2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 03:21
Italiyalik omlet frittata, ehtimol retseptsiz tayyorlanadigan eng oson taomlardan biridir. Bundan tashqari, bunday omlet turli xil plombalarni o'z ichiga olishi mumkin: go'sht, pishloq, sabzavotlar. Biz ikkinchisiga alohida e'tibor berishga qaror qildik, chunki sovuq uzoq emas va yozgi hosilning qoldiqlari bilan xayrlashish vaqti keldi.
Frittata - muzlatgichda bo'sh turgan narsalarni ishlatishning ajoyib usuli. Sabzavotlarni bir joyga to'plang (bizda brokkoli, ismaloq, pomidor, bulg'or qalampiri bor), qattiq pishloq, rikotta yoki oddiy tvorogni oling - omlet uchun to'ldirish tayyor. Agar qo'lingizda kolbasa yoki go'sht qoldiqlari bo'lsa, ulardan ham foydalaning.
Omlet uchun tuxum sonini panning o'lchamiga va iste'mol qiluvchilar soniga qarab hisoblang, o'rtacha oltidan o'n bo'lakgacha etarli.
Tuxumni bir chimdik tuz va yangi maydalangan qalampir bilan ko'pirtiring. Hech qanday krem yoki sut qo'shishingiz shart emas, oqsillar tufayli omlet allaqachon mukammal ko'tariladi. Pishloqni hozir qo'shishingiz mumkin, yoki tuxum skovorodkada bo'lganda, uni ustiga sepishingiz mumkin.
Aytganimizdek, har qanday narsa frittata uchun plomba sifatida ishlatilishi mumkin, asosiysi suvli sabzavotlardan qochishdir. Agar siz pomidorni ishlatishga qaror qilsangiz, ortiqcha namlikdan qutulish uchun ularni qolgan ingredientlar bilan birga qaynatib oling. Qattiq sabzavotlarni tuzli suvda oldindan oqartirish yaxshidir va shundan keyingina ularni panga soling.
Go'sht mahsulotlaridan eritilgan yog 'bilan pishirilgan frittata ancha aromatikdir. Shuning uchun, agar siz jambon yoki kolbasa qo'shishga qaror qilsangiz, avval uni o'zingiz qovuring va salfetkalarga o'tkazing va sabzavotlarni qolgan yog'ga qovuring. Agar go'sht to'ldirishdan chiqarib tashlangan bo'lsa, unda bir qoshiq sariyog 'yoki zaytun moyi go'sht yog'i uchun munosib o'rinbosar bo'lishi mumkin.
Sabzavotlar yarim pishirilgan bo'lsa, ularni tuxum bilan yoping va omletning qalinligida to'ldirishni taqsimlang, ingredientlarni ozgina aralashtiring. Issiqlikni kamaytiring va frittataning pastki qismini ushlashini kuting, uning ostiga spatula qo'ying va omletning chetlarini ko'taring, shunda xom tuxum sirtdan panga tomiziladi.
Tuxum to'liq qotib bo'lgach (odatda taxminan 10 minut), frittatani panjara ostiga qo'ying, shunda yuqori qismini o'zingiz xohlagancha qizartirasiz, chunki retseptsiz pishirganda siz xohlagan narsani qilishingiz mumkin, to'g'rimi?
Frittata issiq ham, sovuq ham yaxshi.
Tavsiya:
Retseptsiz sho'rva qanday tayyorlanadi
Sho'rva qanday pishiriladi? Juda oddiy - sizga retseptlar ham kerak emas! Ushbu maqola universal qo'llanma bo'lib, uning yordamida siz o'nlab turli xil sho'rvalar tayyorlashingiz mumkin
Retseptsiz pirojnoe qanday tayyorlanadi
Nonushta uchun ajoyib kreplarni ertalabki qahvaning birinchi qultumidan oldin retseptsiz tayyorlanishi mumkin. Pancakesni qanday pishirish kerak - biz aytamiz va ko'rsatamiz.;)
Retseptsiz pishloq fondu qanday tayyorlanadi
Fondu tayyorlash uchun faqat pishloq, ozgina spirtli ichimliklar va fonduga botirishingiz mumkin bo'lgan har qanday taom kerak bo'ladi
Retseptsiz risotto qanday tayyorlanadi
Italiya taomlarini yoqtirasizmi? Keyin siz shunchaki risotto tayyorlashga harakat qilishingiz kerak. Bu nihoyatda sodda va mashhur taom sizga yarim soat vaqt ketadi
Retseptsiz salat kiyinish qanday tayyorlanadi
Salat sosu sizni yangi o'tlar va sabzavotlar dengizidan qutqaradi. Ko'pirtirgichlar va kosalarni tayyorlang, endi biz retseptsiz qanday pishirishni aniqlaymiz