No'xat sho'rva qanday tayyorlanadi: 5 ta qiziqarli retseptlar

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Ushbu mazali va to'yimli sho'rvalar sizni har qanday ob-havoda isitadi. No'xatga faqat aromatik ziravorlar, dudlangan qovurg'alar, pastırma, köfte yoki qo'ziqorin qo'shing.

1. Bekon bilan no'xat sho'rva

Ingredientlar

• 250 g no'xat;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 50 g sariyog ';
• 300 g pastırma;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorgarlik

No'xatni bir necha soat davomida namlang, so'ngra taxminan bir soat pishiring. Buni qanday qilib to'g'ri bajarish kerak, Lifehackerning batafsil ko'rsatmalarini o'qing.

Piyoz va sabzi tozalang. Piyozni maydalang, sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing. Yog'ni skovorodkada eritib, undagi sabzavotlarni qovuring. Pishirishdan 15 daqiqa oldin ularni no'xatga qo'shing.

Tayyor no'xatni piyoz va sabzi bilan birga blender bilan maydalang va yana olovga qo'ying.

Bekonni tilimga kesib oling, skovorodkada qovuring, no'xat pyuresiga qo'shing va qaynatib oling. tuz.

Smetana yoki qaymoq bilan xizmat qiling.

2. Go'shtli go'shtli no'xat sho'rva

Ingredientlar

• 250 g bo'lingan no'xat;
• 2 ta kichik piyoz;
• 1 sabzi;
• 4 ta kichik kartoshka;
• 300 g qiyma go'sht;
• tuz, qora qalampir - ta'mga;
• 1 tuxum;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun.

Tayyorgarlik

No'xatni bir necha soat davomida namlang, keyin yuving va pishiring. Piyoz, sabzi, kartoshkani tozalang. Piyozni maydalang, mayda maydalagichdagi sabzi maydalang, kartoshkani kub shaklida kesib oling.

Qiymani tuz va murch bilan seping, tuxum, yarim piyoz qo'shing va köfte hosil qiling. Layfxaker ularni qanday mazali qilish kerakligini allaqachon yozgan.

Qolgan piyoz va sabzi oltin jigarrang bo'lguncha o'simlik yog'ida qovuring. No'xatni qaynatishni boshlagandan keyin 20 daqiqadan so'ng kartoshka qo'shing. Yana 10 daqiqadan so'ng - köfte.

Go'shtli go'sht pishirilgandan so'ng, sho'rvaga piyoz, sabzi va tuz qo'shing. Qaynatishga keltiring va kartoshka qaynatilganligini tekshiring. Tayyor bo'lgach, pechkani o'chiring, panani qopqoq bilan yoping va sho'rvani 15 daqiqaga qoldiring. O'tlar bilan xizmat qiling.

3. Qo'ziqorinli no'xat sho'rva

Ingredientlar

• 1 ½ l bulon;
• 1 stakan no'xat
• 1 dafna yaprog'i;
• 500 g shampignon;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 1 ta selderey poyasi
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• tuz, kori, qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Bulyonni yirtqichlardan to'kib tashlang, no'xat qo'shing, dafna yaprog'ini qo'ying va 30 daqiqa davomida past olovga qo'ying. Har qanday bulondan foydalanish mumkin: qo'ziqorin, sabzavot, mol go'shti yoki tovuq.

Qo'ziqorinlarni yuving, quriting va tilimga kesib oling. Sabzi va piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Selderey sopi ingichka bo'laklarga bo'linadi. O'simlik yog'ida piyoz, sabzi va seldereyni qovuring.

Yarim soatdan keyin no'xatga qo'ziqorin qo'shing va yana 15 daqiqa pishiring. Tuxumlangan sabzavotlarni qo'shing, qaynatib oling va yana 5 daqiqa pishiring.

No'xat sho'rvasini issiqdan olib tashlang, tuz, qalampir va kori qo'shing. Smetana va o'tlar bilan xizmat qiling.

4. Aromatik ziravorlar bilan no'xat sho'rva

Ingredientlar

• 160 g no'xat;
• 3 ta o'rta kartoshka;
• 1 piyoz;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• ½ bolgar qalampiri;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 choy qoshiq zerdeçal
• 1 choy qoshiq maydalangan koriander
• 1 choy qoshiq zira
• ¼ choy qoshiq chili qalampiri;
• 1 choy qoshiq quritilgan zanjabil
• 1 ta pomidor;
• 2 osh qoshiq tomat pastasi
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorgarlik

No'xatni namlang, yuving, suv bilan yoping va taxminan 40 daqiqa davomida pishiring. Kartoshkani tozalang va to'g'rang. Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rab oling, qalampirni mayda chiziqlar bilan kesib oling.

Qovurilgan idishda bir qoshiq o'simlik yog'ini qizdiring, unda piyoz va sarimsoqni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Plitaga o'tkazing. Ziravorlarni panga joylashtiring, 5 soniya davomida qovuring va keyin kartoshka qo'shing. O'rtacha olovda 5-7 daqiqa davomida pishiring.

Pishirish tugashidan 15 daqiqa oldin no'xatga kartoshka qo'shing va yana 5 daqiqadan so'ng qalampir, piyoz va sarimsoq qo'shing. Pomidorni tozalang va tilimga kesib oling. Pishirish oxirida uni tomat pastasi va tuz bilan birga qo'shing. Yana 2-3 daqiqa turing, keyin issiqdan olib tashlang. Smetana va krutonlar bilan xizmat qiling.

5. Füme qovurg'ali no'xat sho'rva

Ingredientlar

• 500 g dudlangan cho'chqa qovurg'alari;
• 500 g quruq no'xat;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 5-6 kartoshka;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 3-4 osh qoshiq xantal;
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• ko'katlar;
• 100 g pastırma.

Tayyorgarlik

Cho'chqa qovurg'alarini bo'laklarga bo'ling, yirtqichlardan soling va taxminan 1, 5 soat davomida pishiring: suyaklardan osongina ajratish uchun go'sht kerak. Keyin qovurg'alarni olib tashlang va ulardan go'shtni olib tashlang. Bulyonni torting, unga oldindan namlangan no'xat qo'shing va olovga qo'ying.

Sabzavotlarni tozalang. Piyoz va sabzi mayda kubiklarga, kartoshkani tilimga kesib oling.

No'xatni qaynatishni boshlaganingizdan 30 daqiqa o'tgach, kartoshkani joylashtiring va 10 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtda yog'ni skovorodkada qizdiring va piyoz va sabzi oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Qovurilgan idishni yirtqichlardan qo'shing va yana 10 daqiqa pishiring. Pishirishdan 5 daqiqa oldin xantal va go'sht qo'shing. Tuz va qalampir seping.

Yashillarni yuving va mayda choping. Sarimsoq bilan ham xuddi shunday qiling. Bekonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Sho'rvaga o'tlar, pastırma va sarimsoq qo'shing va yana 2 daqiqa pishiring.

Panani issiqdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va 15 daqiqaga qoldiring.