Ishtahani ochuvchi Praga tortini qanday tayyorlash mumkin

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

"Praga" keki - ko'pchilikning sevimli shirinligi. Uni pishirish ko'rinadigan darajada qiyin emas, lekin natijasi ajoyib.

1. Keklarni tayyorlash

Ingredientlar

• 1½ stakan un;
• 1 stakan shakar;
• 2 tuxum;
• ½ quti quyultirilgan sut;
• 200 g smetana;
• 1 qop pishirish kukuni;
• 3-4 osh qoshiq kakao.

Tayyorgarlik

Shakardan tashqari barcha quruq ingredientlarni birlashtiring. Alohida idishda oq va shakarni ko'pirtiring, sarig'i va boshqa suyuq ingredientlarni qo'shing. Suyuq idishga quruq ingredientlarni asta-sekin tushiring va yaxshilab aralashtiring. Aralashmani pishirish idishiga quying. Uni 30-40 daqiqa davomida 200 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboring. Kek tayyor yoki yo'qligini tekshirish uchun uni tish pichog'i bilan teshib qo'ying. Agar tish pichog'ida xamir bo'lmasa, tortni olish vaqti keldi.

Xamir ko'tarilib, pishganida, uni pechdan olib tashlang va 30 daqiqa sovushini qoldiring. Keyin xamirni qolipdan olib tashlang va ikki yoki uchta tortga bo'ling.

2. Biz emprenye qilamiz

Kesilgan keklarni to'g'ri namlash kerak. Emdirish kakao ta'mini yaxshilaydi va tortni yumshoqroq va yumshoqroq qiladi.

Ingredientlar

• 150 ml suv;
• 50 ml rom yoki boshqa spirtli ichimliklar;
• 5 choy qoshiq shakar.

Tayyorgarlik

Spirtli ichimliklarni mohiyati bilan almashtirish yoki uning o'rniga yana 50 ml suv qo'shish mumkin. Emprenye qilish juda oddiy. Mikroto'lqinli pechda suvni isitib, spirt va shakar bilan aralashtirib, keklarni mo'l-ko'l to'kib tashlang. Agar sizda etarli bo'lmasa, nisbatlarni saqlab, har doim ko'proq narsani qilishingiz mumkin.

3. Kremni tayyorlash

Kek sovib ketayotganda, kremni tayyorlang. Bu juda jasur, lekin Pragada kakao tufayli mos keladi.

Ingredientlar

• 200 g sariyog ';
• ½ quti quyultirilgan sut;
• tatib ko'rish uchun kakao.

Tayyorgarlik

Yog'ni yumshatish uchun 30 daqiqa davomida iliq holda qoldiring. Jarayonni tezlashtirishni istasangiz, uni kub shaklida kesib oling. Barcha ingredientlarni vilkalar yoki mikser bilan birlashtiring. Krem tayyor. Uni qobiqning o'rtasidan qo'llang, asta-sekin qirralarga qarab ishlang. Keyin keklarni bir-birining ustiga qo'ying va qolgan krem bilan barcha nosimmetrikliklar surting. Kek shu tarzda berilishi mumkin, lekin agar siz bayramona narsani xohlasangiz, muz qo'shing.

4. Muzlamoq tayyorlash

Ingredientlar

• 3 osh qoshiq kakao;
• 3 osh qoshiq sut;
• ½ stakan shakar;
• 30 g sariyog '.

Tayyorgarlik

Bir yirtqichlardan shakar, sut va kakaoni aralashtiring va birinchi pufakchalar paydo bo'lguncha pishiring. Suyuqlik ozgina soviganidan keyin yog' qo'shing. Agar siz uni mikser bilan urib qo'ysangiz, sirni yumshoqroq qilish mumkin.

Sekin-asta, markazdan boshlab, hosil bo'lgan muzni tortga quying. Agar biror joyda sir yetarli emasligini ko'rsangiz, uni pichoq yoki qoshiq bilan taqsimlang.

Tayyor pirojnoe shakar kukuniga sepilishi mumkin, shakarlangan mevalar yoki yong'oqlar bilan bezatilgan. Ko'pgina klassik retseptlarda pirojnoe apelsin yoki o'rik murabbo yupqa qatlam bilan qoplangan va shundan keyingina muzlash qo'llaniladi. Bu uni yanada yorqinroq va silliq qiladi va qiziqarli lazzat qo'shadi.