Haqiqiy gurmeler uchun 10 ta noodatiy qovoq sho'rvalari

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Pishloq va avakadoli qaymoqli sho'rvalar, ismaloqli qaymoqli sho'rvalar, hindiston yong'og'i suti va tvorog, qovoqli noodle sho'rva va boshqa mazali taomlar.

Qovoq o'rniga qovoqdan foydalanishingiz mumkin.

1. Klassik qovoq sho'rvasi

Ingredientlar

• 1 piyoz;
• 1-2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 kg qovoq;
• 1 litr sabzavot yoki tovuq suvi;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 250 ml og'ir krem - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va sarimsoqni maydalang. Sabzavotlarni qizdirilgan yog 'bilan yirtqichlardan joylashtiring. Fry, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda taxminan 5 daqiqa.

Qovoqni tilim yoki yarim doira shaklida kesib oling. Ularni sabzavotlarga qo'shing va bulon bilan yoping. Qaynoqqa keltiring va qovoq yumshoq bo'lgunga qadar 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Blender bilan sho'rva pyuresi, tuz va qalampir seping. Yana nozik qaymoqli mustahkamlik uchun sho'rvaga qaymoq qo'shishingiz mumkin.

2. Qo'ziqorin va qaymoqli pishloqli qovoq sho'rva

Ingredientlar

• 1 sabzi;
• ½ piyoz;
• 1 o'rta qovoq;
• 1-2 kartoshka;
• 200 g shampignon;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1½ l suv;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 100 g qayta ishlangan pishloq;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Sabzini mayda maydalang va piyozni maydalang. Qovoqni, kartoshkani va qo'ziqorinni mayda bo'laklarga kesib oling.

Kastryulkada yog'ni qizdiring va piyoz va sabzi qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda 3-4 daqiqa davomida qovuring. Qo'ziqorinlarni to'kib tashlang va bir necha daqiqa pishiring.

Suvga to'kib tashlang va qaynatib oling. Kartoshkani qo'ying va 10-15 daqiqa davomida pishiring. Qovoq va maydalangan sarimsoqni solib, yana 5 daqiqaga qoldiring.

Pishloq qo'shing va eritmaguncha aralashtiring. Sho'rvani bir necha daqiqa qaynatib oling. Kartoshka yumshoq bo'lishi kerak.

Idishni tuz va murch bilan seping. Issiqlikdan olib tashlang va 10-15 daqiqa davomida quyish uchun qopqoq ostida qoldiring.

3. Fesleğen, soya sousi va pishloqli sho'rva pyuresi qovoq

Ingredientlar

• 2 ta o'rta qovoq;
• suv - qancha talab qilinadi;
• ziravorlar "Provans o'tlar" - ta'mga;
• 1 guruh reyhan
• 2 osh qoshiq sariyog ';
• 50 g qattiq pishloq;
• 3 osh qoshiq soya sousi
• bir necha bo'lak baget - xizmat qilish uchun.

Tayyorgarlik

Qovoqni tozalang va yarim doira shaklida kesing. Bir yirtqichlardan joylashtiring va suv bilan yoping, shunda u yuqori qismlarni biroz qoplaydi.

Ziravorlar qo'shing va qovoq yumshoq bo'lguncha o'rtacha olovda taxminan 20 daqiqa pishiring.

Mayda tug'ralgan reyhan, sariyog ', mayda maydalangan pishloq va soya sousini qo'shing. Aralashtiring va issiqdan olib tashlang. Blender bilan sho'rva pyuresi.

Bagetni quruq qovurilgan idishda yoki pechda quriting. Xizmat qilishdan oldin, bir bo'lak bagetni sho'rva solingan idishga soling va nonni ozgina sug'orib oling.

4. Makkajo'xori va qaymoqli qalin qovoqli sho'rva

Ingredientlar

• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 2 ta selderey poyasi;
• 2-3 kartoshka;
• ½ - 1 yashil achchiq qalampir;
• 3-4 chinnigullar sarimsoq;
• 3 osh qoshiq sariyog ';
• 1 litr sabzavot yoki tovuq suvi;
• 1 quritilgan dafna yaprog'i
• ¼ choy qoshiq quritilgan kekik;
• 2 ta o'rta qovoq;
• 350-450 g yangi yoki muzlatilgan makkajo'xori;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 250 ml og'ir krem;
• xizmat qilish uchun maydanozning bir necha novdalari.

Tayyorgarlik

Piyoz, sabzi, selderey, kartoshka va achchiq qalampirni mayda kubiklarga kesib oling, urug'larni olib tashlang. Sarimsoqni maydalang.

Yog'ni yirtqichlardan o'rtacha yuqori haroratda qizdiring. Piyoz, sabzi va seldereyni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Kartoshka, qalampir va sarimsoqni solib, yana 3-4 daqiqa pishiring.

Bulyon, dafna yaprog'i va kekik qo'shing va qaynatib oling. Issiqlikni kamaytiring, qopqog'ini yoping va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. Kartoshka yarim tayyor bo'lishi kerak.

Qovoq bo'laklari va makkajo'xori soling. 5-7 daqiqa yoki kartoshka yumshoq bo'lguncha pishiring. Sho'rvani tuz va murch bilan seping.

Taxminan 2 stakan sho'rva yoki biroz ko'proq uchun blender bilan lavrushka va pyureni olib tashlang. Kartoshka pyuresini qozonga qaytaring va olovni yoqing. Kremni to'kib tashlang va sho'rvani qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan maydanoz bilan bezang.

5. Achchiq qaymoqli qovoqli sho'rva, ismaloq, hindiston yong'og'i suti va xushbo'y krutonlar

Ingredientlar

Krutonlar uchun:

• bir necha bo'lak baget;
• ½ choy qoshiq quritilgan sarimsoq;
• ½ choy qoshiq har qanday o'tlar aralashmasi (masalan, Provans yoki italyancha);
• 1-2 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Sho'rva uchun:

• 1 ta kartoshka;
• 2 ta o'rta qovoq;
• 1 dona pirasa;
• ½ - 1 yashil achchiq qalampir;
• 1-2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 choy qoshiq kori
• ½ choy qoshiq maydalangan zira;
• ½ choy qoshiq maydalangan zerdeçal
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 250 ml sabzavotli bulon yoki suv;
• 400 ml kokos suti;
• 1-2 dona ismaloq.

Tayyorgarlik

Bagetni kubiklarga bo'linib, sarimsoq va ko'katlarga soling. Qovurilgan idishda yog'ni o'rtacha olovda qizdiring va nonni har tomondan qovuring.

Kartoshka va qovoqni o'rta bo'laklarga, urug'lardan tozalangan piyoz va yashil qalampirni mayda bo'laklarga kesib tashlang.

Kastryulchada yog'ni o'rtacha olovda qizdiring, kori, zira va zerdeçal qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 1 daqiqa davomida qovuring. Shunday qilib, ziravorlar aromati ochiladi.

Sabzavotlarni qo'shing va aralashtiring. Tuz va qalampir seping, qopqog'ini yoping va taxminan 5 daqiqa qaynatib oling. Bulyon yoki suv va hindiston yong'og'i sutini to'kib tashlang va o'rta olovda yumshoq bo'lgunga qadar kartoshkani pishiring.

Ismaloq qo'shing va yana 2-3 daqiqa pishiring. Blender bilan sho'rva pyuresi. Krutonlar bilan xizmat qiling.

6. Tovuq va qaymoqli pishloqli sho'rva pyuresi qovoq

Ingredientlar

• 300 g tovuq filesi;
• 1 litr suv;
• 1-2 kartoshka;
• 3 ta kichik qovoq;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 1-2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 1-2 chinnigullar sarimsoq;
• 200 g qayta ishlangan pishloq.

Tayyorgarlik

Tovuqni yirtqichlardan suv bilan to'kib tashlang va yuqori olovda qaynatib oling. Uni kamaytiring va o'rtacha qaynatishda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Filetolarni plastinkaga o'tkazing.

Kartoshka va qovoqlarni mayda kubiklarga kesib oling. Kartoshkani bulonga soling. U qaynatilganda, qovoq, tuz va qalampir qo'shing. Kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 20 daqiqa pishiring.

Yog'ni skovorodkada qizdiring va mayda tug'ralgan piyozni saqlang. Qo'pol maydalangan sabzi qo'shing va yana 7-8 daqiqa pishiring. Tug'ralgan sarimsoq, tuz va murch qo'shing va 1 daqiqa davomida qovuring.

Qovurilgan idishga soling, aralashtiring va qaynatib oling. Blender bilan sho'rva pyuresi va pishloqni laganda eritib yuboring. Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va sho'rvaga yuboring.

Xatcho‘p?

Pishloq, maydalangan go'sht, pomidor va boshqalar bilan 10 ta qovoqli güveç

7. Sut va tvorog bilan qaymoqli qovoq sho'rva

Ingredientlar

• 1 kg qovoq;
• 2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 4 osh qoshiq tvorog;
• 750 ml sut;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• sotib olingan yoki uy qurilishi krutonlar - xizmat qilish uchun.

Tayyorgarlik

Qovoqlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Ularni qizdirilgan yog 'bilan yirtqichlardan joylashtiring. Tug'ralgan sarimsoq qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda 20-25 daqiqa davomida qovuring.

Qovoq, sarimsoq, tvorog va issiq sutni blender bilan pyurelang, masalliqlarga tuz va murch seping. Kruton sho'rvasiga xizmat qiling.

Yangi retseptlarni o'rganasizmi?

Go'shtli sho'rvalar bilan raqobatlashadigan 10 ta oddiy sabzavotli sho'rvalar

8. Qovoqli noodle bilan sabzavotli sho'rva

Ingredientlar

• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 qizil piyoz;
• 1 qizil bulg'or qalampiri;
• 2-3 kartoshka;
• 2-3 kichik qovoq;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 litr sabzavotli bulon;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• tatib ko'rish uchun ko'katlar.

Tayyorgarlik

Sarimsoqni maydalang. Piyoz, bolgar qalampiri va kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling. Qovoqni ingichka chiziqlarga bo'ling. Buning uchun maxsus sabzavot to'saridan foydalanish qulayroqdir.

Qovoqdan tashqari barcha sabzavotlarni qizdirilgan yog 'bilan yirtqichlardan joylashtiring. Fry, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda taxminan 10 daqiqa.

Bulyonni to'kib tashlang va qaynatib oling. Qovoq noodlelarini yirtqichlardan joylashtiring, qopqog'ini yoping va 3 daqiqa davomida pishiring.

Tuz va qalampir seping va yana 2 daqiqa pishiring. Oxirida tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.

Retseptlaringiz saqlansinmi?

Mazali qovoqni xamirda qovurishning 10 ta oson usuli

9. Smetana va qaymoq bilan qovoq sho'rva

Ingredientlar

• 2 kg qovoq;
• 1 piyoz;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 2 osh qoshiq sariyog ';
• 2 osh qoshiq un, to'plangan;
• 1 choy qoshiq paprika;
• 2 litr suv;
• ta'mga tuz;
• 400 g smetana;
• 200 ml og'ir krem;
• ½ guruh arpabodiyon.

Tayyorgarlik

Qovoqni tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni mayda to'g'rang. Ikkala turdagi yog'ni yirtqichlardan qizdiring va piyozni 2-3 daqiqa davomida shaffof bo'lgunga qadar o'rtacha olovda qovuring.

Un qo'shing va taxminan 30 soniya davomida aralashtiring. Paprika soling va suvga quying. Qovoqni yirtqichlardan joylashtiring, tuz qo'shing va qaynatib oling. Keyin ko'pikni olib, 4-5 daqiqa davomida pishiring.

Smetana va qaymoq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sho'rvani qaynatib oling, yana 1 daqiqa qaynatib oling va tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Issiqlikdan olib tashlang va 5-10 daqiqa davomida infuz qilish uchun qopqoq ostida qoldiring.

O'zingizni erkalayapsizmi?

Pechda va pechda to'ldirilgan qovoq uchun 10 ta retsept

10. Avakado va yalpiz bilan sho'rva pyuresi qovoq

Ingredientlar

• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 piyoz;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 2 ta o'rta qovoq;
• 850 ml sabzavotli bulon;
• bir nechta yalpiz novdalari;
• ½ avakado;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 2 osh qoshiq limon sharbati
• ko'katlar - xizmat qilish uchun.

Tayyorgarlik

Yog'ni yirtqichlardan qizdiring. Mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing va taxminan 5 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.

Kichik tug'ralgan qovoqlarni yirtqichlardan qo'shing va yana 5-7 daqiqa pishiring. Sabzavotli bulonni to'kib tashlang, qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.

Ezilgan yalpiz barglarini, tozalangan avakadoning kichik kublarini, tuz va qalampirni tashlang. Aralashmani blender bilan maydalang.

Sho'rvaga limon sharbati qo'shing va xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan bezang.

Shuningdek o'qing???

• Qish uchun qovoq tayyorlashning 10 ta ajoyib usuli
• Uyda topish mumkin bo'lgan narsalardan minestronni qanday tayyorlash mumkin
• Qovoqli pancakesni qanday tayyorlash mumkin: retseptlar va mazali taomning sirlari
• Klassik gazpacho retsepti - oddiy ingredientlardan tayyorlangan tetiklantiruvchi sho'rva
• 5 ta mazali qovoqli kek