Mundarija:

Shirin tish uchun joy yo'q: biz achchiq mol go'shti bilan bulka pishiramiz
Shirin tish uchun joy yo'q: biz achchiq mol go'shti bilan bulka pishiramiz
Anonim

Bu bulkalar klassik doljinli jingalaklarni eslatadi, lekin mo'l-ko'l ziravorlar va shirin sirop o'rniga ular yaxshi ziravorlangan mol go'shtini qo'ziqorin va qaymoqli pishloq sousi bilan birlashtiradi. Bu taom o'zini shirinliklar qatoridan hisoblamaganlar uchun haqiqiy sovg'adir.

Shirin tish uchun joy yo'q: biz achchiq mol go'shti bilan bulka pishiramiz
Shirin tish uchun joy yo'q: biz achchiq mol go'shti bilan bulka pishiramiz

Ingredientlar

  • 500 g pizza xamiri;
  • 500 g maydalangan mol go'shti;
  • 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
  • 1 choy qoshiq quritilgan tarragon
  • 1 choy qoshiq quritilgan Provans o'simliklari
  • 1 choy qoshiq quritilgan sarimsoq
  • 150 g shampignon;
  • 1 piyoz;
  • ta'mga ko'ra yashil piyoz;
  • 200 g qattiq pishloq;
  • 80 g qaymoqli pishloq;
  • 2-3 osh qoshiq sut.
mol go'shti bulochkalari: ingredientlar
mol go'shti bulochkalari: ingredientlar

Tayyorgarlik

To'ldirishni tayyorlash bilan boshlang. Ikki osh qoshiq o'simlik yog'ini o'rta olovda qizdiring va mayda tug'ralgan piyozni qovurish uchun foydalaning. Piyoz shaffof bo'lishi bilanoq, unga tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing va ortiqcha namlik to'liq bug'lanib ketguncha pishiring. Qiyma qo'shing, quritilgan o'tlar, sarimsoq va tuz qo'shing. Go'sht yumshoq bo'lgunga qadar vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 3-4 daqiqa pishiring. Tug'ralgan yashil piyoz qo'shing.

To'ldirishni sovutib qo'yganingizga ishonch hosil qiling, aks holda u xamirni shakllantirish bosqichida isitadi, u yopishadi va yirtila boshlaydi.

mol go'shti bulochkalari: qiyma go'sht
mol go'shti bulochkalari: qiyma go'sht

Tayyor pizza xamirini taxminan 35 x 20 santimetr o'lchamdagi to'rtburchaklar shaklida yoying. Maydalangan pishloqning yarmini har bir uchidan bir necha santimetr chetga surib qo'ying. Go'shtni to'ldiring va yana pishloq seping.

mol go'shti bulochkalari: xamir va qiyma go'sht
mol go'shti bulochkalari: xamir va qiyma go'sht

Xamirni rulonga aylantiring, ikkala uchidan ortiqcha qismini kesib oling. Ruloni sakkizta teng bo'lakka bo'ling.

mol go'shti bulochkalari: rulon
mol go'shti bulochkalari: rulon

Har bir bulochkani moylangan va un bilan surtilgan pishiriladigan idishga soling, tomoni yuqoriga kesiladi. Sirtni zaytun moyi bilan yog'lang.

mol go'shti bulochkalari: to'g'ralgan rulo
mol go'shti bulochkalari: to'g'ralgan rulo

Bulonlarni 20-25 daqiqa davomida 220 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring.

mol go'shti bulochkalari: pishirilgan bulochkalar
mol go'shti bulochkalari: pishirilgan bulochkalar

Tayyor mahsulotlarni salqinlash uchun qoldiring. Sos uchun qaymoqli pishloqni 2-3 osh qoshiq sut bilan ko'pirtiring.

mol go'shti bulochkalari: sous
mol go'shti bulochkalari: sous

Sosni bulochkalar ustiga to'kib tashlang, ko'katlar bilan bezang va xizmat qiling.

Tavsiya: