2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14
Layf xaker bizning tanamizda ushbu mahsulot bilan nima sodir bo'lishini aniq biladigan proktologdan so'radi.
Boshqa har qanday o'simlik moyidan unchalik farq qilmaydigan palma yog'i juda ko'p afsonalar bilan to'lib-toshgan. Eng qat'iylardan biri, bu mahsulot ichaklarni yopib qo'yishini aytadi va bundan muammolar boshlanadi. Biz shifokordan haqiqatan ham shundaymi, deb so'radik.
Sog'lom odamda palma yog'i deyarli butunlay hazm qilinadi va yaxshi so'riladi. Ichakda to'planishi va uning holatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin bo'lgan ilmiy dalillar yo'q. Va palma yog'i ichaklarni tiqilib qolishi haqidagi qo'rquvlar behuda.
Palma yog'i, boshqa har qanday o'simlik kabi, asosan yog 'kislotalaridan iborat bo'lib, ular uch atomli spirt glitserin bilan birgalikda yog'lar - triglitseridlarni hosil qiladi.
Palma yog'ining o'ziga xos xususiyati shundaki, u to'yingan yog'li kislotalarga boy bir necha o'simlik moylaridan biridir.
Uning tarkibida ularning 50% ga yaqini, asosan palmitik kislota (44%) mavjud. Bu xona haroratida palma yog'iga yarim qattiq mustahkamlik beradi.
Oshqozon-ichak traktiga kirgandan so'ng, palma yog'i hazm qilinadi va boshqa o'simlik va hayvon yog'laridan ko'ra yomonroq so'riladi. Asosan, bu jarayonlar ingichka ichakda sodir bo'ladi: safro va fosfolipidlar, safro tuzlari, u erga kiradi. Bu moddalarning barchasi yog'larni emulsiyalashga yordam beradi. Va shundan keyingina maxsus ferment - pankreatik lipaz - triglitseridlarni erkin yog 'kislotalari va monoglitseridlarga parchalaydi.
Ular enterotsitlar (ingichka ichak shilliq qavatining hujayralari) tomonidan so'riladi. Va yo'q, ular abadiy va abadiy qolmaydilar, lekin juda muvaffaqiyatli tarzda triglitseridlarga aylanadi (ha, hamma narsa oson emas, lekin aks holda yog'larni assimilyatsiya qilish mumkin emas), tashish uchun maxsus zarrachalar - xilomikronlarga o'ralgan va limfa yo'llariga yuboriladi. kapillyarlar va ulardan - qon aylanish tizimiga. Va ular tana tomonidan xavfsiz tarzda qo'llaniladi.
Va ingichka ichakning lümeninden so'rilmagan yog'lar va yog' kislotalarining ahamiyatsiz qismi najas bilan birga chiqariladi.
E'tiborga olinishi kerak bo'lgan yagona narsa - JSST tavsiyalari va Amerika dietasi bo'yicha ko'rsatmalar. Xalqaro standartlar to'yingan yog'li kislotalar miqdorini kamaytirishni maslahat beradi. Ular kunlik ratsiondagi kaloriya miqdorining 10% dan oshmasligi kerak. Shunday qilib, yurak-qon tomir kasalliklari xavfi kamayadi. Albatta, gap faqat palmitik kislota haqida emas. Ammo do'kon javonlarida palma yog'i bo'lgan mahsulotlar juda ko'p ekanligini hisobga olsak, siz to'yingan yog'li kislotalar bilan saralashingiz mumkin.
Tavsiya:
Nima uchun biz kerak bo'lsa ham va haqiqatan ham xohlasak ham, yotmaymiz
Biz sizni o'z vaqtida yotishingizga xalaqit beradigan sabablar haqida gapiramiz va ularni engishning to'rtta oson usulini taklif qilamiz
Mushaklar haqiqatan ham yog'ga aylanishi mumkinmi?
Bu afsona o'z-o'zidan paydo bo'lmagan. Ammo, birinchi navbatda, mushak va yog 'bir-biridan tubdan farq qiladigan ikkita to'qimalar ekanligini yodda tutish kerak
To'yingan yog'lar haqiqatan ham bizni o'ldiradimi?
Yog'li ovqatlarni iste'mol qilish eng yaxshisi minimallashtiriladi, deb ishoniladi, chunki eng yaxshi holatda bu kilogramm ortishiga, eng yomoni - yurak-qon tomir kasalliklaridan o'limga olib keladi. Biroq, to'yingan yog 'asta-sekin oqlanadi
Sirtfood dietasi nima va u haqiqatan ham yog'dan xalos bo'ladimi?
Layf xaker sirtfood dietasi nima ekanligini va u qanday ishlashini tushunadi. Siz haqiqatan ham tez vazn yo'qotasiz, lekin bu juda oddiy emas
Palma yog'i haqida bilmoqchi bo'lgan, lekin so'rashdan qo'rqqan hamma narsa
Ushbu mahsulot shunchalik ko'p afsonalar bilan to'lib-toshganki, biz palma yog'i haqiqatan ham yomonmi yoki yo'qligini aniqlashga qaror qildik