Qanday qilib rezavorlar, mevalar va sabzavotlarni iloji boricha uzoq vaqt davomida yangi saqlash kerak

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Layf xaker rezavorlar, mevalar, sabzavotlarni muzlatgichda, oshxona stolida yoki salqin quruq joyda qayerda va qanday saqlash kerakligini aytadi.

Nimani hisobga olish muhim

Birinchidan, kichik kimyo darsi. Etilen hidsiz, rangsiz gaz bo'lib, ba'zi mevalarning pishishiga yordam beradi. Ba'zi mevalarda u juda ko'p (masalan, olma va nok), ba'zilarida esa ahamiyatsiz.

Ko'p miqdorda etilen bo'lgan mevalar:

• olmalar,
• o'rik,
• avokado,
• banan,
• qovunlar,
• anjir,
• nektarin,
• shaftoli,
• nok,
• olxo'ri,
• pomidor.

Ular boshqa meva va sabzavotlar bilan birga saqlanmasligi kerak. Agar siz ularning tezda yetib borishini xohlamasangiz.

Misol uchun, agar siz bananni qog'oz qopga solib qo'ysangiz, u tezroq pishadi, chunki etilen qog'oz tuzoqqa tushadi. Yoki banan bilan birga olma yoki nok qo'yishingiz mumkin.

Etilenning shikastlangan homiladan tezroq chiqib ketishini ham hisobga olish kerak. Natijada, bitta yorilgan olma butun sumkaning odatdagidan tezroq yomonlashishiga olib kelishi mumkin.

Nima va qaerda saqlash kerak

Bozorga yoki do'konga borganingizdan so'ng, siz sotib olingan narsani to'g'ri joyga qo'yishingiz kerak. Aks holda, barcha harakatlar va pul behuda ketadi.

Muzlatgichda quyidagilar saqlanadi:

• Artishok
• Lavlagi
• Bryussel gullari
• Qovun
• Seldr
• gilos
• Uzum
• Yashil loviya
• Lima loviya
• Bargli sabzavotlar
• Ko'k piyoz
• Okra
• Ismaloq
• Urug'lar
• Qovoqcha

Sovutgichni saqlash uchun sizda uchta variant mavjud: sumkasiz, plastik to'rva yoki qog'oz sumkada saqlang. Plastik qop ichidagi namlikni ushlab turadi, shuning uchun uni mahkam tortmaslik yoki bir nechta teshiklarni teshmaslik yaxshiroqdir.

Sabzavot va mevalarni muzlatgichga yuborishdan oldin yuvmaslik tavsiya etiladi. Agar siz ularni yuvsangiz, yaxshilab quriting, aks holda mog'or paydo bo'lishi mumkin va bu boshqa mahsulotlar va sog'lig'ingiz uchun juda yaxshi emas.

Pishganidan keyin quyidagilar saqlanadi:

• Avokado
• Nektarinlar
• Shaftoli
• Armut
• olxo'ri
• kivi

Suvda saqlang:

• sarsabil
• ko'katlar

Siz xuddi gullarni saqlayotgandek saqlashingiz kerak: uchlarini kesib oling va ozgina suv bilan stakanga qo'ying.

Qog'oz sumkada saqlang:

• qo'ziqorinlar
• bomya

Yuvmang yoki plastik qoplarda saqlamang:

• Brokkoli
• Sabzi
• Rangli karam
• Makkajo'xori
• Klyukva
• Yashil piyoz
• Sutcho'p
• No'xat
• Turp

Bir qatlamda yuvmang va saqlamang:

• Blackberry
• Buta mevasi
• qulupnay
• Malinalar

Ro'yxatga olingan rezavorlar yuvilmasligi va ko'p miqdorda bitta patnisga solinmasligi kerak. Mevalar juda yumshoq, terisi ham yumshoq. Yuvayotganda siz ularga zarar etkazasiz, sharbat oqib chiqadi va ular shunchaki nordon bo'ladi. Agar bir qatlamda kichik tovoqlar saqlansa, ular ancha uzoq davom etadi.

Oshxona stolida saqlanadi:

• Olmalar
• Bananlar
• Pomidorlar
• Bazil
• Bodring
• Baqlajon
• Zanjabil
• Greypfrut
• Limon
• Laym
• Apelsinlar
• Mango
• Papaya
• Qalapmir
• Xurmo
• Ananas
• Bananlar
• Tarvuz
• Garnet

Ro'yxatga olingan sabzavot va mevalarni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari ostida yoki pechka yaqinida qo'yish tavsiya etilmaydi. Meva uzoq vaqt davomida bir tomonda yotmasligi uchun vaqti-vaqti bilan ularni bir joydan boshqa joyga o'tkazishingiz kerak. Bu, ayniqsa, pomidor uchun to'g'ri keladi.

Salqin va qorong'i joyda saqlang:

• Sarimsoq
• Piyoz
• Kartoshka
• Qovoq
• Ko'k piyoz

Qishloqlarda yerto‘lalarning mashhurligi bejiz emas. Axir, ularda nafaqat tuzlangan bodring va konservalar butun qishda, balki kartoshka, piyoz, qovoq va sarimsoq ham saqlanadi.