Mundarija:

Shokoladda oq qoplama paydo bo'lsa, nima qilish kerak
Shokoladda oq qoplama paydo bo'lsa, nima qilish kerak
Anonim

Shokoladda oq gul qayerdan paydo bo'lishi va oqartirilgan shokolad bilan nima qilish mumkin va nima qilish mumkin emasligi haqida.

Shokoladda oq qoplama paydo bo'lsa, nima qilish kerak
Shokoladda oq qoplama paydo bo'lsa, nima qilish kerak

Nima uchun oq blyashka paydo bo'ladi

Shokoladdagi oq qoplama shokoladning yomonlashgani va uni tashlab yuborish kerakligini ko'rsatmaydi. Bunday blyashka shakllanishi tabiiy jarayondir.

Yuqori namlik shokoladning oq rangga aylanishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, agar siz muzlatgichda shokolad barini ushlab tursangiz, unda oq qoplama paydo bo'ladi.

Shokoladning oq rangga aylanishining yana bir sababi haroratning o'zgarishi bilan bog'liq. Bunday hollarda kakao moyi barning yuzasiga chiqariladi, shuning uchun blyashka hosil bo'ladi.

Oq shokoladdan qanday foydalanish mumkin

Oq qoplamali shokolad juda estetik ko'rinmasligi mumkin, lekin ayni paytda u o'z ta'mini yo'qotmaydi. Bunday shokolad pishirish uchun juda mos keladi. Masalan, shokoladli pechene tayyorlash uchun. Siz uni xuddi shunday eyishingiz mumkin: oq shokolad va oddiy shokolad o'rtasida ta'm bo'yicha farq yo'q.

Oq shokoladni qanday ishlatmaslik kerak

Qoplama hosil qilgan shokolad o'z ta'mini yo'qotmasa-da, ba'zi hollarda uni yangi bar bilan almashtirish yaxshiroqdir. Misol uchun, gulli shokolad shokolad fondu uchun ishlatilmasligi kerak: eritilgan shokoladda oq gul hali ham paydo bo'ladi, shuning uchun bunday shokolad mevani unga botirish uchun ishlamaydi.

Tavsiya: