Qish uchun 6 ta uy qurilishi adjika retsepti

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Qalampir, pomidor, olma yoki olxo'rining baharatlı ziravorlari go'sht, sabzavot va boshqa idishlarni ideal tarzda to'ldiradi.

1. Pishirishsiz achchiq qalampirdan Adjika

Ingredientlar

½ l hajmli banka uchun:

• 500 g qizil achchiq qalampir;
• 150 g sarimsoq;
• 2-3 osh qoshiq tuz;
• 2 osh qoshiq hops-suneli;
• 2 osh qoshiq maydalangan koriander.

Tayyorgarlik

Agar siz adjika juda baharatlı bo'lishini istasangiz, qalampirni urug'lardan tozalamang. Sabzavotlardan faqat quyruqlarni kesib tashlang.

Agar siz kamroq issiq taomni afzal ko'rsangiz, qalampirni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va urug'larni olib tashlang. O'zingizni kuydirmaslik uchun buni qo'lqop bilan qilish yaxshiroqdir.

Go'sht maydalagich orqali ikki marta qalampir va sarimsoq. Blender yordamida Adjika mustahkamligi yanada bir xil bo'lishi mumkin.

Tuz, suneli hop va koriander qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Adjika sterillangan idishga soling, yoping va muzlatgichda saqlang. Taomning xushbo'y hidlari kamida uch kun ichida to'liq ochiladi.

Har qanday lazzat uchun 10 ta issiq soslar →

2. Pomidorlardan Adjika

Ingredientlar

½ l hajmli 4 ta banka uchun:

• 2 ½ kg pomidor;
• 500 g qizil bulg'or qalampiri;
• 1 qizil achchiq qalampir;
• 150 g sarimsoq;
• ½ osh qoshiq tuz;
• 100 g shakar;
• 50 ml o'simlik yog'i;
• 25 ml sirka 9%.

Tayyorgarlik

Pomidorlarni katta bo'laklarga kesib oling va dastani biriktirish joylarini kesib oling. Pomidorlarni go'sht maydalagich orqali aylantiring.

Filtrni doka bilan yoping, u erga pomidor massasini qo'ying va sharbatni to'kish uchun 30-40 daqiqaga qoldiring. Keyin pishirish vaqtida adjikadan suyuqlikni juda uzoq vaqt davomida bug'lantirishingiz shart emas.

Bolgar qalampiridan urug'larni olib tashlang. Achchiq qalampirning dumini kesib oling. Undan urug'larni tozalash kerak emas. Qalampir va sarimsoq chinnigullarini go'sht maydalagich orqali maydalang.

Pomidor aralashmasini kastryulga o'tkazing, buralgan sabzavotlar, tuz, yog 'va sirka qo'shing. Aralashtiring va o'rtacha olovga qo'ying. Qaynatishga keltiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 30 daqiqa davomida pishiring. Agar adjika sizga ingichka bo'lib tuyulsa, uni uzoqroq pishirishingiz mumkin.

Adjikani sterillangan bankalarga tarqating va o'rang. Konservalarni aylantiring, o'rang va to'liq sovuting. Ish qismlarini salqin, qorong'i joyda saqlang.

Mazali uy qurilishi yangi pomidor ketchup uchun 4 ta retsept →

3. Olmalardan Adjika

Ingredientlar

½ l hajmli 5 ta banka uchun:

• 1 kg har qanday bulg'or qalampiri;
• 100 g qizil achchiq qalampir;
• 1 kg pomidor;
• 500 g shirin va nordon olma;
• 2 osh qoshiq tuz;
• 1 choy qoshiq qalampir aralashmasi
• 100 g sarimsoq;
• 50 ml sirka 9%;
• 100 ml o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Bolgar qalampiri va achchiq qalampirdan dastani va urug'larni olib tashlang. Pomidorlarni katta bo'laklarga kesib oling. Olmalarni tozalang va yadrosini tozalang va katta bo'laklarga bo'ling.

Qalampir, pomidor va olmalarni go'sht maydalagich orqali maydalang. Har bir narsani yirtqichlardan joylashtiring va o'rta olovga qo'ying, tuz va qalampir aralashmasi qo'shing. Aralashtiring, qaynatib oling va 20 daqiqa davomida pishiring.

Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin adjika uchun tug'ralgan sarimsoq, sirka va yog' qo'shing. Sterilizatsiyalangan bankalarda adjika yoying, o'rang, aylantiring, o'rang va salqin. Ish qismlarini salqin, qorong'i joyda saqlang.

Olma bilan 10 ta mazali va original pirog →

4. Qovoqdan olingan Adjika

Ingredientlar

½ l hajmli 4 ta banka uchun:

• 1½ kg qovoq;
• 750 g pomidor;
• 2 qizil bulg'or qalampiri;
• 50 g sarimsoq;
• 100 ml o'simlik yog'i;
• 2 osh qoshiq tomat pastasi
• 100 g shakar;
• 1 osh qoshiq tuz
• ½ - 1 choy qoshiq maydalangan qizil qalampir;
• 1 choy qoshiq 70% sirka kislotasi.

Tayyorgarlik

Qovoq va pomidorni katta bo'laklarga bo'ling. Qovoq eski bo'lsa, ularni tozalang va urug'lang. Bolgar qalampiridan urug'larni olib tashlang.

Qovoq, pomidor, qalampir va sarimsoqni go'sht maydalagich orqali maydalang, yirtqichlardan joylashtiring. Yog ', tomat pastasi, shakar, tuz va murch qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Yuqori olovda adjika qaynatib oling. Keyin uni kamaytiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 30 daqiqa pishiring. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin sirka kislotasini quying.

Issiq adjikani bankalarga yoyib, o'rang. Konservalarni aylantiring, o'rang va to'liq sovuting. Adjika salqin va qorong'i joyda saqlang.

Qish uchun qovoq tayyorlashning 10 ta ajoyib usuli →

5. olxo'ridan Adjika

Ingredientlar

½ l hajmli 4 ta banka uchun:

• 2 kg olxo'ri;
• 100 g sarimsoq;
• 2 ta pomidor;
• 1 qizil achchiq qalampir;
• 1 osh qoshiq tuz
• 200 g shakar.

Tayyorgarlik

Olxo'rini yarmiga bo'ling va chuqurlarni olib tashlang. Olxo'ri, sarimsoq, pomidor va butun qalampirni go'sht maydalagich orqali maydalang.

O'rtacha olovda kostryulkali idishni joylashtiring. Tuz va shakar qo'shing, aralashtiring va qaynatib oling. Keyin yana 20 daqiqa pishiring.

Adjikani sterillangan bankalarga tarqating va o'rang. Blankalarni aylantiring, o'rang va salqin. Adjika salqin va qorong'i joyda saqlang.

Tuzlangan olxo'ri uchun 4 ta retsept - mazali va achchiq gazak →

6. Pishirishsiz yashil adjika

Ingredientlar

½ l hajmli banka uchun:

• 500 g yashil bulg'or qalampiri;
• 1 yashil achchiq qalampir;
• 50 g sarimsoq;
• 1 dasta shilantro - ixtiyoriy;
• 3 osh qoshiq shakar;
• ½ osh qoshiq tuz;
• 2 osh qoshiq olma sirkasi.

Tayyorgarlik

Bolgar qalampiridan urug'larni olib tashlang. Achchiq qalampirdan quyruqni olib tashlang. Agar siz kamroq o'tkir adjika istasangiz, urug'lar ham olib tashlanishi mumkin.

Qalampir, sarimsoq va silantroni go'sht maydalagich orqali ko'pirtiring yoki blenderda maydalang. Shakar, tuz va sirka qo'shing, aralashtiring va yarim soatga qoldiring.

Adjika sterillangan idishga soling, yoping va muzlatgichda saqlang.