Qanday qilib deyarli har qanday sabzavotni moyga aylantirish mumkin

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Biz allaqachon o'tlar va ziravorlar bilan xushbo'y sariyog 'uchun retseptlar haqida gapirgan edik, ular standart sariyog 'paketini mukammal almashtirishi mumkin, ammo bu retseptni qish uchun sabzavotlarni tayyorlashning asl usullaridan biri deb hisoblash mumkin. O'simlik yog'i deyarli har qanday asosda tayyorlanishi mumkin (biz pomidorni tanladik) va biftek va parranda go'shti bilan xizmat qiladi, yonma-ovqatlar va soslarga qo'shiladi yoki oddiygina issiq tost ustiga yoyiladi.

Siz bunday yog 'bilan tanishishni 1-2 dan ortiq bo'lmagan sabzavotli ingredientlarni o'z ichiga olgan asosiy retsept bilan boshlashingiz mumkin, keyin esa sevimli lazzatlaringizni bir-biringiz bilan birlashtirib, ularning miqdorini oshiring. Bazalarning asosi pomidor va piyozdir. Keling, ular bilan boshlaylik va xushbo'y hid uchun ozgina quritilgan marjoram qo'shing.

Sabzavot bazasi uchun mayda tug'ralgan piyoz zaytun moyida qovurilgan bo'lishi kerak, bir chimdik quritilgan marjoram va tug'ralgan pomidor bilan to'ldiriladi. Endi panning tarkibini taxminan 10 daqiqa davomida o'chirish, ta'mga tuz va shakar qo'shish qoladi va ishning yarmi tugadi.

Sabzavotlarni pishirishdan oldin muzlatgichdan yog'ni olib tashlash yaxshidir, shunda u yumshash uchun vaqt topadi. Sabzavotlar pishganida va ozgina sovish uchun vaqt topilganda, ularni blender bilan pyuresi, keyin yumshoq sariyog 'kupligini qo'shing va silliq bo'lguncha barcha ingredientlarni qayta ko'pirtiring.

Tayyor sariyog'ni hali ham yumshoq bo'lgan tushdi ustiga yoyib, ustiga bir nechta pomidor bo'lagini qo'ying, hamma narsani yana yirik dengiz tuzi, marjoram va yangi maydalangan qalampir bilan tatib ko'ring va juda oddiy gazakdan zavqlaning. Yoki yog'ni folga yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rashingiz va muzlatgichda uch oygacha saqlashingiz mumkin. Garchi bu qadar uzoq davom etishi dargumon …

Tarkibi:

• 170 g pomidor;
• 1 kichik shirin piyoz;
• 1 ½ choy qoshiq quritilgan marjoram;
• 1 1/2 choy qoshiq zaytun moyi
• tatib ko'rish uchun tuz va shakar.

Tayyorgarlik

1. Bir oz zaytun moyini skovorodkada qizdiring va undan mayda tug'ralgan piyozni qovurish uchun foydalaning. Ikki daqiqadan so'ng ikkinchisi shaffof bo'lganda, unga quritilgan marjoram qo'shing va uning hidlanishini kuting.
2. Piyozga mayda tug'ralgan pomidor qo'shing va sabzavot bazasini o'rtacha olovda taxminan 10 daqiqa ushlab turing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing. Tayyor sabzavot bazasi suvli bo'lmasligi kerak, uning mustahkamligi juda qalin pomidor sosiga o'xshaydi.
3. Sabzavotlarni tatib ko'ring, ozgina sovutib oling va blender bilan pyuresi qiling. Tomat pyureiga yumshoq sariyog 'kublarini qo'shing va aralashmani silliq bo'lguncha yana ko'pirtiring.
4. O'simlik yog'ini darhol tatib ko'ring yoki muzlatgichda plastik yoki folga o'ralgan holda uch oygacha saqlang.