Retseptlar: 3 ta ko'p qirrali piknik sousi

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Bahor kelishi bilan tabiatda ovqatlanish imkoniyati paydo bo'ldi va hech qanday holatda uni o'tkazib yubormaslik kerak. Sayohatda hatto eng oddiy taomlar to'plamini ham diversifikatsiya qilish uchun biz uchta universal sousni olamiz, ular nafaqat kabob, kabob yoki burgerga hamroh bo'libgina qolmay, balki non va chipslar uchun ajoyib cho'milish bo'lib xizmat qiladi, baliq idishlari va ko'mirda pishirilgan sabzavotlarni to'ldiradi..

Barbekyu sousi

Agar siz barbekyu soslarining katta muxlisi bo'lsangiz, sotib olingan versiyani o'zingiz bilan almashtirishga harakat qiling. Shirin-achchiq, ozgina nordon bo'lib, uning do'kon javonlarida o'xshashi yo'q, u tez va mavjud ingredientlardan tayyorlanadi va olingan miqdor oldinda bir nechta pikniklar uchun etarli.

Pishirish sxemasi barcha keyingi soslar kabi oddiy. Kastryulkada shakarni ketchup, Worcestershire sousi va xantal bilan aralashtiring, hamma narsani olma va apelsin sharbati aralashmasi bilan to'ldiring, bir necha tomchi Tabasko qo'shing. Bu hali juda jozibali ko'rinmaydi, lekin kuting.

Sosni o'rtacha olovga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qoshiqni yopish uchun etarlicha qalin bo'lgunga qadar 20-25 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan sousni sovutib oling, uni bankalar yoki shishalarga quying va uni har qanday go'shtli taomlarga (kabob, kabob, burger, hot-dog …) qo'shimcha sifatida yoki qovurg'a va tovuqni sirlash uchun foydalaning.

Tsatziki (dzatziki)

Ikkinchi sous - tzatziki (dzatziki) - bundan ham oddiyroq: bir quti yunon yogurtini oling va uni arpabodiyon, limon qobig'i va bir chimdik tuz bilan aralashtiring, oxirida ortiqcha namlikdan siqilgan maydalangan bodring qo'shing.

Non va pishirilgan sabzavotlar uchun yaxshiroq cho'milish yo'q. Bundan tashqari, tzatziki go'sht (ayniqsa, qo'zichoq) va baliq ovqatlariga klassik qo'shimcha hisoblanadi.

Chimichurri

Chimichurri Lotin Amerikasi sousi panjara go'shti uchun yana bir mukammal qo'shimcha hisoblanadi. U tayyor ovqatlar bilan xizmat qilishi yoki marinad sifatida ishlatilishi mumkin.

Agar sizda blender bo'lsa, chimichurri 5 soniya davom etadi. Sarimsoq va yangi chili bilan o'tlarni idishga soling, barcha suyuq ingredientlarni qo'shing va silliq bo'lguncha uring. Agar blender bo'lmasa, o'tlar va qalampir bilan sarimsoqni qo'lda maydalash mumkin.

Retseptlar

Barbekyu sousi

Tarkibi:

• shakar - 160 g;
• 2 apelsin sharbati;
• olma sharbati - 200 ml;
• xantal (shirin) - 30 g;
• Worcestershire sousi - 60 ml;
• ketchup - 200 g;
• Tabasko - ta'mga.

Tayyorgarlik

Barcha ingredientlarni bir yirtqichlardan aralashtiring va o'rtacha olovda 20-25 daqiqa yoki qalinlashguncha pishiring.

Tsatziki (dzatziki)

Tarkibi:

• yunon yogurti - 200 g;
• katta bodring - 1 dona;
• bir guruh arpabodiyon;
• yarim limonning qobig'i.

Tayyorgarlik

1. Bodringni mayda maydalagichga surting va siqib oling.
2. Yogurtni bodring, tug'ralgan arpabodiyon va qobiq bilan aralashtiring. Tuz qo'shing.

Chimichurri

Tarkibi:

• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• chili qalampiri - ta'mga;
• yalpiz va maydanoz ko'katlari - har biri 1 osh qoshiq;
• qizil sharob sirkasi - 30 ml;
• zaytun moyi - 90 ml.

Tayyorgarlik

Barcha ingredientlarni blender bilan silliq bo'lguncha uring yoki qo'lda sarimsoq bilan o'tlarni maydalab, yog 'va sirka bilan birlashtiring.