Mung fasolini yumshoq qilish uchun qanday va qancha pishirish kerak

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Fasol kostryulkalarda ham, sekin pishirgichda ham mazali chiqadi.

Mosh loviya yoki mosh loviya kichik, yashil rangli dukkaklilardir. Ular loviya kabi ta'mga ega va engil yong'oq ta'miga ega.

Mosh loviya qanday tayyorlanadi

Birinchidan, mung fasoliga o'ting, undan qoldiqlarni olib tashlang. Keyin suv ostida yoki idishda yuving. Qolganlaridan sezilarli darajada quyuqroq bo'lgan loviyalarni olib tashlang - ular pishmagan va pishirilganda yumshamaydi.

Mung fasolini namlash kerak emas. Ammo ba'zi odamlar uni bir necha soat yoki bir kechada suv bilan to'ldirishadi, chunki namlangan dukkaklilar tanaga osonroq so'riladi deb ishoniladi.

Qancha suv olish kerak

Pishirish jarayonida loviya suyuqlikni o'zlashtiradi va hajmi taxminan uch barobar ortadi. Shuning uchun ular butunlay suv bilan qoplangan bo'lishi kerak: 1 stakan mung fasol uchun 3 stakan suyuqlik oling. Ko'proq mumkin bo'lsa-da, pishirishdan keyin faqat ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlash kerak bo'ladi.

Mung fasolini qancha pishirish kerak

Mash 30-40 daqiqa davomida pishiriladi. Donalarning holatiga e'tibor qarating. Bir nechta loviya olib tashlang, ozgina sovutib oling va tatib ko'ring yoki maydalang - ular yumshoq bo'lishi kerak.

Agar siz ularni hazm qilsangiz, ular sudralib ketadi. Bularni, albatta, eyish mumkin, ular shunchaki xunuk ko'rinadi.

Pishirishning eng oxirida mosh loviyasini tuzlash kerak. Agar buni oldinroq qilsangiz, pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.

Mosh fasolini yirtqichlardan qanday pishirish kerak

Kastryulda suvni qaynatib oling va mosh loviya qo'shing. Yana qaynaguncha kuting. Shundan so'ng, issiqlikni o'rtacha darajadan bir oz pastroq qiling - suyuqlik biroz qaynatish kerak. 30-40 daqiqa yoki pishganicha pishiring. Jarayon tugashidan bir necha daqiqa oldin tuzni tatib ko'ring.

Sekin pishirgichda mung fasolini qanday pishirish kerak

Fasolni ko'p pishirgichli idishga joylashtiring va issiq suv bilan yoping. Mung fasolini "Braising", "Grecheat" yoki "Pilaf" rejimida 40 daqiqa davomida pishiring. Jarayon tugashidan bir necha daqiqa oldin ta'mga tuz qo'shing.