Agar faqat sabzavot va mevalar bo'lsa, tanaga nima bo'ladi

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Sof o'simlikka asoslangan dietaning ijobiy va salbiy tomonlari bor.

Ko'p yillar davomida kuniga besh porsiya sabzavot va mevalarni iste'mol qilish sog'lom ovqatlanish uchun zarur deb hisoblangan. Bu taxminan 400 gramm. Va hech kim kerakli miqdorni yemaydi.

Ammo 2017 yilda meva va sabzavotlar uchun kunlik nafaqani ikki baravar oshirishni taklif qilgan tadqiqot paydo bo'ldi. London olimlarining fikriga ko'ra, bu har yili dunyo bo'ylab 7,8 milliongacha erta o'limning oldini oladi.

Tadqiqotning yetakchi muallifi Dagfinn Aune meva va sabzavotlar xolesterin va qon bosimini pasaytirib, qon tomirlari va immunitet tizimini yaxshilashini ta’kidlaydi.

Uning fikricha, bu ta'sir ulardagi ozuqa moddalarining murakkab tizimining mazmuni bilan oqlanadi. Antioksidantlar DNKning shikastlanishini kamaytirishi mumkin, bu esa saraton xavfini kamaytirishi mumkin.

Agar kuniga o'nta meva va sabzavot porsiyasi beshdan ko'ra yaxshiroq bo'lsa, siz faqat o'simlikka asoslangan dietaga o'tish haqida o'ylashingiz mumkin. Keling, bu tanaga qanday ta'sir qilishini ko'rib chiqaylik.

Sizda muhim makronutrientlar yetishmaydi

Meva va sabzavotlar sizni tola va uglevodlar bilan ta'minlaydi, ammo siz ulardan kerakli miqdordagi yog' va oqsillarni olmaysiz. Va ular tana uchun juda muhimdir. Miya salomatligi uchun yog'lar, etarli energiya va metabolizm, kuchli mushaklar va kuchli immunitet uchun oqsillar.

"Agar siz faqat meva va sabzavotlarni iste'mol qilsangiz, mushaklarning massasi va kuchini yo'qotasiz", deydi dietolog Emi Shapiro. "O'simlikka asoslangan parhez protein bilan ta'minlashi mumkin, ammo u donni o'z ichiga olishi kerak."

Yallig'lanish darajasi pasayadi

Yallig'lanish tanani viruslar va bakteriyalardan himoya qilishga yoki shikastlangan to'qimalarni tiklashga harakat qilganda paydo bo'ladi. Ammo ba'zi oziq-ovqatlar, jumladan go'sht, pishloq va qayta ishlangan ovqatlar - yallig'lanishni kuchaytiradi.

Bu tanaga salbiy ta'sir qiladi: surunkali yallig'lanish aterosklerozning rivojlanishi, yurak xuruji, insult, diabet va otoimmün kasalliklar xavfining oshishi bilan bog'liq.

Boshqa tomondan, o'simlikka asoslangan parhez, dietada yuqori tolali va antioksidant tarkibi tufayli yallig'lanishni kamaytiradi. Bundan tashqari, to'yingan yog 'va endotoksinlarni o'z ichiga olgan yallig'lanish tetiklari sezilarli darajada kamroq (bu moddalar bakterial hujayralar parchalanganda chiqariladi).

Olimlarning fikriga ko'ra, o'simlik ratsioniga o'tgan odamlarda yallig'lanish ko'rsatkichi bo'lgan C-reaktiv oqsil darajasi keskin pasayadi.

Siz kamroq baquvvat bo'lasiz

O'rtacha faol turmush tarziga ega bo'lgan erkak kuniga 2400-2800 kaloriya, ayolga esa 1800-2200 kaloriya kerak bo'ladi. Ammo don, urug', yong'oq va o'simlik moylarini iste'mol qilmasangiz, shuncha kaloriya olish nihoyatda qiyin. Tasavvur qilishni osonlashtirish uchun 2200 kaloriya taxminan 100 stakan tug'ralgan karam yoki 23 ta olma.

Albatta, avakado kabi ko'proq to'yimli sabzavotlar mavjud. Ammo o'simlik ovqatlarini iloji boricha diversifikatsiya qilsangiz ham, siz hali ham ko'p ovqatlanishingiz kerak. Biroq, sizga energiya beradigan va diqqatni jamlashga yordam beradigan turdagi uglevodlarni olmaysiz.

Siz muhim vitaminlar va minerallarsiz qolasiz

"Meva va sabzavotlar energiyaning yagona manbai bo'lgan dietada asosiy oziq moddalar etishmaydi", deydi dietolog Stefani Di Figlia-Pek. Ko'pgina mashhur parhezlar, jumladan, O'rta er dengizi, meva va sabzavotlarga boy bo'lsa-da, ular boshqa turdagi oziq-ovqatlarni ham muvozanatli tarzda o'z ichiga oladi.

Faqat o'simlikka asoslangan parhez tanani B12 va D vitaminlari bilan ta'minlamaydi va ozgina temir bilan ta'minlaydi. Ismaloq va boshqa quyuq bargli ko'katlar temirga boy bo'lsa-da, ular tarkibida ushbu iz mineralning so'rilishini bloklaydigan fitatlar ham mavjud.

Siz vazn yo'qotasiz

Yuqori tola va suv tarkibi tufayli o'simlik ovqatlari sizni tezroq to'yish hissini beradi. Bu ozroq ovqatlanishga yordam beradi va vazn yo'qotishga olib keladi. To'liq plastinka ovqatni ko'rsak ham, qoshiqni tezroq qo'yishni xohlaymiz. Miyaga ko'rinadiki, biz allaqachon ko'p ovqatlanganmiz, demak, biz to'yishimiz kerak.

Bundan tashqari, bunday parhez bilan siz hojatxonaga borish ehtimoli ko'proq bo'ladi va bu ham engillik hissi beradi.

Siz tez-tez shishiradi

Ba'zilar sabzavot va mevalardan shakar va boshqa uglevodlarni hazm qilishni qiyinlashtiradi, bu esa shishiradi. Ammo bu sizning tanangiz va ichak mikroflorasining xususiyatlariga kuchli bog'liq.

Sizning xolesterin darajasi keskin pasayadi

Tadqiqotlarga ko'ra, o'simlik ratsioniga o'tishda u 35% ga tushadi. Ko'p hollarda pasayish dori bilan bir xil bo'ladi. Va bu xolesterinni dori-darmonsiz kamaytirmoqchi bo'lganlar uchun juda muhim natijadir.

Gap shundaki, meva va sabzavotlarda tolalar ko‘p. Ular, shuningdek, yog 'va qayta ishlangan shakardan xoli, agar siz xolesterinni pasaytirmoqchi bo'lsangiz, ulardan qochishingiz kerak bo'lgan ingredientlar.