Yumshoq va yupqa krep uchun 8 ta retsept

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Ularni sut, kefir, smetana yoki suvda, olma bilan va hatto unsiz pishiring.

Yupqa kreplarning 5 ta sirlari

• Xamirni oson yoğurish va kreplarda toza teshiklar paydo bo'lishi uchun xona haroratida ovqatdan foydalaning.
• Retseptda ko'rsatilganidan ko'proq shakar qo'shmang. Aks holda, pancakes chekkalarida yonib ketadi va ularni aylantirish qiyinroq bo'ladi. Shirinlik bilan shirinlikka yaxshiroq xizmat qiling.
• Xamir qorishda haddan oshib ketmang. Agar siz uni juda uzoq va qattiq ursangiz, krep qattiq bo'ladi.
• Yupqa krep uchun xamir qalin bo'lmasligi kerak. Ammo pancakes yirtilgan bo'lsa, unga 1-2 osh qoshiq un qo'shing.

Pancake nozik va chiroyli bo'lishi uchun yog'langan qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring. Uni yuqoriga ko'taring, o'rtasiga bir oz xamir tushiring va o'z o'qi atrofida pan bilan bir necha tez harakatlar qiling

1. Sut bilan yupqa krep

Ingredientlar

• 1 tuxum;
• 2½ osh qoshiq shakar
• 500 ml sut;
• 180 g un;
• 1 chimdik tuz;
• 50 ml o'simlik yog'i;
• panani moylash uchun sariyog'.

Tayyorgarlik

Chuqur idishda tuxumni shakar bilan urib, keyin sutni quying. Un, tuz, moy qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Xamirning mustahkamligi suvdan bir oz qalinroq bo'lishi kerak.

Idishni sariyog 'bilan yog'lang va ustiga bir oz xamir yoying. Har bir krepni ikkala tomondan qizartiring.

2. Sut, suv va smetana bilan yupqa krep

Ingredientlar

• 2 tuxum;
• 300 ml sut;
• 50 ml o'simlik moyi + panani moylash uchun ozgina;
• 2 osh qoshiq smetana;
• 250 ml qaynoq suv;
• ½ choy qoshiq pishirish soda
• 3 osh qoshiq shakar;
• bir chimdik tuz;
• 250 g bug'doy uni.

Tayyorgarlik

Chuqur idishda tuxum, sut, o'simlik yog'i va smetana aralashtiriladi. Sodani qaynoq suvda eritib, massaga quying. Shakar va tuz qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.

Kichik qismlarga un qo'shing.

Birinchi krep tayyorlashdan oldin panani ozgina yog' bilan yog'lang. Pancakesni ikkala tomondan qizarguncha pishiring.

3. Sut va suv bilan yupqa qaymoqli pancakes

Ingredientlar

• 3 tuxum;
• 3 osh qoshiq shakar;
• ½ choy qoshiq tuz;
• 500 ml sut;
• 250 g un;
• 250 ml suv;
• 40 ml o'simlik yog'i + panani moylash uchun ozgina.

Tayyorgarlik

Chuqur idishda tuxumni ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirish uchun mikser yoki ko'pirtirgichdan foydalaning. Shakar, tuz va 250 ml sut qo'shing. Aralashtiring, muloyimlik bilan un qo'shing va bir hil xamirga yoğurun.

Sutning qolgan qismini to'kib tashlang, aralashtiring va qaynoq suv qo'shing. Yana aralashtiramiz va xamirga o'simlik moyi qo'shing. Aralashmani yaxshilab ko'pirtiring.

Idishni yog' bilan yog'lang va o'rtacha olovda qizdiring. Xamirni oz-ozdan to'kib tashlang va ikkala tomonini qovuring.

4. Yupqa zardobli pancakes

Ingredientlar

• 1 litr sut zardobi;
• 2 tuxum;
• 1 osh qoshiq shakar
• 1 choy qoshiq tuz
• 300 g bug'doy uni;
• 50 g kraxmal;
• ½ choy qoshiq pishirish soda;
• 50 g sariyog '.

Tayyorgarlik

500 ml zardobni o'rtacha olovda qaynatib oling.

Chuqur idishda tuxum, shakar va tuzni birlashtiring. Keyin 500 ml qaynatilmagan zardobni to'kib tashlang va un va kraxmal aralashmasini muloyimlik bilan qo'shing.

Qaynatilgan zardobni soda bilan birlashtirib, qolgan ingredientlar bilan idishga nozik bir oqim bilan quying. Yaxshilab aralashtiramiz. Xamir suyuq, ammo mayin bo'lib chiqishi kerak.

Sariyog'ni skovorodkada eritib, idishga quying va yana aralashtiring.

Qolgan yog' bilan skovorodkani o'rta olovda qizdiring. Har bir krepni ikkala tomondan qizartiring.

5. Sut bilan yupqa olma pancakes

Ingredientlar

• 500 ml sut;
• 2 tuxum;
• 1¼ osh qoshiq shakar
• 10 g vanil shakar;
• bir chimdik tuz;
• ½ choy qoshiq maydalangan doljin;
• 180 g un;
• 30 ml o'simlik moyi + panani moylash uchun ozgina;
• 2 ta yangi olma.

Tayyorgarlik

Chuqur idishda sut, tuxum, shakar, vanil shakar, tuz va doljinni birga ko'pirtiring.

Unni muloyimlik bilan qo'shing va yana ko'pirtiring. O'simlik yog'iga quying va yana aralashtiring.

Olmaning qobig'i va yadrolarini olib tashlang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va xamirga qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz.

Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va o'rta olovda qizdiring. Yengil qizarib ketgunga qadar har ikki tomondan kreplarni pishiring.

6. Un, kraxmal va sutsiz yupqa pancakes

Ingredientlar

• 3 tuxum;
• 2 osh qoshiq shakar;
• 1 choy qoshiq tuz
• 600 ml sut;
• 300 g kartoshka kraxmal;
• 50 ml o'simlik yog'i + panani moylash uchun ozgina.

Tayyorgarlik

Tuxumni chuqur idishga uring, shakar va tuz qo'shing. Ko'pik paydo bo'lguncha o'rtacha tezlikda ko'pirtirgich yoki mikser bilan yaxshilab uring.

300 ml sut va kraxmal qo'shing. Bo'laklar yo'qolguncha aralashtiring. Aralashtirganda, xamir bir hil holga kelguncha sutning qolgan qismini quying.

O'simlik yog'ini qo'shing va yana ko'pirtiring. Tayyor xamirning mustahkamligi kam yog'li qaymoqqa o'xshash bo'lishi kerak.

Qovurilgan idishni o'rta olovda qizdiring va birinchi krepni pishirishdan oldin ozgina o'simlik moyi bilan yog'lang. Har ikki tomondan kreplarni qovuring.

Tayyorlanasizmi?

5 ta eng yaxshi shokoladli retseptlar, jumladan Jeymi Oliverdan

7. Kefir ustidagi teshiklari bo'lgan nozik muhallabi pancakes

Ingredientlar

• 500 ml kefir;
• 2 tuxum;
• 2 osh qoshiq shakar;
• 1 choy qoshiq tuz
• 300 g bug'doy uni;
• 1 choy qoshiq pishirish soda;
• 500 ml qaynoq suv;
• 50 ml o'simlik yog'i + panani moylash uchun ozgina.

Tayyorgarlik

Chuqur idishda kefir, tuxum, shakar va tuzni ko'pirtirish bilan yaxshilab uring. Sekin-asta un qo'shing va bir hil xamirni yoğurun.

Pishirish sodasini qaynoq suv bilan birlashtiring. Bir necha soniya kuting va xamirni aralashtirib, ichiga suv quying. Ko'pirtiring va 5 daqiqaga qoldiring.

Keyin o'simlik moyini idishga quying, yana aralashtiring.

Birinchi krepni pishirishdan oldin krep idishini o'rtacha olovda isitib oling va yog' bilan surting. Har ikki tomondan kreplarni qovuring

Qarangmi?

Pirog, pizza va boshqalar uchun kefir xamiri uchun 7 ta ajoyib retsept

8. Mineral suv va smetana ustidagi teshiklari bo'lgan ingichka krep

Ingredientlar

• 3 tuxum;
• 2-3 osh qoshiq shakar;
• ½ choy qoshiq tuz;
• 400 g smetana, 20% yog ';
• 1 litr yuqori gazlangan mineral suv;
• 400 g bug'doy uni;
• 50 ml o'simlik yog'i + panani moylash uchun ozgina.

Tayyorgarlik

Chuqur idishda tuxumni shakar va tuz bilan ko'pik hosil bo'lguncha uring. Smetana qo'shing va aralashtiring.

500 ml mineral suvni to'kib tashlang va idishning tarkibini yana ko'pirtiring. Un va qolgan suvni sekin qo'shing va bir hil xamirni yoğurun.

O'simlik yog'ini qo'shing va yana aralashtiring. Uni 15-20 daqiqaga qoldiring.

Birinchi krepni pishirishdan oldin skovorodkani o'rtacha olovda qizdiring va yog' bilan surting. Xamirni bir vaqtning o'zida bir oz to'kib tashlang, bir tekis taqsimlang va har ikki tomonga jigarrang.

Shuningdek o'qing???

• 10 ta eng yaxshi kefir pancake retseptlari
• Shrovetide-da vazn yo'qotish: Ducan dietasida krep uchun retsept
• Sekin pishirgichda mazali kreplarni qanday qilish kerak
• Klassik frantsuz kreplari uchun oddiy retsept
• RECEPTLAR: Karabuğday, jo'xori uni va makkajo'xori unidan krep