Kim zig'ir urug'ini iste'mol qilishi kerak va nima uchun?

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Ular hatto nurlanishdan ham himoya qila oladilar.

Nima uchun zig'ir urug'lari foydali?

Bu kichik, to'q jigarrang urug'lar dietaning ustunlaridan biridir. Ular juda ko'p miqdorda ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi - toladan vitaminlar, iz elementlari va muhim yog' kislotalari.

Zig'ir urug'i qanchalik sog'lom ekanligining sakkizta sababi. Har kuni kamida bir osh qoshiq (10 g) zig'ir urug'ini iste'mol qiling.

1. Siz yurak salomatligini yaxshilaysiz

Bir choy qoshiq (2,5 g) urug'da urug'lar, zig'ir urug'i 700 mg gacha omega-3 yog 'kislotalari - xususan alfa-linolenik (ALA) mavjud. Bu zig'ir urug'ini barcha o'simlik ovqatlari orasida eng yuqori omega-3 qiladi.

Bir qator tadqiqotlar a-linolenik kislota va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini ko'rsatadi: tizimli tahlil va meta-tahlil, alfa-linolenik kislotani muntazam iste'mol qilish zig'ir urug'i va uning omega-3 yog 'kislotasi, alfa-linolenik kislotaning yurak-qon tomir ta'sirini sezilarli darajada kamaytiradi. qon tomir kasalliklari. ALA ham yaxshi usul Alfa-linolenik kislota: neyroprotektiv xususiyatlarga ega omega-3 yog 'kislotasi - insult klinikasida foydalanishga tayyormi? insultning oldini olish.

2. "Yomon" xolesterin darajasini kamaytiring

Hammasi bir xil alfa-linolenik kislota urug'larga boy bo'lgan tolalar bilan birgalikda xolesterin darajasini pasaytiradi. Aniqrog'i, uning "yomon" shakli zig'ir urug'i xun tolalari xolesterolni pasaytiradi va najas yog'ini ko'paytiradi, ammo ta'sirning kattaligi oziq-ovqat turiga bog'liq - tomirlarning ichki yuzasiga blyashka shaklida joylashadigan va qon oqimini buzadigan.

3. Yuqori qon bosimini pasaytiring

Bir tadqiqotda, gipertenziv bemorlarda dietali zig'ir urug'ining kuchli antihipertenziv ta'siri, gipertenziv bemorlarga 6 oy davomida har kuni uch osh qoshiq maydalangan zig'ir urug'i berildi. Natija: dastur ishtirokchilarining bosimi 7-10 ballga kamaydi.

4. Qon shakarini kamaytiring

Urug'lardagi tolalar shakarning qonga chiqishini sekinlashtiradi. Shunday qilib, glyukoza darajasi pasayadi. Bu tadqiqot tomonidan tasdiqlangan.

Misol uchun, ulardan birida 2-toifa diabet bilan og'rigan odamlarga har kuni zig'ir urug'i kukuni (Linum usitatissimum) qo'shimchasining diabetes mellitusni davolashda ta'siri bo'yicha ochiq yorliqli tadqiqot, har kuni bir-ikki osh qoshiq maydalangan zig'ir urug'i. Bir oy o'tgach, ko'ngillilarning qondagi qand darajasi 8-20% ga tushgani ma'lum bo'ldi.

5. PMS paytida ko'krak og'rig'idan xalos bo'ling

Menstrüel siklun boshlanishi bilan bog'liq bo'lgan mastalgiyani kamaytirish uchun 3 oy davomida har kuni zig'ir urug'i bilan bulochkada zig'ir urug'ini iste'mol qilish yoki 2 oy davomida har kuni ikki-uch osh qoshiq zig'ir urug'i kukunini olish kifoya.

6. O'z vazningizni nazorat qilish siz uchun osonroq bo'ladi

Zig'ir urug'laridagi xun tolasi xun tolasining sub'ektiv tuyadi, energiya iste'moli va tana vazniga ta'sirini kamaytiradi: randomizatsiyalangan nazorat ostida ishtahani tizimli ko'rib chiqish.

Bir nechta kichik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ishtahani bostirish va oziq-ovqat iste'mol qilish uchun zig'ir urug'i xun tolasi qo'shimchalari: agar siz ertalab "zig'ir urug'i ichimligi" (bir choy qoshiq maydalangan zig'ir urug'i bilan iliq suv) ichsangiz, siz ochlik va umumiy sonni kamaytiradi. oxirida siz iste'mol qiladigan kaloriyalar.

7. Saraton kasalligi xavfini kamaytiring

Omega-3 yog 'kislotalari Omega-3 yog' kislotalarini va saraton hujayralarining sitotoksikligini inhibe qilganligi haqida dalillar mavjud: ko'p maqsadli saraton terapiyasining saraton hujayralarining o'sishiga ta'siri. Ammo zig'ir urug'larida saratonga qarshi yana bir kuchli element - lignanlar mavjud.

Bu o'simlik antioksidant birikmalarining nomi. Ular anti-angiogen xususiyatlarga ega - ular o'smalarning yangi qon tomirlari hosil bo'lishiga to'sqinlik qiladi, ya'ni ular oziqlanmaydi va rivojlanmaydi.

Zig'ir urug'i qo'shimchasi (dietatsion yog'larni cheklash emas) erkaklarda prostata saratoni ko'payish darajasini pasaytiradi.

Zig'ir urug'larining o'smaga qarshi xususiyatlari ham eksperimental tarzda tasdiqlangan. Shunday qilib, bitta tadqiqotda lignanlarning boy manbai bo'lgan zig'ir urug'ini iste'mol qilish ko'krak saratoni xavfini kamaytirish bilan bog'liq bo'lib, zig'ir urug'ini iste'mol qilish ko'krak bezi saratoni xavfini sezilarli darajada kamaytirishi aniqlandi. Va yana birida, olimlar mahsulot prostata saratonini to'xtatishini aniqladilar.

8. Radiatsiyadan himoyalanish darajasini oshirish

Hozirgacha lignanlarning bu xususiyati faqat sichqonlarda sinovdan o'tkazilgan (ammo aniq sabablarga ko'ra), ammo zig'ir urug'idagi lignan komponentining radiatsiyani yumshatish xususiyatlarining natijalari ta'sirli. Har kuni zig'ir urug'ini iste'mol qilgan laboratoriya hayvonlari radiatsiyaga nisbatan chidamliroq ekanligi aniqlandi. Ular urug'siz qarindoshlariga qaraganda omon qolish ehtimoli ko'proq edi. Bundan tashqari, ular kamroq yallig'lanishga ega edi.

Bu mahsulotning barcha foydali xususiyatlari emas. Zig'ir astmadan xalos bo'lishga yordam beradi va ichki yallig'lanishga qarshi kurashadi. Zig'ir urug'i va zig'ir urug'i yog'i hozirda bu borada faol izlanishlar olib bormoqda.

Zig'ir urug'lari qanday va kimga zararli bo'lishi mumkin

Zig'ir urug'i bilan haddan oshib ketish juda qiyin. Agar ushbu ingredient 12% dan kam bo'lsa, asosiy hisobot: 12220, Urug'lar, sizning umumiy kundalik ratsioningizdagi zig'ir urug'i, USDA ma'lumotlariga ko'ra, sog'liq uchun hech qanday tahdid yo'q.

Ammo agar siz haddan tashqari oshirib yuborsangiz, yon ta'siri bo'lishi mumkin:

• shishiradi, meteorizm;
• Qorindagi og'riq;
• ko'ngil aynishi;
• ich qotishi yoki diareya.

Biroq, zig'ir urug'idan foydalanishga ehtiyotkorlik bilan yondashish kerak bo'lgan fuqarolar toifalari mavjud. Bu:

• Homilador va emizikli ayollar. Urug'larda fitoestrogenlar mavjud bo'lib, ularning homiladorlik va emizishga ta'siri hali etarlicha o'rganilmagan.
• Ichak tutilishidan aziyat chekadigan odamlar.
• Qon ivishining buzilishi bo'lganlar yoki qonni suyultiruvchi dorilarni qabul qiladiganlar. Nazariy jihatdan, bu holda siz zig'ir urug'idan foydalanishingiz mumkin, ammo shifokoringiz bilan maslahatlashingiz kerak.
• Qandli diabet bilan kasallanganlar. Zig'ir urug'lari qon shakarining pasayishiga olib keladi, bu juda og'ir bo'lishi mumkin.
• Gipotonik. Zig'ir urug'idagi moddalar qon bosimini yanada pasaytirishi mumkin.

Zig'ir urug'ini qanday olish kerak

Bir nechta muhim qoidalar mavjud.

• Ezilgan urug'larni iste'mol qiling. Aks holda, ular hazm qilinmagan holda ovqat hazm qilish tizimidan sirg'alib ketishi mumkin.
• Qovurilgan urug'lardan foydalaning. Xom yoki pishmagan oziq-ovqat zaharli bo'lishi mumkinligi haqida zig'ir urug'idan dalillar mavjud.
• Iloji bo'lsa, urug'larni suv, kompot, sharbat yoki boshqa suyuqlik bilan iching. Bu shishiradi yoki ich qotishi ehtimolini kamaytiradi.

Kundalik ratsioningizga zig'ir urug'ini qo'shishning ba'zi usullari:

• Urug'larni qahva maydalagichda maydalang va har kuni bir-ikki choy qoshiq iste'mol qiling. Kunning vaqti juda muhim emas, lekin nonushta qilishdan taxminan yarim soat oldin zig'irni iste'mol qilish yaxshidir.
• Oziqlantiruvchi zig'ir urug'ini chayqash uchun iliq suvga bir-ikki choy qoshiq urug' qo'shing.
• Nonushta uchun iste'mol qilgan jo'xori uni yoki donni maydalangan urug' bilan seping.
• Zig'ir urug'i kukunini qalinlash uchun sevimli yogurt yoki smetana ichiga aralashtiring.
• Siz maydalangan urug'larni kotletlar uchun qiyma go'shtga yoki, masalan, uy qurilishi non uchun xamirga tashlashingiz mumkin.