Mangoni qanday iste'mol qilish kerak

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Meva tanlash va tozalash bo'yicha maslahatlar, shuningdek, undan beshta oddiy, ammo mazali taomlar.

Mangoni qanday tanlash mumkin

Faqat po'stlog'ining rangiga tayanmang. Turli xilligiga qarab, pishgan mango yashil, sariq, yorqin qizil va boshqalar bo'lishi mumkin.

Peeling holatiga yaxshiroq e'tibor bering: u silliq, porloq, tish va tirnalishsiz bo'lishi kerak. Agar mangoda to'q jigarrang dog'lar bo'lsa, unda meva pishgan.

Meva og'ir, yumshoq, lekin ayni paytda elastik bo'lishi kerak.

Pishgan mango poyasi yonida shirin hidlaydi. Meva pulpasi yorqin, suvli, yumshoq, aromatik va shirindir.

Pishmagan mevalarni pishishi uchun uni qog'ozga o'rang va xona haroratida bir-ikki kun saqlang. Yoki shunchaki mangoni stolda qoldiring, lekin siz biroz ko'proq kutishingiz kerak bo'ladi.

Mangoni qanday tozalash va kesish kerak

1. Pichoq bilan

Go'shtni ikkala tomondan suyakka iloji boricha yaqinroq qilib kesib oling.

Yarimlarda panjara naqshini qiling. Qobiqni kesib tashlamang.

Go'shtni aylantiring va mango kublarini pichoq yoki qo'l bilan tozalang.

Urug' atrofidagi qolgan pulpani kesib oling. Peel va kub shaklida kesing.

2. Peel va pichoq

Po'stlog'ining yupqa qatlamini kesish uchun peeldan foydalaning.

Mangodan barcha go'shtni olib tashlash uchun pichoqni ishlating.

Siz uni xohlaganingizcha kesishingiz mumkin: chiziqlar, katta yoki kichik kublar yoki boshqa usulda.

3. Pichoq va stakan

Go'shtni chuqur bo'ylab to'rt tomondan kesib oling. Keyin har bir bo'lakni stakanning chetiga olib keling va go'shtni qobig'idan ajratish uchun pastga bosing.

Tozalangan pulpani har qanday bo'laklarga bo'ling.

Mangodan nima pishirish kerak

Mango o'z-o'zidan chiroyli. Ammo ma'lum ingredientlar bilan birgalikda mevaning ta'mi va xushbo'yligi yangi tarzda ochiladi.

1. Mangodan murabbo

Ingredientlar

• 2-3 mango;
• 200 g shakar;
• 60 ml suv;
• 1 choy qoshiq maydalangan limon qobig'i
• 1½ osh qoshiq limon sharbati

Tayyorgarlik

Mango pulpasini blender bilan pyurelang. Kastryulkaga shakar tushiring, suv quying va past olovga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, shakar eriguncha pishiring.

Siropni mango pyuresi bilan birlashtiring. Nonni to'kib tashlang, aralashtiring va 2-3 daqiqa davomida pishiring. Murabbo biroz ko'pikli bo'lishi kerak. Limon sharbatini to'kib tashlang va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, aralashma qalinlashguncha taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.

Bir tomchini plastinka ustiga qo'ying va uni egib oling. Agar murabbo oqib chiqmasa, u tayyor. Shirinni yopiq idishda muzlatgichda ikki haftadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida saqlang.

2. Mango sho'rvasi

Ingredientlar

• 2 mango;
• 2 osh qoshiq limon sharbati.

Tayyorgarlik

Mango pulpasini mayda bo'laklarga kesib oling, sumkaga soling va bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Muzlatilgan mevalarni blender bilan maydalang. Limon sharbatini qo'shing va silliq bo'lguncha yana uring.

Sorbetni darhol iste'mol qiling yoki muzlatgichda saqlanishi mumkin bo'lgan idishga o'tkazing. Misol uchun, shisha idish mos keladi. Xizmat qilishdan oldin, sorbetni ozgina eritish uchun muzlatgichda 20 daqiqa ushlab turing.

3. Mango va banan bilan apelsin smeti

Ingredientlar

• 1 mango;
• 1 banan;
• 500 ml apelsin sharbati;
• bir necha muz kublari.

Tayyorgarlik

Mango pulpasi, banan, sharbat va muzni blender idishiga joylashtiring. Silliq bo'lguncha ko'pirtiring.

4. Mango, avakado va qisqichbaqalar bilan salat

Ingredientlar

• 450 g katta tozalangan qisqichbaqalar;
• 1 avakado
• 1 mango;
• yashil piyozning bir nechta patlari (oq piyoz bilan birga);
• 2 ohak;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 1-2 osh qoshiq zaytun moyi;
• bir necha salat barglari;
• bir necha novdalar maydanoz.

Tayyorgarlik

Qisqichbaqalarni bir necha daqiqa qaynoq suvga botirib oling. Keyin pishirish jarayonini to'xtatish uchun ularni muzli suvga soling.

Avakado va mango pulpasini katta kubiklarga kesib oling va piyozni maydalang. Ingredientlarga qisqichbaqalar, ikki ohak sharbati, tuz, qalampir va yog' qo'shing va aralashtiring. Marul barglari ustiga marul qo'ying va tug'ralgan petrushka seping.

5. Mango salsasi

Ingredientlar

• 1 mango;
• ¼ qizil piyoz;
• ½ achchiq qalampir;
• maydanozning bir necha novdalari;
• 3 osh qoshiq ohak sharbati.

Tayyorgarlik

Mango pulpasini va piyozni mayda kubiklarga kesib oling. Qalampirni mayda to'g'rang, undan urug'larni olib tashlang. Siz ta'mga qarab kamroq yoki ko'proq qalampir ishlatishingiz mumkin. Tug'ralgan maydanoz va ohak sharbatini qo'shing va aralashtiring. Baliq yoki go'sht bilan xizmat qiling.