Pechdagi suvli pushti qizil ikra uchun 10 ta retsept

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Baliqni limon, pomidor, kartoshka, pishloq, guruch, smetana sousi va boshqalar bilan pishiring.

1. Limonli pechda pushti qizil ikra

Ingredientlar

• 2 ta kichik limon;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 choy qoshiq baliq ziravorlari
• kekikning 4-5 novdasi;
• 1 pushti qizil ikra tana go'shti;
• ½ choy qoshiq tuz;
• tatib ko'rish uchun qalampir.

Tayyorgarlik

Bitta limondan qobiqni olib tashlang va undan sharbatini siqib oling, ikkinchisini tilimga kesib oling. Qisqichbaqa va sharbatni maydalangan sarimsoq, yog', ziravorlar va maydalangan kekik bilan birlashtiring.

Baliqdan dumini va boshini olib tashlang, keyin uni ichkaridan va tashqaridan yaxshilab yuvib tashlang. Tana go'shti ustida bir nechta sayoz kesiklar qiling. Pushti qizil ikra tuz va qalampir bilan ishqalang va tuzlamoq bilan yaxshilab surting. Limon bo'laklarini bo'laklarga soling, qolganlarini ichkariga qo'ying. Keyin 30-40 daqiqa davomida marinadlash uchun muzlatgichga qo'ying.

Pushti qizil ikra folga o'tkazing va mahkam o'rang. Taxminan 20 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring. Keyin folga oching va bir xil miqdorda pishiring.

2. Kartoshka bilan pechda pushti qizil ikra

Ingredientlar

• 800 g kartoshka;
• 1-2 piyoz;
• 600 g pushti qizil ikra filetosi yoki biftek;
• ta'mga tuz;
• tatib ko'rish uchun qalampir;
• 2 osh qoshiq limon sharbati
• 80-100 g sariyog ';
• 80-100 g smetana.

Tayyorgarlik

Kartoshkani mayda bo'laklarga, piyozni choraklarga bo'ling. Baliqni tuz, murch bilan seping va limon sharbati bilan to'kib tashlang, so'ngra eritilgan sariyog '(taxminan ⅔ foydalaning) va smetana bilan surting. Uni pishirish idishiga o'tkazing.

Yonida piyoz bilan kartoshka qo'ying, ozgina tuzlang va yog' bilan quying. Qopqoqni folga bilan yoping. Pushti qizil ikra 200 ° C da taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin folga olib tashlang va yana 5-10 daqiqa pishiring.

3. Sabzavotli pechda pushti qizil ikra

Ingredientlar

• 400 g fileto yoki pushti qizil ikra bifteklari;
• ta'mga tuz;
• tatib ko'rish uchun qalampir;
• 3 osh qoshiq limon sharbati
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i yoki sariyog'.

Tayyorgarlik

Baliqni tuz va qalampir, limon sharbati bilan to'kib tashlang va muzlatgichda 30 daqiqaga qoldiring. Piyoz va sabzi mayda bo'laklarga bo'ling. Yog'ni skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Sabzavotlarni 5-6 daqiqa davomida qovuring.

Keyin ularni ozgina sovutib, folga o'tkazing. Baliqni ustiga qo'ying va mahkam yoping. Pushti qizil ikra 200 ° C da taxminan 20 daqiqa pishirib, keyin folga oching va yana 10 daqiqa pishiring.

4. Oq sharob va soya sousi bilan pechda pushti qizil ikra

Ingredientlar

• 40 g jigarrang shakar;
• 40 ml oq sharob (suv bilan almashtirilishi mumkin);
• 60 ml soya sousi;
• 40 ml limon sharbati;
• 50 ml zaytun moyi;
• 700 g pushti qizil ikra filetosi.

Tayyorgarlik

Shakarni sharob, soya sousi va limon sharbati bilan aralashtiring. Uning kristallari eriganida, moy qo'shing. Filetoni taxminan 3-4 santimetr kenglikdagi bo'laklarga kesib oling. Pishirish idishiga soling va sousni to'kib tashlang, shunda baliq bir tekis qoplanadi.

Pushti qizil ikra 200 ° C da taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring. Pishirish paytida vaqti-vaqti bilan baliqni olib tashlang va idishning pastki qismidan sousni quying.

5. Pomidor va pishloqli pechda pushti qizil ikra

Ingredientlar

• 300-400 g pushti qizil ikra filesi;
• 1 ta pomidor;
• 60 g qattiq pishloq;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• ta'mga tuz;
• tatib ko'rish uchun qalampir.

Tayyorgarlik

Baliqni bo'laklarga, pomidor va pishloqni tilimga kesib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Pishirish idishini moy bilan yog'lang. Unga baliq, tuz va qalampir qo'ying. Yuqoriga pomidor bo'laklari va pishloq qo'ying. Taxminan 15-20 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

6. Piyoz va pishloqli pechda pushti qizil ikra

Ingredientlar

• 80 g qattiq pishloq;
• 1-2 piyoz;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• ½ limon;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 700 g biftek yoki pushti qizil ikra filesi;
• 1 osh qoshiq soya sousi
• ta'mga tuz;
• tatib ko'rish uchun qalampir;
• 2 osh qoshiq mayonez.

Tayyorgarlik

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni halqalarga yoki yarim halqalarga kesib oling. Sarimsoqni chop etish yoki chopish orqali o'tkazing. Limondan sharbatni siqib oling.

Pishirish idishini folga bilan yoping, shunda uning bir qismi tashqarida qoladi. Yog 'bilan yog'lang. Avval piyoz va sarimsoqni, keyin esa baliqni qo'ying. Soya sousi va limon sharbati bilan sug'orib oling. Tuz va murch sepib, mayonez bilan surting.

Konvert qilish uchun folga chetlarini yoping. Baliqni taxminan 20 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. Keyin folga oching, pushti qizil ikra pishloq bilan seping va yana 10 daqiqa davomida pishiring.

O'zingizga yordam bering?

10 ta qiziqarli va mazali pike perch taomlari

7. Qo'ziqorinli pechda pushti qizil ikra

Ingredientlar

• 300 g shampignon;
• 1 piyoz;
• 100 g qattiq pishloq;
• arpabodiyonning 4-6 novdasi;
• 1-2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 100 g smetana;
• 2 choy qoshiq limon sharbati
• 1 choy qoshiq tuz
• tatib ko'rish uchun qalampir;
• 700 g pushti qizil ikra filetosi.

Tayyorgarlik

Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib oling, piyozni maydalang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Arpabodiyonni maydalang.

Yog'ni skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Qo'ziqorinlarni piyoz bilan 8-10 daqiqa davomida qovuring, keyin salqin. Ularni smetana, limon sharbati, arpabodiyon, tuz va qalampir bilan birlashtiring.

Baliqni folga ustiga qo'ying, ustiga sous va pishloq qo'shing. Yaxshilab o'rang va 200 ° C da 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Eng yaxshisini tanlang?

Baliq keki uchun 10 ta original retseptlar

8. Kartoshka va asal agariklari bilan pechda pushti qizil ikra

Ingredientlar

• 500 g pushti qizil ikra filetosi;
• 1 piyoz;
• 350 g asal agari;
• 5-6 kartoshka;
• 100 g qattiq pishloq;
• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• ta'mga tuz;
• ta'mga baliq uchun ziravorlar;
• 150 g mayonez yoki smetana.

Tayyorgarlik

Baliqni mayda bo'laklarga, piyozni - yarim halqalarga, qo'ziqorinlarni - yarmiga, kartoshkani - tilimga kesib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Skovorodkada o'rtacha olovda ikki osh qoshiq yog'ni qizdiring. 8-10 daqiqa davomida baliqni qo'ziqorin va piyoz, tuz bilan qovuring va ziravorlar qo'shing.

Qolgan yog' bilan pishirish idishini yog'lang. Kartoshka, baliq qovurish va yana kartoshka qatlamlarini joylashtiring. Mayonez bilan yog'lang va pishloq seping. Taxminan 30 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

Hech qanday sababsiz qilyapsizmi?

Konservalangan baliq bilan 10 ta oddiy salat

9. Smetana sousi bilan pechda pushti qizil ikra

Ingredientlar

• 400 g pushti qizil ikra filetosi;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 50-70 g qattiq pishloq;
• ta'mga tuz;
• 1 osh qoshiq limon sharbati
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 4 osh qoshiq smetana;
• 1-2 choy qoshiq stol horseradish;
• tatib ko'rish uchun qalampir.

Tayyorgarlik

Baliqni o'rta kubiklarga, piyozni mayda bo'laklarga kesib tashlang. Sabzi va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pushti lososni idishga soling. Tuz bilan tatib ko'ring, limon sharbati bilan to'kib tashlang, aralashtiring va muzlatgichda 20-30 daqiqaga qoldiring.

Yog'ni skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Piyozni 3-5 daqiqa davomida qovuring, keyin sabzi qo'shing va yana 5-6 daqiqa pishiring. Horseradish, tuz va qalampir bilan smetana birlashtiring.

Baliqni sovutilgan sabzavotli qovurilgan va sous bilan birlashtiring. Pishirish idishiga soling va pishloq seping. Taxminan 20 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

Oilangizni xursand qilasizmi?

Xamirdagi baliq uchun 10 ta oson retsept

10. Sabzi va guruchli pechda pushti qizil ikra

Ingredientlar

• 1 pushti qizil ikra tana go'shti;
• 50-60 g guruch;
• 2 sabzi;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 2 tuxum;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Baliqni yuving va gillalarni olib tashlang. Oshxona qaychi bilan bosh va quyruq tomondan tizma tishlash uchun foydalaning, keyin uni qovurg'alar bilan birga ehtiyotkorlik bilan tortib oling. Pulpaning bir qismini ichkaridan kesib oling, shunda terida bir santimetrdan ortiq qatlam qolmaydi.

Tendergacha qaynatib oling. Uni sovutib oling. Sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Har bir narsani guruch, maydalangan baliq xamiri va tuxum bilan aralashtiring. Pushti qizil ikra bilan to'ldiring va qorinning chetlarini yog'och shish bilan mahkamlang.

Baliqni moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Taxminan 25 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. Keyin pushti lososni pishirish cho'tkasi yordamida suv bilan tozalang va pishirish varag'iga bir oz suyuqlik quying. Yana 25 daqiqa pishiring.

Shuningdek o'qing?

• Sinab ko'rish uchun 9 ta mazali qizil ikra sendvichlari
• Sizning sevimli narsangizga aylanadigan 8 ta mazali sandviç
• Uyda pushti qizil ikrani tez va mazali tuzlashning 7 usuli
• Uyda pushti qizil ikra ikrasini mazali tuzlashning 7 usuli
• Uyda tuzlangan skumbriyani tez va mazali qilishning 7 usuli