2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14
Bugun biz sizga oddiy va mazali sabzavotli lazanya retseptini taklif qilmoqchimiz. Bu taom italyan oshxonasini yaxshi ko'radigan va ayni paytda kilogramm berishni xohlaydiganlar uchun juda yaxshi. Bundan tashqari, qovoq, qovoq va baqlajon mavsumi endi boshlanmoqda va bu variant yozgi menyuingizga ozgina xilma-xillik qo'shadi.
Sabzavotlar miqdori qancha lazanya pishirmoqchi ekanligingizga bog'liq. Misol uchun, 21 × 14 sm qolipda ikki qatlamda lazanya menga ikkita kichik qovoq, ikkita kichik baqlajon, o'z sharbatida (350 ml) pomidorning bir qutisi va taxminan 350 g qo'ziqorin oldi.
Choyshablar
Lazanyaning bu versiyasi yaxshi, chunki qattiq bug'doydan bo'lsa ham, xamir choyshablari o'rniga sabzavotlar ishlatiladi. Mening holimda, bu qovoq va baqlajon edi, siz faqat qovoq yoki qovoqdan foydalanishingiz mumkin. Yoki qovoq, sariq qovoq va oddiy qovoqni olib, turli rangdagi bir nechta qatlamlarni yasashingiz mumkin!
Qanday pishiriladi: sabzavotlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling (taxminan 5 mm), tuz va qalampir, o'simlik moyi (yaxshisi zaytun moyi) bilan surting va ularni pechda panjara ostiga yuboring yoki panjara panini qizdiring va ustiga pishiring.
To'liq dietali variant: sabzavotlarni pechka panjara ostida, ularni moy bilan yog'lamasdan, shunchaki pishirish qog'oziga qo'ying.
To'ldirish
To'ldirish juda boshqacha bo'lishi mumkin! Bularning barchasi sizning xohishingizga yoki muzlatgichda nima borligiga bog'liq. Mening holimda, bu pomidor, reyhan va sarimsoq bilan qovurilgan qo'ziqorinlar (champignons va istiridye qo'ziqorinlari) edi. Yana qoniqarli variant - piyoz, sabzi va tvorog bilan qovurilgan pomidor. Ha, tvorog, chunki italiyaliklar o'zlarining ko'plab soslariga rikotta qo'shishni yaxshi ko'radilar.
Tvorogni to'ldirishning yana ikkita varianti: sarimsoq va tvorog bilan qovurilgan ismaloq, pomidor va tvorog bilan qovurilgan baqlajon. Ikkinchi versiyada baqlajonlar pomidor bilan qovuriladi, blender bilan maydalanadi va maydalash jarayonida ularga tvorog qo'shiladi. Bu nisbat taxminan 3: 1 (sabzavot va tvorog). Siz tvorog va ismaloqqa yong'oq qo'shishingiz mumkin!
Bundan tashqari, baqlajon, qovoq yoki qovoq bo'laklari, pomidor, qo'ziqorin va bolgar qalampirini o'z ichiga olgan sabzavot aralashmasini tayyorlashingiz mumkin.
Lazanya pishirish
Qatlam: panjara pishirilgan sabzavotlar, pishiriqlar, panjara sabzavotlari va boshqalar. Qatlamlar soni lazanya mog'orining balandligiga bog'liq. Yuqori qatlam sabzavotlardir. Bundan tashqari, to'ldirish uchun bir oz maydalangan krem pishloq qo'shishingiz va yuqori sabzavot qatlamini pishloq bilan sepishingiz mumkin.
Keyin hammasini 200 daraja haroratda 5 daqiqa davomida pechga yuboring, shunda lazanya qiziydi va pishloq eriy boshlaydi. Barcha ingredientlar allaqachon tayyor bo'lganligi sababli, uni pechda uzoq vaqt davomida saqlash mantiqiy emas.
Yoqimli ishtaha!
Tavsiya:
15 noodatiy sabzavotli salatlar
Oddiy sabzavot kombinatsiyalarini qovurilgan non, avakado, pishloq, yong'oq va quritilgan mevalar bilan diversifikatsiya qiling. Layfxaker bir necha daqiqada tayyorlanadigan, ortiqcha kaloriyani o'z ichiga olmaydi va har qanday dasturxonning bezakiga aylanadigan sabzavotli salatlarni to'pladi
Sabzavotli oqsillar nima foydali va ular qayerda ko'proq
Proteinlarni nafaqat go'sht va sut mahsulotlaridan olishingiz mumkin. O'simlik oqsillari kilogramm berishga va ba'zi sog'liq muammolarini hal qilishga yordam beradi
RECEPTLAR: Brokkoli, sabzi va lavlagi sabzavotli noni
Sabzavotli non mazali, foydali va juda oddiy! Layfxaker brokkoli, lavlagi va sabzi bilan uchta retseptni sinab ko'rdi va siz bilan baham ko'rishga shoshilmoqda
RECEPTLAR: Sog'lom qovoq va tvorogli lazanya
Bu qovoq, tovuq va tvorog lazanyasi sizning raqamingizga zarar keltirmaydi va haqiqiy gastronomik zavq keltiradi. Lifehacker bilan ovqat pishiring
RECEPTLAR: Sabzavotli sendvichlar
Bahor va issiqlik kelishi bilan sabzavotli turli sendvichlarga ishtaha ham keldi. Shuning uchun men mazali va juda oddiy retseptlarni izlashga qaror qildim. Bundan tashqari, may bayramlaridan keyin go'sht iste'mol qilishdan qisqa tanaffus qilish vaqti keldi;