Yumshoq qaynatilgan tuxumni qanday va qancha pishirish kerak

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Pechkada va ko'p pishirgichda pishirishning beshta usuli.

Yumshoq qaynatilgan tuxumlarda sarig'i suyuq, qaymoqsimon, oqsillar esa qalinlashadi, lekin to'liq qovjiramaydi.

Tuxumni qanday tayyorlash mumkin

Pishirish paytida qobiq yorilib ketmasligi uchun tuxum xona haroratida bo'lishi kerak. Shuning uchun ularni pishirishdan taxminan bir soat oldin muzlatgichdan olib tashlang.

Bundan tashqari, tuxum yorilib ketmasligi uchun siz qobiqni to'mtoq tomondan juda yumshoq teshishingiz mumkin. Ichkaridan plyonkaga tegmaslik uchun igna yoki boshqa narsalarni faqat bir necha millimetrga joylashtiring.

Tuxumni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Ularda axloqsizlik qolmasligi kerak.

Yumshoq qaynatilgan tuxumni qancha qaynatish kerak

Yumshoq qaynatilgan tuxum tanlangan pishirish usuliga qarab 1¹⁄₂ dan 3 daqiqagacha pishiriladi.

Qaynatgandan so'ng darhol tuxumni muzli suvga 1-2 daqiqaga qo'ying. Bu pishirish jarayonini to'xtatadi, shuningdek, qobiqni olib tashlashni osonlashtiradi.

Pechkada yumshoq qaynatilgan tuxumni qanday pishirish kerak

1-usul

Tuxumni yirtqichlardan joylashtiring va 2-3 sm balandroq sovuq suv bilan yoping. Yengil tuz bilan ta'mga soling, o'rtacha olovda qaynatib oling. Keyin uni o'rtacha darajaga tushiring va 2 daqiqa davomida pishiring.

2-usul

Tuxumlarni yirtqichlardan joylashtiring. Sovuq suvni to'kib tashlang, shunda uning darajasi ulardan 2-3 sm balandroq bo'ladi. Ozgina tuzlang, o'rtacha olovda qaynatib oling. Pechni darhol o'chiring, panani yoping va tuxumni 1¹⁄₂ - 2 daqiqa ichida qoldiring.

3-usul

Kastryulkada suvni qaynatib oling va unga ozgina tuz qo'shing. Tuxumni 2-3 sm qoplaydigan suyuqlik etarli bo'lishi kerak. Isitishni eng past darajaga o'tkazing va tuxumni qoshiq, tirqishli qoshiq yoki boshqa asbob bilan suvga sekin tushiring. Issiqlikni biroz oshiring, shunda suv ozgina qaynaydi. 2-3 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda yumshoq qaynatilgan tuxumni qanday pishirish kerak

1-usul

Tuxumlarni ko'p pishirgichli idishga joylashtiring. Ularni butunlay sovuq suv va ozgina tuz bilan to'ldiring. "Bug'da pishirish" rejimida 2 daqiqa davomida pishiring. Ushbu rejimda ortga hisoblash suv qaynagan paytdan boshlanadi.

2-usul

Ko'p pishirgich idishiga 3 stakan suv quying. Ustiga bug'lash tokchasini qo'ying va ustiga tuxum qo'ying. Suv qaynagandan keyin 2-3 daqiqa davomida bug'da pishiring.