Ko'pirtirilgan mazali yozgi gazaklar: 4 ta oson retsept

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Yoz ekvatordan o'tib, bozorlarda xushbo'y o'rik, shaftoli, tarvuz va qovunlar paydo bo'ldi. Suvli pomidorlar qizarib ketadi, ko'katlar va quyoshning yoqimli hidi. Shunday qilib, hozir hamma narsani yoz va sog'lom pishirish vaqti keldi! Mana, tarvuz va feta savatlari, mini kapreza va ikkita mazali bruschetta!

Mini caprese

Ingredientlar

• ½ kg olcha pomidor;
• bir guruh yangi reyhan;
• 240 g mozzarella;
• kiyinish uchun balsamik sirka.

Tayyorgarlik

Pomidorlarni yarmiga bo'ling. Pishloqni mos o'lchamdagi bo'laklarga kesib oling. Rayhon barglarini uchdan ikkiga bo'ling va ishtahani tish pichog'iga quyidagi tartibda bog'lang: pomidor, rayhon bargi va bir tilim pishloq. Ishtahani laganda ustiga qo'ying va xizmat qilishdan oldin balsamik sirka bilan ozgina sug'orib oling. Agar xohlasangiz, ozgina zaytun moyi qo'shishingiz mumkin.

Tarvuz va feta bilan savat

Ingredientlar

• 1 tarvuz;
• ¾ stakan tug'ralgan bodring
• ¾ feta stakanlari;
• 1 osh qoshiq qizil sharob sirkasi
• 2 choy qoshiq zaytun moyi
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

Tarvuzni 5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, so'ngra kichik doiralarni kesish uchun dumaloq pechene kesgichlardan foydalaning. Ushbu doiralardan, o'rtasini olib tashlagan holda, stakan kabi narsalarni qiling.

Tarvuzning olib tashlangan qismini maydalab, bodring va feta bo'laklari bilan aralashtiring, zaytun moyi va sharob sirkasini qo'shing. Bularning barchasini ta'mga tuz va qalampir qo'shing, yaxshilab aralashtiring va tarvuzli stakanlarga soling.

Pomidor va rikotta bilan bruschetta

Ingredientlar

• 450 g olcha pomidor;
• 1 stakan rikotta yoki tvorog
• ¼ stakan mayda tug'ralgan ismaloq barglari
• 2 osh qoshiq mayda tug'ralgan reyhan barglari
• 1 osh qoshiq chives, mayda tug'ralgan
• 8-10 tilim non;
• 2-3 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1-2 chinnigullar sarimsoq (qobig'ini tozalang, lekin chopmang);
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling, tuz, qalampir va bir chetga qo'ying. Kichkina idishda ricotta yoki tvorogni ismaloq barglari, reyhan va yashil piyoz bilan birlashtiring.

Tandirda yoki panjara idishida quruq bo'lak nonlarni, sarimsoq bilan ishqalang va ustiga zaytun moyi bilan sug'orib oling.

Keyin nonga tvorog aralashmasini yoyib, ustiga pomidor qo'ying va kerak bo'lsa, ozgina tuz va qora murch qo'shing.

Bruschetta shaftoli, qulupnay va echki pishloqli

Ingredientlar

• 1 frantsuz bageti
• 10 ta qulupnay, kichik bo'laklarga bo'linadi;
• 3 shaftoli, tozalangan va qulupnay bilan bir xil bo'laklarga kesilgan;
• 2 osh qoshiq balsamik sirka
• 1 stakan tug'ralgan yangi reyhan barglari
• taxminan 100 g yumshoq echki pishloqi.

Tayyorgarlik

Baget bo'laklarini pechda yoki panjara panasida quriting. Alohida idishda shaftoli, qulupnay, reyhan barglari va mavsumni balsamik sirka bilan birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz.

Quritilgan nonni echki pishloqi bilan yoyib, ustiga meva aralashmasini yoyib chiqing.

Yoqimli ishtaha!