RECEPTLAR: chuqur yog'siz donutlar

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Pechdagi donutlar o'zlarini parhezli deb ko'rsatmaydilar, lekin ular qaynoq yog'da qovurilgan hamkasblariga qaraganda kamroq kaloriyalarga ega. Retsept va bosqichma-bosqich fotosuratlar bo'yicha ko'rsatmalar sizga hamma uchun sevimli taomning engil versiyasini hayotga tatbiq etishga yordam beradi.

Elenmiş unni bir chimdik tuz va quruq xamirturush bilan aralashtiring. Tuxum sarig'ini shakar bilan oq bo'lguncha uring, ozgina sariyog 'va isitilgan sutni quying. Quruq ingredientlarga suyuq ingredientlarni qo'shing.

Birinchidan, xamirni oziq-ovqat protsessor yoki spatula bilan 2-3 daqiqa yoğurun, so'ngra uni unli stolga o'tkazing va qo'llaringiz bilan yana bir daqiqa yoğurun. Tayyor xamir yopishqoq va juda yumshoq bo'lib chiqadi - kerak bo'lganidek, uni qo'shimcha un bilan "bolg'alash" ni davom ettirmang. Xamirni plastik o'ram bilan yoping va bir soat davomida iliq qoldiring.

Vaqt o'tgandan keyin bizni hajmi ikki baravar ko'paygan aralashma kutmoqda.

Stol ustiga yana un sepib, ustiga bir santimetr qalinlikdagi xamirni yoyib chiqing. Maxsus shakl yoki oddiy stakan yordamida biz qatlamdan donutlarni kesib tashladik. Agar xohlasangiz, har bir donutning o'rtasida yana kichikroq teshik qilishingiz mumkin, ammo agar siz ularni kelajakda to'ldirmoqchi bo'lsangiz, bu bosqichni o'tkazib yuboring.

Donutlarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga muloyimlik bilan o'tkazing va yana 45 daqiqa davomida iliqroq turing. 12 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Tayyor donutlar eritilgan shokolad qatlami bilan qoplanishi mumkin, qaymoq, murabbo, quyultirilgan sut, yeryong'oq yog'i bilan to'ldirilgan yoki bir stakan shakar kukuni aralashmasidan oddiy shakar shakar bilan qoplangan, bir juft qoshiq sut bilan qoplangan.

Retsept

Tarkibi:

un - 230 g;
bir juft tuxum sarig'i;
bir chimdik tuz;
o'simlik yog'i - 45 ml;
quruq xamirturush - 7 g;
sut - 160 ml.

Tayyorgarlik

190 gramm unni xamirturush va tuz bilan birlashtiring. Tuxumni shakar, sariyog 'va iliq sut bilan alohida uring.
Xamirni bir piyola ichida bir necha daqiqa yoğurun, so'ngra qolgan unning yarmiga sepilgan stolga qo'ying va qo'llaringiz bilan yana bir daqiqa yoğurun.
Xamirni bir soat davomida iliq holda ko'taring, shundan so'ng biz uni unning qolgan qismi bilan santimetr qalinlikdagi qatlamga sepib yoyib chiqamiz.
Donutlarni kesib oling, ularni pishirish varag'iga qo'ying va yana 45 daqiqa issiq qoldiring. Biz 12 daqiqa davomida 180 daraja pishiramiz.