Qanday qilib ochliksiz vazn yo'qotish mumkin: Dukan dietasi

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Dietolog Per Dyukanning aytishicha, siz xohlagancha ovqatlanishingiz va bir vaqtning o'zida ozishingiz mumkin. Layf xaker sog'likka zarar yetkazmasdan uning haqiqiy ekanligini aniqladi.

Ducan dietasi nima

Aytishim kerakki, ovqatlanish mutaxassisi Per Dyukan yangi hech narsa ixtiro qilmagan. Uning ijodi ikkita teng darajada mashhur ovqatlanish tizimining qayta ko'rib chiqilgan kombinatsiyasi: Atkins dietasi va paleo dietasi. Ular oqsilga boy va uglevodlarga boy ovqatlar iste'mol qilishga asoslangan.

Dyukanning "Men vazn yo'qota olmayman" kitobi nashr etilgandan so'ng dieta keng tarqalgan. Ularning ko'pchiligi uchun parhez juda tez vazn yo'qotishga yordam berdi. Va bu porsiya o'lchamlarini cheklashning hojati yo'qligiga qaramay. Ba'zi mahsulotlardan voz kechish kifoya edi.

Dukan dietasining bosqichlari

1. Hujum

Yog'larni parchalash jarayonini faollashtiradigan eng qiyin bosqich. U uglevodlar va yog'larni rad etish va ularni oqsillar bilan almashtirishni o'z ichiga oladi.

Ovqatlanishga ruxsat beriladi:

• yog'siz go'sht;
• hayvonlar va qushlarning qo'shimcha mahsulotlari;
• baliq va dengiz mahsulotlarining barcha turlari, yog'li dudlangan baliqlar bundan mustasno;
• tuxum oq;
• kam yog'li sut mahsulotlari.

Shuni yodda tutingki, bu ovqatlar faqat qaynatiladi va bug'da yoki pechda pishiriladi. Yog'da qovurish qat'iyan man etiladi. Shuningdek, tuzni iste'mol qilishni cheklashga harakat qiling. Va jo'xori kepagini iste'mol qilishni unutmang: kuniga kamida bir yarim osh qoshiq.

Siz kuniga kamida ikki litr suv ichishingiz kerak.

Hujum qancha kilogramm yo'qotmoqchi ekanligingizga qarab davom etadi. Davomiylikni hisoblash juda oddiy.

10 kg yo'qotish uchun uch kun kifoya qiladi. 20-30 kg dan qutulishni orzu qilyapsizmi? 5-7 kun davomida proteinli ovqatlar iste'mol qilishga tayyor bo'ling. Xo'sh, agar siz 60 kg yoki undan ko'proq chayqalsangiz, hujum 10 kun davom etadi - va bu maksimal muddat.

2. Almashtirish

Ikkinchi bosqich - oqsil va oqsil-sabzavotli dietaning kombinatsiyasi. Hujum paytida ruxsat etilgan ovqatlardan tashqari, endi siz sabzavotlarni iste'mol qilishingiz mumkin. To'g'ri, faqat har kuni va faqat oz miqdorda kraxmal bo'lganlar.

Ovqatlanishga ruxsat beriladi:

• bodring, qovoq, qovoq;
• pomidor, patlıcan, qalampir;
• barcha turdagi karam, sholg'om, turp, turp;
• qo'ziqorinlar;
• piyoz;
• sarsabil;
• dukkaklilar;
• seldr.

Ularni ham xom, ham qaynatilgan holda iste'mol qilish mumkin. Qovurish hali ham taqiqlangan.

Tezroq vazn yo'qotish uchun faqat ochlik juda kuchli bo'lganda ovqatlaning.

Bosqich siz xohlagan vaznga etguningizcha davom etishi mumkin. O'rtacha, almashinish bir oydan olti oygacha davom etadi.

3. Ankraj qilish

Nomidan ko'rinib turibdiki, uchinchi bosqichda biz birinchi ikkitasida erishgan narsalarni birlashtiramiz. Asosiysi, tushgan kilogrammning qaytarilishiga yo'l qo'ymaslik.

Birinchi va ikkinchi bosqich mahsulotlariga qo'shimcha ravishda siz kuniga eyishingiz mumkin:

• 2 tilim non;
• 100 g meva, gilos, banan va uzumdan tashqari;
• 40 g pishloq.

Kartoshka, guruch, makaronni haftasiga ikki marta iste'mol qilishga ruxsat beriladi.

Haftada bir kun faqat proteinli bo'lishi kerak.

Bosqichning davomiyligi siz qancha kilogramm yo'qotishga muvaffaq bo'lganingizga bog'liq: har biriga 10 kun ajratilgan.

4. Barqarorlashtirish

Oxirgi bosqichda ikkita qoidaga rioya qilgan holda oddiy ovqatlanishga ruxsat beriladi:

1. Haftada bir kun faqat proteinli ovqatlarga bag'ishlang.
2. Har kuni uch osh qoshiq jo'xori kepagini iste'mol qiling.

To'rtinchi bosqichning davomiyligi hech qanday cheklovlarga ega emas va Per Dyukan har doim shunday ovqatlanishni maslahat beradi.

Nimani eslab qolish kerak

Og'irlikni yo'qotishning ijobiy sharhlari va ko'rinadigan natijalari salbiy tomonga ega. To'liq ishlashi uchun organizm oqsillar, yog'lar va uglevodlarga muhtoj. Va oxirgi ikki nuqtaning ratsionidan chiqarib tashlash noxush oqibatlarga olib keladi.

1. Yog 'etishmasligi terining va sochlarning holatining yomonlashishi, yurak-qon tomir tizimi va gormonal muvozanat bilan bog'liq muammolar bilan to'la.
2. Uglevodlarsiz miya ochlikni boshlaydi. Vitaminlar va tolalarning etishmasligi zaiflik, uyquchanlik, bosh aylanishi va bosh og'rig'iga olib keladi.
3. Tana oqsil va yog'lardan glyukoza sintez qila boshlaydi, glyukoneogenez jarayonini boshlaydi. Bu jigar, buyraklar va ichaklarda qo'shimcha stressga olib keladi, surunkali kasalliklarning kuchayishiga olib keladi va yangilarini keltirib chiqaradi.
4. Oziq moddalar muvozanatining buzilishi metabolik atsidozga olib kelishi mumkin, bu organizmda buyrak etishmovchiligiga va ba'zida komaga olib kelishi mumkin bo'lgan juda xavfli holat.

2011 yilda o'zining "Les résultats de notre enquête" tadqiqotida "Dyukan rejimi: et après?" Buni Le Journal des Femmes frantsuz nashri tasdiqladi.

Agar sizning sog'lig'ingiz yaxshi bo'lsa, Dukan dietasi sizga tuzatib bo'lmaydigan zarar etkazmaydi va ortiqcha kilogramm haqiqatan ham yo'qoladi. Aks holda, dietani rad qilish yaxshiroqdir.

Hujum retseptlari

Okroshka

Ingredientlar

• 500 ml yog'siz kefir;
• 200 g tovuq ko'kragi;
• 2 tuxum oqi;
• tatib ko'rish uchun tuz va o'tlar.

Ko'krakni ozgina sho'rlangan suvda 20-25 daqiqa qaynatib oling. Tuxumni alohida pishiring: 7 daqiqa etarli bo'ladi.

O'tlarni yuving. Barcha ingredientlarni, tuzni mayda to'g'rab oling va kefir bilan yoping.

Kefirdagi ko'kraklar

Ingredientlar

• 1,5 kg tovuq ko'kragi;
• 700 ml yog'siz kefir;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 150 ml suv;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Ko'krakni oqayotgan suvda yuving va pishiriladigan idishga soling. Sarimsoqni mayda maydalab, kefir bilan aralashtirib, hosil bo'lgan aralashma bilan ko'kragiga quying.

Pechda 1 soat davomida 180 daraja pishiring.

Sutli desert

Ingredientlar

• 300 ml sut;
• 25 g jelatin;
• shakar o'rnini bosuvchi - ta'mga;
• vanillin yoki boshqa xushbo'y hid.

Paketda ko'rsatilganidek, jelatinni sutda eritib yuboring. Shakar o'rnini bosuvchi va lazzat qo'shing.

Olingan aralashmani qoliplarga quying va muzlatgichda bir kechada qoldiring.

O'zgartirish uchun retseptlar

Baliq hovlisi

Ingredientlar

• 1 baliq boshi;
• 100 g baliq biftek;
• 8 ta qisqichbaqalar;
• 1 o'rta sabzi;
• 1 o'rta piyoz;
• ½ limon;
• shilantro, tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Baliqni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling (taxminan 40 daqiqa). Sabzavotlarni kub shaklida kesib oling, bulonga qo'shing va yana 15 daqiqa davomida pishiring. Tugashidan 5 daqiqa oldin tozalangan qisqichbaqalar qo'shing.

Hodgepodge ichiga yarim limonni siqib, mayda tug'ralgan kashnich, tuz va qalampir qo'shing.

Qovoqli kostryulka

Ingredientlar

• 1 o'rta qovoq;
• 200 g maydalangan kurka;
• 1 osh qoshiq sut kukuni;
• 2 osh qoshiq jo'xori kepagi
• 2 tuxum;
• 1 ta kichik piyoz;
• tuz, qalampir va o'tlar - ta'mga.

Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Olingan massaga qolgan ingredientlarni qo'shing.

Yaxshilab aralashtiramiz va pishiriladigan idishga soling.

180 daraja haroratda 50 daqiqa davomida pishiring.

Vanilla shokoladli muss

Ingredientlar

• 250 g sut;
• 250 g yog'siz tvorog;
• 30 g jelatin;
• 1 choy qoshiq kakao
• vanillin va shakar o'rnini ta'mga ko'ra.

Jelatinni issiq sutda eritib yuboring. Lazzat va shakar o'rnini bosuvchi qo'shing va eriguncha aralashtiring. Tvorog va kakaoni qo'shing va blender bilan uring.

Olingan aralashmani qoliplarga quying va 4 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Qattiqlashgandan so'ng, siz mussni bir chimdik kakao bilan bezashingiz mumkin.

Ankraj va barqarorlashtirish uchun retseptlar

Gulkaram bilan qo'ziqorin sho'rva

Ingredientlar

• ¼ katta piyoz;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 7 o'rta qo'ziqorin;
• ¼ gulkaram boshi;
• 2 stakan suv;
• 2 stakan sut;
• 1 ½ qoshiq makkajo'xori kraxmal.

Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rang va suvda tuzlang. Nozik tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing, 20 daqiqa qaynatib oling.

Piyoz, sarimsoq, qo'ziqorin va tug'ralgan karamni yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing, qaynatib oling va 10 daqiqa davomida pishiring.

Sut va kraxmalni birlashtiring. Qaynayotgan sho'rvaga quying va 1 daqiqa qaynatib oling.

Tayyor sho'rvani blender bilan urib oling.

To'ldirilgan qalampir

Ingredientlar

• 300 g tovuq ko'kragi;
• 2 osh qoshiq jo'xori kepagi;
• ta'mga qarab tuz va qalampir;
• 5 ta katta bolgar qalampiri;
• 1 o'rta piyoz;
• 1 o'rta sabzi;
• 50 g tomat pastasi;
• 1 stakan suv.

Ko'krakni maydalab, kepak, tuz va qalampir qo'shing. Qalampirning yuqori qismini kesib oling, urug'larni olib tashlang va maydalangan go'sht bilan to'ldiring.

Sos uchun piyoz va sabzi mayda to'g'rang va yuqori olovda qovuring. Tomat pastasi, suv qo'shing, qaynatib oling.

Qalampirni chuqur yirtqichlardan joylashtiring, sousni to'kib tashlang va taxminan 1 soat qaynatib oling.

Sirniki

Ingredientlar

• 400 g yog'siz tvorog;
• 4 osh qoshiq jo'xori kepagi
• 2 tuxum.

Barcha ingredientlarni aralashtiring va pishloq keklarini haykalga soling. Pechda 20-30 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.