirni birlashtiring.

Baqlajondan uchlarini olib tashlang va sabzavotlarni uzunligi bo'ylab ingichka bo'laklarga bo'ling. Tayyorlangan aralashma bilan yog'lang. Tel panjara ustiga qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan 5-7 daqiqa davomida pishiring.

Feta, tug'ralgan reyhan, qolgan limon sharbati va qalampirni birlashtiring. Tayyorlangan patlıcanlarni issiqdan olib tashlang va ularning ustiga pishloq massasini qo'ying.

Tayyorlanasizmi?

Sabzavotingizga yangi ko'rinish beradigan 10 ta baqlajon salatlari

7. Pomidor kiyinish bilan panjara qilingan patlıcanlar

Ingredientlar

• 1-2 baqlajon;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 ta katta pomidor;
• 1 osh qoshiq oq sharob sirkasi
• 2 osh qoshiq tug'ralgan yangi oregano
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Baqlajonlarni 1 sm bo'laklarga kesib oling va yog'ning yarmini surting. Har tomondan 4-6 daqiqa davomida tel tokchada jigarrang.

Pomidorni mayda kubiklarga kesib oling. Uni qolgan yog ', sirka, oregano, maydalangan sarimsoq, tuz va qalampir bilan birlashtiring.

Baqlajonni laganga o'tkazing va ustiga pomidor sosu qo'ying.

Tajriba?

Baqlajonning 9 ta koreys retsepti

8. Sarimsoq va arpabodiyon bilan to'liq panjara qilingan patlıcanlar

Ingredientlar

• 2 baqlajon;
• arpabodiyonning bir necha novdalari;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorgarlik

Sabzavotlarni to'liq ajratmasdan patlıcanlarda bir nechta chuqur uzunlamasına yoki ko'ndalang kesmalarni qiling. Har birini folga varag'iga joylashtiring.

Tug'ralgan arpabodiyon, mayda tug'ralgan sarimsoq, yog' va tuzni birlashtiring. Bu aralashma bilan baqlajonni ichkaridan va tashqarisidan silang. Ularni folga bilan mahkam o'rang.

Baqlajonlarni simli panjara ustiga yoki to'g'ridan-to'g'ri ko'mir ustiga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aylantirib, taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.

Shuningdek o'qing???

• Baqlajonni pechda pishirishning 11 ta eng yaxshi usuli
• Olovda nima pishirish kerak: 10 ta oddiy va mazali taomlar
• Ta'tilni muvaffaqiyatli o'tkazish uchun piknikga nima qilish kerak
• O'z qo'llaringiz bilan mangal yasashning 5 ta ajoyib usuli
• Har qanday go'shtni yanada mazali qiladigan 7 ta kabob marinadlari