Instagramni hayratda qoldirgan yaponiyalik muzli qahvani qanday tayyorlash mumkin

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Boy ta'mi va aromati bilan tetiklantiruvchi ichimlikni sinab ko'ring.

Yapon muzli qahvasi nima

Bu kofe asosidagi ichimlik. Tuproqli loviya issiq suv bilan pishiriladi va qahva darhol sekin, tomchilab, muzga tushadi. Bu usul tayyor ichimlikning kislotaliligi va achchiqligini pasaytiradi va uning chuqur hidini ochib beradi.

Sovuq suv bilan to'ldirilgan va kamida 10 soat davomida infuz qilingan tetiklantiruvchi sovuq brudan farqli o'laroq, yapon sovuq qahvasini tayyorlash uchun taxminan 10 daqiqa kerak bo'ladi. Va u ham toza yorqin ta'mga ega.

Sizga nima kerak

Pishirish uchun sizga faqat uchta ingredient kerak bo'ladi:

• 30 g qahva loviya;
• 120 g muz kublari;
• 300 g issiq suv (hech qachon qaynamaydi, harorat 91-96 ° S bo'lishi kerak).

Raqam har xil bo'lishi mumkin bo'lsa-da, barchasi shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. Siz 20 g yoki 40 g qahva, suyuqlik va muzdan foydalanishingiz mumkin - teng nisbatda yoki suvdan deyarli ikki baravar ko'p muz olishingiz mumkin. Tajriba qiling va siz uchun eng mosini toping.

Bundan tashqari, sizga oshxona tarozi (ingrediyentlarning aniq miqdorini o'lchash uchun), qahva maydalagich, kofe filtri, Kemex yoki filtrli qahvani tayyorlash uchun tomizgich huni kerak bo'ladi.

Yapon muzli qahvasini qanday tayyorlash mumkin

Fasolni qahva maydalagichda maydalang. Ular o'rtacha maydalangan bo'lishi kerak.

Filtrni kemex huni yoki tomchilatib qo'ying. Qog'oz ustiga issiq suv quying. Kemexdan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.

Filtrni Chemex-dan bir muddat olib tashlang, ichiga kerakli miqdordagi muzni qo'ying va uni almashtiring. Agar tomizgichdan foydalansangiz, muzni huni uchun mos keladigan issiqlikka chidamli idishga joylashtiring va ustiga qo'ying.

Filtrga yangi maydalangan qahva quying. Donalar butunlay ho'l bo'lishi uchun uning ustiga bir doira ichida bir oz issiq suv quying. Yupqa nayli choynakdan foydalanish qulayroqdir. Lekin bo'lmasa, sekin va ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang.

Qahva muzga tomiza boshlaydi. Taxminan 30 soniyadan so'ng, suvning qolgan qismini asta-sekin qo'shing. Qahva pastga tushishini to'xtatguncha kuting. Bu bir necha daqiqa yoki undan ko'proq vaqt oladi.

Filtrni olib tashlang va qahva idishini muloyimlik bilan silkiting. Ko'zoynaklarga qo'shimcha muz kublarini qo'ying va tayyorlangan ichimlikni quying.