2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14
Pomidorlarni uzoqroq vaqt davomida yangi va suvli saqlash uchun ularni tepaga qaratib saqlang.
Pomidorning qobig'i sabzavot ichidagi sharbatni saqlab qoladi, lekin namlikning bir qismi hali ham dastani biriktirilgan joy orqali yo'qoladi. Shu sababli, oshpaz Jey Kenji Lopez Alt pomidorlarni poyasini pastga tushirgan holda tekis yuzada saqlashni taklif qiladi.
Pomidorlarni saqlashning mukammal usulini topish uchun u ikkita tajriba o'tkazdi. Birinchidan, u pomidorning ildiz qo'shimchasi orqali haqiqatan ham shiraliligini yo'qotayotganiga ishonch hosil qilishni xohladi. Pomidorlar saqlanadigan har qanday holatda namlik paydo bo'lgan to'siqdan o'tib ketmasligi uchun u bu joyni kichik lenta bilan muhrlab qo'ydi. Haqiqatan ham, muhrlangan pomidorlar uzoqroq suvli bo'lib qoldi.
Ikkinchidan, u pomidorlarni teskari saqlashga harakat qilishdan oldin va keyin tortdi. Bu holatda bo'lgan pomidorlar uch kundan keyin massasining 1-2% ni, poyasi yuqoriga qarab 7% gacha yo'qotdi.
Jey Kenjining xulosasiga ko'ra, eng yaxshisi poyani olib tashlash va pomidorni teskari tekis plastinkada saqlashdir.
Agar sabzavotlar pishgan bo'lsa va siz ularni keyingi yoki ikki kun ichida iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, ularni xona haroratida saqlashingiz mumkin. Agar siz ularni keyinroq iste'mol qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ularni muzlatgichga qo'ying va ularni isitish uchun xizmat qilishdan oldin olib tashlang.
Tavsiya:
Agar uzoq vaqt bo'lsa, masofadan qanday omon qolish kerak
Koronavirus pandemiyasi sababli tashkilotlar xodimlarini masofaviy ishlashga o‘tkazishni boshladi. Sizga bunday mehnat rejimi bilan qanday omon qolish kerakligini aytamiz
Kitoblar iloji boricha uzoq davom etishi uchun ularni qanday ishlatish kerak
Agar siz kitoblarning go'zal qiyofasini uzoq vaqt saqlab qolishini istasangiz, ularni saqlash va ishlatishning ba'zi jihatlarini hisobga olishingiz kerak
AirPodlarni yangidek saqlash uchun ularni qanday tozalash kerak
Ushbu maqolada biz sizga AirPod-larni va ular uchun sumkani qanday tozalashning bir necha usullarini ko'rsatamiz. Sizga kerak bo'lgan narsa - tish cho'tkasi, yopishqoq lenta, sirka va vodorod periks
Ijtimoiy tarmoqlarni uzoq vaqt yo'qligi yoki o'limi uchun qanday o'rnatish kerak
Facebook, Google, Twitter, VKontakte va Odnoklassniki profillari foydalanuvchining o'limi yoki uzoq vaqt yo'qligidan keyin nima bo'ladi?
Qanday qilib rezavorlar, mevalar va sabzavotlarni iloji boricha uzoq vaqt davomida yangi saqlash kerak
Maqolada meva, sabzavot va rezavorlar nordon bo'lmasligi va uzoq vaqt davomida yangiligini saqlab qolish uchun qanday saqlash kerakligi batafsil tavsiflanadi