Tushlik yoki kechki ovqatni almashtiradigan 10 ta jelli pirog

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Tez xamir va go'sht, karam, tuxum, kartoshka, baliq va qovoqning mazali plombalari.

Jelli piroglarni tayyorlash oson. Ular uchun xamirni uzoq vaqt davomida yoğurmak va yoyish shart emas, chunki u suyuq bo'lishi kerak.

Kekning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshiring. Pishirish markazidan quruq chiqib ketishi kerak.

1. Jellyed qiyma pirog

Ingredientlar

• 2 tuxum;
• 100 g mayonez;
• 120 g smetana;
• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 choy qoshiq shakar
• ta'mga tuz;
• ½ choy qoshiq pishirish soda;
• 200 g elenmiş un;
• 1 piyoz;
• 500 g maydalangan mol go'shti;
• ½ choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i;
• ½ choy qoshiq zira;
• ½ choy qoshiq kekik;
• 1 choy qoshiq butun koriander
• 200 ml suv;
• ½ dasta arpabodiyon;
• maydanozning bir necha novdalari;
• bir necha novdalar reyhan;
• bir oz sariyog '.

Tayyorgarlik

Tuxumni uring. Mayonez, smetana, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i, shakar, taxminan ⅔ choy qoshiq tuz va soda qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Un qo'shing va xamirni yana yaxshilab aralashtiring.

Qolgan yog'ni skovorodkada qizdiring va mayda tug'ralgan piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Qiymani yoyib, muskat yong'og'i, zira, timyan, koriander va tuz qo'shing. Aralashtiring va go'shtni 2-3 daqiqa davomida pishiring.

Suv qo'shing va barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha o'rtacha olovda pishiring. Mayda tug'ralgan ko'katlarni skovorodkaga qo'shing va aralashtiring.

Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang. U erda xamirning yarmini qo'ying va tekislang. To'ldirishni ustiga yoyib, qolgan xamirni ustiga qo'ying. Kekni taxminan 40 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

2. Jelli karam pirogi

Ingredientlar

• 500 g karam;
• yashil piyozning bir nechta patlari;
• maydanozning bir necha novdalari;
• ta'mga tuz;
• 4 tuxum;
• 200 g smetana;
• 220 g elenmiş un;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni
• bir oz o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Hammayoqni mayda to'g'rang va 10 daqiqa davomida qaynoq suv bilan yoping. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang, tug'ralgan o'tlar va tuz qo'shing va aralashtiring.

Tuxum, smetana va bir chimdik tuzni ko'pirtiring. Pishirish kukuni bilan aralashtirilgan un qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Hammayoqni va xamirni birlashtirib, moylangan pishiriladigan idishga soling. Kekni 200 ° C da 30-40 daqiqa davomida pishiring.

3. Tovuqli jele pirogi

Ingredientlar

• 1 piyoz;
• bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 800 g tovuq filesi;
• maydanozning bir necha novdalari;
• yashil piyozning bir nechta patlari;
• ta'mga tuz;
• 2 tuxum;
• 500 ml kefir;
• 320 g elenmiş un;
• ½ choy qoshiq pishirish soda;
• 1 choy qoshiq shakar.

Tayyorgarlik

Piyozni kub shaklida kesib oling va qizdirilgan yog'da ozgina qovuring. Tovuqni mayda bo'laklarga bo'lib, piyoz solingan idishga soling. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 10-12 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikdan olib tashlang, tug'ralgan o'tlar va tuz qo'shing va aralashtiring.

Tuxumni urib, kefir qo'shing va yana uring. Un, soda, shakar va ½ choy qoshiq tuzni aralashtiring. Suyuq ingredientlarga un aralashmasini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Xamirga 2 osh qoshiq moy quyib, yana aralashtiramiz.

Pishirish idishini yog'lang va ustiga xamirning ⅔ qismini yoying. To'ldirishni ustiga qo'ying, qolgan xamir bilan to'ldiring va tekislang. Kekni taxminan 30 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

4. Tuxum va yashil piyozli jele pirogi

Ingredientlar

• 11 tuxum;
• 200 g yashil piyoz;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 200 g + 2 osh qoshiq smetana;
• 300 ml kefir;
• 300 g elenmiş un;
• 20 g pishirish kukuni;
• bir oz o'simlik yog'i;
• 1 osh qoshiq non bo'laklari
• 1 osh qoshiq kunjut urug'i - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

6 ta qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Sovuq, tozalang va kub shaklida kesing. Ularni mayda tug'ralgan piyoz, tuz, qalampir va 1 osh qoshiq smetana bilan birlashtiring.

Bir piyola ichiga 4 ta tuxum va 1 tuxum oqini ko'pirtiring. Sarig'i tortni moylash uchun foydalidir. ½ choy qoshiq tuz, 200 g smetana va kefir qo'shing va yaxshilab uring. Pishirish kukuni bilan birlashtirilgan unni qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Pishirish idishini yog'lang va non bo'laklari bilan seping. Xamirning yarmini pastki qismiga qo'ying, ustiga to'ldirishni yoyib, qolgan xamir bilan yoping va uni tekislang.

Qolgan sarig'i va 1 qoshiq smetana qo'shing. Kekning yuqori qismini muloyimlik bilan surtish uchun cho'tkadan foydalaning. Siz uni kunjut urug'iga sepishingiz mumkin. Taxminan 70 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying.

5. Kartoshka va baliq konservalari bilan jele pirogi

Ingredientlar

• 250 g smetana;
• 250 g mayonez;
• 6 tuxum;
• ta'mga tuz;
• 250 g elenmiş un;
• 20 g pishirish kukuni;
• 1 piyoz;
• arpabodiyonning bir necha novdalari;
• maydanozning bir necha novdalari;
• ½ dasta yashil piyoz;
• 350 g har qanday konservalangan baliq;
• 4 ta katta kartoshka;
• bir oz o'simlik yog'i;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Smetana, mayonez, tuxum va taxminan 1 choy qoshiq tuzni ko'pirtiring. Un va pishirish kukunini birlashtiring. Suyuq ingredientlarga un aralashmasini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Piyoz va o'tlarni mayda to'g'rang. Konservadan sharbatni to'kib tashlang, baliqni plastinka ustiga qo'ying va vilkalar bilan choping. Xom tozalangan kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Pishirish idishini yog'lang. Unga xamirning yarmini yoying. Kartoshkaning yarmini tepaga qo'ying, tuz va qalampir seping. Keyin - yarim piyoz va yarim yashil piyoz, keyin esa barcha baliqlar.

Baliqni qolgan piyoz, arpabodiyon, maydanoz va kartoshka bilan seping. To'ldirishni tuz va qalampir bilan to'ldiring va xamirning ikkinchi yarmi bilan yoping.

Kekni taxminan 1 soat davomida 170 ° C da pishiring.

6. Qovoqli jele pirogi

Ingredientlar

• 160 ml tabiiy yogurt yoki kam yog'li smetana;
• 100 g irmik;
• 400 g qovoq;
• 1 choy qoshiq tuz
• 2 tuxum;
• bir oz sariyog ';
• 50 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Yogurt yoki smetana irmik bilan aralashtiriladi va donni shishishi uchun 10 daqiqaga qoldiring. Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ½ choy qoshiq tuz seping, aralashtiring va 5 daqiqaga qoldiring.

Semolina aralashmasiga tuxum va tuz qo'shing va uring. Qovoqni chiqqan suyuqlikdan yaxshilab siqib oling, xamirga soling va yaxshilab aralashtiring.

Pishirish idishini yog'lang. Ustiga qovoq solingan xamirni yoyib, maydalangan pishloq seping. Kekni 30 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying.

Eng yaxshisini tanlang?

Pechda va pechda to'ldirilgan qovoq uchun 10 ta retsept

7. Jigar va guruchli jele pirogi

Ingredientlar

• 300 g mol go'shti jigari;
• 3 osh qoshiq pishirilgan guruch;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 2 tuxum;
• 250 ml kefir;
• 80 g sariyog ';
• 130 g elenmiş un;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni.

Tayyorgarlik

Jigarni salqin suv yoki sutda 30 daqiqa davomida namlang. Keyin plyonkalarni olib tashlang va parchani taxminan 15 daqiqa davomida qaynoq suvli yirtqichlardan joylashtiring. Tayyorlanganligini tekshirish uchun uni pichoq yoki vilka bilan teshib qo'ying. Shaffof sharbat jigardan chiqishi kerak.

Jigarni go'sht maydalagich orqali aylantiring. Uni guruch, tuz va qalampir bilan aralashtiring.

Tuxum, kefir va ozgina tuzni ko'pirtiring. 60 g eritilgan sariyog 'va pishirish kukuni bilan birlashtirilgan un qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Qolgan yog' bilan pishirish idishini yog'lang. Unga xamirning yarmini soling, ustiga to'ldirishni yoyib, xamirning ikkinchi yarmini yoping. Kekni taxminan 30-40 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

Saqlansinmi?

Siz qarshilik qila olmaydigan 10 ta tovuq jigari salatlari

8. Jelli qo'ziqorinli pirog

Ingredientlar

• 500 g shampignon;
• 70 g sariyog ';
• ta'mga tuz;
• 2 tuxum;
• ½ choy qoshiq pishirish soda;
• 200 ml kefir;
• 150 g elenmiş un;
• 100 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib tashlang. Qovurilgan idishda sariyog'ning bir qismini eritib, u erda qo'ziqorinlarni qo'shing. Tuz bilan seping va suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring.

Tuxum va bir chimdik tuzni ko'pirtiring. Soda, kefir va un qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va ustiga xamirning yarmini yoying. To'ldirishni ustiga qo'ying va qolgan xamir bilan yoping.

Pirog ustiga maydalangan pishloq seping. 180 ° C da 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Eslatma?

Har qanday lazzat uchun qo'ziqorinli 10 ta salat

9. Jellied jambon va pishloqli pirog

Ingredientlar

• 1 tuxum;
• 125 ml kefir;
• ⅓ choy qoshiq tuz;
• ⅓ choy qoshiq soda;
• 70 g elenmiş un;
• 100 g jambon;
• 70 g qattiq pishloq;
• arpabodiyonning bir necha novdalari;
• bir oz o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Tuxum va kefirni urib oling. Tuz, soda va un qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Jambonni kub shaklida kesib oling, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, arpabodiyonni maydalang.

Xamirga jambon, pishloq va arpabodiyon qo'shing va aralashtiring. Aralashmani moylangan pishiriladigan idishga joylashtiring. Kekni taxminan 30 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring.

Qiziqish kerakmi?

Uyda kolbasa qanday tayyorlanadi: 5 ta ajoyib retsept

10. Jelli tovuq va kartoshka pirogi

Ingredientlar

• 500 g tovuq filesi;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 3 tuxum;
• 190 ml kefir;
• 190 g mayonez;
• 250 g elenmiş un;
• 1 choy qoshiq pishirish soda;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni
• 5 ta katta kartoshka;
• 2 piyoz;
• bir oz o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Tovuqni mayda kubiklarga kesib oling, tuz va qalampir seping va aralashtiring. Xamirni tayyorlash paytida marinadlash uchun qoldiring.

Tuxum va ½ choy qoshiq tuzni ko'pirtiring. Kefir va mayonez qo'shing va aralashtiring. Un, pishirish soda va pishirish kukunini birlashtiring. Suyuq ingredientlarga quying va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Tozalangan xom kartoshkani ingichka tilimga, piyozni esa yarim halqalarga kesib tashlang.

Pishirish idishini yog'lang va ustiga xamirning yarmini yoying. Kartoshkaning yarmini xamir ustiga qo'ying. Agar xohlasangiz, uni tuzlashingiz mumkin.

Tovuq va piyozni tepaga yoyib chiqing. Qolgan kartoshka bilan yoping va xamirning ikkinchi yarmi bilan yoping. Kekni 180 ° C da 50-60 daqiqa davomida pishiring.

Shuningdek o'qing???

• Tovuqli tovuqni qanday tayyorlash mumkin: samimiy va mazali pirog uchun 8 ta retsept
• Turli xil plomba bilan mazali osetin piroglarini qanday tayyorlash mumkin
• Smetana, kefir, sut va boshqalar bilan chiroyli Zebra pirogi uchun 7 ta retsept
• Tuxumli oddiy pishloqli pirog
• 10 ta mazali qovoqli pirog, shu jumladan Jeymi Oliverdan