10 ta ajoyib malinali pirog

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Banan, shokolad yoki eng nozik tvorog kremini rezavorlar qatlami ostida yashirish mumkin.

1. Malinali, shokoladli va qaymoqli pishloqli xamirli oddiy pirog

Ingredientlar

• 140 g qaymoqli pishloq;
• 85 g sariyog ';
• 190 g elenmiş un;
• 250 g malina;
• 2 osh qoshiq shakar;
• ½ choy qoshiq kartoshka kraxmal;
• 100 g shokolad yoyilgan.

Tayyorgarlik

Pishloq va sariyog'ni silliq bo'lguncha mikser bilan aralashtiring. Un qo'shing va xamirni yoğurun. Uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va kamida bir soat muzlatgichga qo'ying. Keyin xamirni to'rtburchaklar shaklida yoyib, folga bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

Malina, shakar va kraxmalni birlashtiring. Sharbat oqishi uchun rezavorlarning bir qismini vilkalar bilan ozgina maydalang. Xamirni chetidan bir oz orqaga chekinib, shokoladli xamir bilan surting. Ustiga malina soling.

Xamirning chetlarini o'rang va tortni 45-50 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying, u engil qizarib ketguncha.

5 Ingredient Shokoladli fondan →

2. Malinali kremli interlayerli shimgichli kek

Ingredientlar

• 250 g sariyog '+ moylash uchun ozgina;
• 250 g shakar shakar + qaymoq uchun 2 choy qoshiq;
• 4 tuxum;
• 250 g elenmiş un + sepish uchun ozgina;
• 2½ choy qoshiq pishirish kukuni
• 1 apelsin;
• 150 ml qaymoq kremi;
• bir chimdim vanillin;
• 4 osh qoshiq malinali murabbo yoki konservalar
• 150 g malina.

Tayyorgarlik

Sariyog 'va shakar shakarini ko'pirtiring. Tuxumlarni birma-bir qo'shing, har bir qo'shilgandan keyin mikser bilan yaxshilab ko'pirtiring. Un, pishirish kukuni va mayda maydalangan butun apelsin qobig'ini birlashtiring. Un aralashmasini sariyog 'aralashmasiga quying va yaxshilab aralashtiring.

Ikkita 20 sm qalinlikdagi pishirish qoliplarini yog'lang, pastki qismini pergament bilan yoping va un bilan ozgina changlang. Agar sizda faqat bitta pan bo'lsa, pechenelarni birma-bir pishiring. Lekin birinchi pechene tayyorlagandan so'ng qolipni yuvish va uni pishirishga tayyorlashni unutmang.

Xamirni qoliplarga bo'ling va tekislang. 190 ° C da 20-25 daqiqa davomida pishiring, pechene ko'tarilib, engil qizarib ketguncha pishiring. Tish pichog'i tayyor pishirilgan mahsulotlardan toza chiqishi kerak. Pechenelarni ozgina sovutib oling, ularni qoliplardan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va to'liq sovutib oling.

Kremga vanillin va 2 choy qoshiq shakar kukuni qo'shing. Kremsi bo'lguncha mikser bilan yaxshilab uring.

Bitta shimgichli tortning yuqori qismini malina murabbo yoki murabbo bilan surting. Ustiga qaymoq va malinani yoying. Ikkinchi pechene bilan yoping. Agar xohlasangiz, tayyor tortni chang shakar bilan sepishingiz mumkin.

Rezavorlar bilan pechene keki uchun oddiy retsept →

3. Malinali, banan va sariyog 'kremi bilan pirog

Ingredientlar

• 300 g elenmiş un;
• 1 choy qoshiq tuz
• 210 g shakar;
• 260 g sariyog ';
• 1 tuxum;
• 4-6 osh qoshiq sovuq suv;
• 1 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal
• 700 ml sut;
• 2 tuxum;
• bir chimdim vanillin;
• 2 ta katta banan;
• 250 g malina murabbo yoki murabbo;
• 2 osh qoshiq iliq suv;
• 170 g malina.

Tayyorgarlik

Un, ½ choy qoshiq tuz va 10 g shakarni birlashtiring. 220 g tug'ralgan sovuq sariyog 'qo'shing va mayda maydalang. Tuxum va suv qo'shing va xamirni yoğurun. Uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Sovutilgan xamirni yoyib, pishiriladigan idishga tarqating.

Xamirning ustiga pergament qo'ying va pishirish vaqtida qobiq shishib ketmasligi uchun quruq no'xat yoki loviya seping. 20 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Keyin pergament va og'irlikni olib tashlang va yana 10 daqiqa pishiring.

Kastryulkada 200 g shakar, ½ choy qoshiq tuz va kraxmalni birlashtiring. Sutni to'kib tashlang va o'rta olovga qo'ying. Aralash qalinlashguncha doimo aralashtirib pishiring. Issiqlikni pasaytiring, bir necha daqiqa qaynatib oling va aralashmani pechdan chiqarib oling.

Kaltaklangan tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Panani yana olovga qo'ying, qaynatib oling va yana 2 daqiqa pishiring. Issiqlikdan olib tashlang, qolgan sariyog 'va vanillin qo'shing va aralashtiring. Bir oz sovutib oling, kremning yuzasiga oziq-ovqat plyonkasini qo'ying va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Bananlarni tilimga kesib oling. Kremning yarmini tort asosiga yoyib, bananlarni yoyib, qolgan krem bilan yoping. Oziq-ovqat plyonkasi bilan mahkamlang va muzlatgichda kamida 6 soat turing.

Murabbo, suv va yarim malinani birlashtiring. Kekni bu aralashma bilan yoping va qolgan rezavorlar bilan bezang.

Banan nonini retseptsiz pishirishning oson usuli →

4. Shokoladli malinali pudingli pirog

Ingredientlar

• 150 g qisqa nonli pechene;
• 100 g shakar;
• 80 g sariyog ';
• ½ choy qoshiq doljin
• 2 chimdik tuz;
• 350 g malina;
• 3 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal
• 1 osh qoshiq kakao
• 480 ml sut;
• 3 tuxum sarig'i;
• 170 g qora shokolad;
• bir chimdim vanillin;
• 1-2 osh qoshiq shakar kukuni.

Tayyorgarlik

Blenderda pechene, 50 g shakar, eritilgan sariyog ', doljin va bir chimdik tuzni silliq bo'lguncha maydalang. Aralashmani pishiriladigan idishga joylashtiring va pastki va yon tomonlarini siqib qo'ying. 180 ° C da 10-11 daqiqa davomida, taglik biroz qizarib ketguncha pishiring.

Malinaning yarmini filtrga soling va toza idishga soling. Agar malina juda suvli bo'lmasa, siz ularni 1-2 soat davomida elakda qoldirishingiz mumkin, shunda sharbat rezavorlardan ajralib chiqa boshlaydi. Malinani elakdan pyuresi bilan maydalang.

Kastryulkada kraxmal, qolgan shakar, bir chimdik tuz va kakaoni birlashtiring. Sutni to'kib tashlang va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda qaynatib oling. Aralash qalinlashguncha sutni bir necha daqiqa aralashtirishda davom eting.

Alohida idishda tuxum sarig'ini urib, sut aralashmasiga sekin uring. Uni yana qozonga quying va yana 3 daqiqa qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang, eritilgan shokolad, vanillin va malina pyuresini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Sovutilgan pechene asosiga pudingni qoshiq soling va tekislang. Kekni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichda kamida 4 soat yoki bir kechada qoldiring. Xizmat qilishdan oldin qolgan rezavorlar va shakar shakar bilan bezang.

Pishirish kerak bo'lmagan 10 ta mazali pechenye keki →

5. Malinali nam pirog

Ingredientlar

• 115 g sariyog '+ moylash uchun ozgina;
• 220 g shakar;
• 3 tuxum;
• 125 g elenmiş un;
• ½ choy qoshiq tuz;
• ½ choy qoshiq pishirish kukuni;
• 400 g malina;
• 2 osh qoshiq shakar kukuni.

Tayyorgarlik

Yumshoq sariyog 'va shakarni mikser bilan urib oling. Tuxumlarni birma-bir qo'shing, har bir qo'shilgandan keyin aralashtiring. Un, tuz va pishirish kukunini birlashtirib, ko'pirtirish paytida asta-sekin un aralashmasini sariyog 'aralashmasiga qo'shing.

Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va unga xamir qo'shing. Yuqoriga malinalarni yoyib chiqing. Siz ko'proq rezavorlar olishingiz mumkin, keyin tort yanada nam bo'lib chiqadi.

Idishni 45-50 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Pishirgandan keyin 20 daqiqadan so'ng tortga shakarli shakar seping.

Yapon retsepti bo'yicha uch qavatli mo''jizaviy tort →

6. Malinali va tvorog qaymoqli pirog

Ingredientlar

• 200 g elenmiş un;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni
• 100 g sariyog ';
• 200 g shakar;
• 2 tuxum;
• 400 g yog'li tvorog;
• 100 g smetana;
• bir chimdim vanillin;
• 400 g malina;
• 2 osh qoshiq shakar kukuni.

Tayyorgarlik

Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring. Tug'ralgan sovuq sariyog 'va shakarning yarmini qo'shing va mayda maydalang. 1 tuxum qo'shing va xamirni yoğurun.

Xamirni qolipning o'lchamiga qadar yoyib, uni pastki va yon tomonlarga bosib, u erga qo'ying. Pirog poydevorining pastki qismida bir nechta bo'linishlar qilish uchun vilkalardan foydalaning va 15 daqiqa davomida 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Tvorog, smetana, tuxum, vanillin va qolgan shakarni blender bilan qaymoq holiga kelguncha ko'pirtiring. Pishirilgan asosga kremni yoyib, ustiga malina soling.

Kekni yana 35 daqiqa pishiring. Xizmat qilishdan oldin salqin va chang shakar bilan seping.

Har qanday lazzat uchun tvorog bilan 10 ta retsept →

7. Malinali, asal, viski va granola bilan pirog

Ingredientlar

• 150 g sariyog ';
• 50 g jigarrang shakar;
• 3 tuxum;
• 100 ml suyuq asal;
• 50 ml viski;
• 250 g elenmiş un;
• 2½ choy qoshiq pishirish kukuni
• 50 g jo'xori uni;
• 250 g malina;
• 100 g granola (siz tayyor sotib olishingiz yoki o'zingiz qilishingiz mumkin).

Tayyorgarlik

Yumshoq sariyog 'va shakarni kremsi bo'lguncha blender bilan aralashtiring. Tuxum, asal va viski qo'shing va ko'pirtiring. Alohida idishda un, pishirish kukuni va jo'xori uni birlashtiring. Un aralashmasini sariyog 'aralashmasiga soling va yaxshilab aralashtiring.

Pishirish idishini pergament bilan yoping, xamirning yarmini u erga qo'ying va tekislang. Ustiga rezavorlarni yoyib, qolgan xamir bilan yoping. Xamir ustiga granola seping.

Kekni 20 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. Keyin haroratni 170 ° C ga tushiring va yana 40-50 daqiqa pishiring. Agar granola kuyishni boshlasa, qolipni folga bilan yoping. Siz tortning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshirishingiz mumkin: u undan toza chiqishi kerak.

Tsarning muomalasi: smetana bilan klassik "Medovik" →

8. Malinali va qizil smorodina qumli pirog

Ingredientlar

• 300 g elenmiş un;
• 1 choy qoshiq tuz
• 260 g sariyog ';
• 4-6 osh qoshiq suv;
• 200 g novdalarsiz qizil smorodina;
• 300 g malina;
• 2 osh qoshiq kartoshka kraxmal;
• 2 osh qoshiq limon sharbati
• 2 choy qoshiq maydalangan limon qobig'i
• 200 g shakar;
• 1 tuxum;
• 1 osh qoshiq sut.

Tayyorgarlik

Un va tuzni aralashtiring. 230 g tug'ralgan sovuq sariyog 'qo'shing va maydalangangacha aralashtiring. Suvga to'kib tashlang va bir hil xamirni yoğurun. Uni yarmiga bo'ling, oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang va bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Keyin xamirning yarmini yupqa qatlamga yoyib, pishirish idishining pastki va yon tomonlariga yoying. Xamirni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Smorodina, malina, kraxmal, limon sharbati, qobiq va shakarni birlashtiring. Berry to'ldirishni sovutilgan xamir bilan qolipga joylashtiring. Qolgan sariyog'ning bir necha kichik kublarini ustiga qo'ying.

Xamirning ikkinchi qismini yupqa qatlamga yoyib chiqing. Tuxumni sut bilan urib, bu aralashmaning bir qismini to'ldirilgan xamirning chetiga surting. Ikkinchi qatlam bilan yoping va qirralarni mahkam yoping. Pirogni muzlatgichda 20 daqiqa yoki muzlatgichda 40 daqiqaga qo'ying.

Pishirish paytida havo chiqib ketishi uchun xamir yuzasida bir nechta kesmalar qiling. Xamirni tuxum aralashmasi bilan surting. Kekni 220 ° C da 20 daqiqa davomida pishiring. Haroratni 180 ° C ga tushiring va tort qizarib ketguncha yana 40 daqiqa pishiring.

2 tez qizil smorodina jele retseptlari →

9. Malinali pishloqli tort

Ingredientlar

• 220 g qisqa nonli pechene;
• 1 osh qoshiq jigarrang shakar
• 100 g sariyog ';
• bir oz o'simlik yog'i;
• 370 g malina;
• 150 g oq shakar;
• 370 g kam yog'li tabiiy yogurt;
• 220 g qaymoqli pishloq;
• 60 g shakar shakar;
• 120 g qaymoq kremi.

Tayyorgarlik

Pechene va shakarni blenderda maydalang. Eritilgan sariyog 'qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Pishirish idishini pastki qismi olinadigan o'simlik moyi bilan yog'lang va pechene aralashmasini pastki qismiga mahkam yopishtiring. To'ldirishni pishirayotganda qolipni muzlatgichga qo'ying.

Malina, shakar va 1 osh qoshiq yogurtni blenderda birlashtiring. To'liq quvvatda mikser bilan krem pishloqni yumshoq bo'lguncha uring. Qolgan yogurt va chang shakarni pishloqga qo'shing va yana yaxshilab uring. Malinali aralashmani qo'shing va yana uring.

Kremni alohida idishda qaymoq holiga kelguncha ko'pirtiring. Ularni malinali pishloq aralashmasiga qo'shing va spatula yoki qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring. To'ldirishni pechene asosiga qo'ying va tekislang.

Pirogni muzlatgichga kamida 4 soat, tercihen bir kechada qo'ying. Xizmat qilishdan 5-10 daqiqa oldin uni muzlatgichdan olib tashlang.

Klassika va tajribalarni yaxshi ko'radiganlar uchun 11 ta mukammal cheesecake retsepti →

10. Malinali va limonli pirojnoe

Ingredientlar

• 125 g un;
• 150 g shakar;
• ¼ choy qoshiq tuz;
• ¼ choy qoshiq pishirish kukuni;
• 1 osh qoshiq maydalangan limon qobig'i
• 115 g sariyog ';
• 2 tuxum;
• 1 tuxum sarig'i;
• 5 osh qoshiq limon sharbati
• bir chimdim vanillin;
• 130 g malina;
• 90 g shakar shakar.

Tayyorgarlik

Un, shakar, tuz, pishirish kukuni va limon qobig'ini aralashtiring. Boshqa idishda eritilgan sovutilgan sariyog ', tuxum, sarig', 3 osh qoshiq limon sharbati va vanillinni uring. Bu aralashmani un aralashmasiga to'kib tashlang va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Xamirga mayda tug'ralgan malina qo'shing va aralashtiring. Kichik pishirish idishini pergament bilan yoping. U erda xamirni joylashtiring, tekislang va 180 ° C da 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Qolgan limon sharbati va shakar kukunini ko'pirtiring. Sovutilgan tortni muz bilan yoping va muz qotib qolguncha bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.