Mazali sous va o'tlar bilan Meksika makkajo'xori

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 03:21

Yosh makkajo'xori unga bir chimdim tuz qo'shilsa ham mazali bo'ladi. Ko'proq xilma-xillikni xohlaydiganlarga esa meksikalik "elote" taomini tavsiya qilamiz. Bu makkajo'xori sous bilan qoplangan va o'tlar va ziravorlar bilan ta'mlangan. Asl nusxadan farqli o'laroq, ushbu retsept bizning do'konlarimiz assortimentiga moslashtirilgan va shuning uchun tayyorlashda hech qanday qiyinchiliklar bo'lmaydi.

Tarkibi:

• 4-5 boshoq makkajo'xori;
• 60 ml mayonez;
• 115 ml smetana;
• 45 g feta;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• ohak, paprika, maydanoz - xizmat qilish uchun.

Sosni makkajo'xori ustida yaxshi saqlash uchun uni qaynatish emas, balki pishirish yaxshidir. Pishirishdan oldin, chiqadigan stigmalar, albatta, boshoqlardan kesiladi va quruq barglar kesiladi (ular olovga olib kelishi mumkin). Yangi barglarni kesmang, chunki ular pishirish paytida donni quritib yubormaydi.

Makkajo'xori boshoqlari 180 gradusgacha isitiladigan pechda simli panjara ustiga qo'yiladi. Yosh makkajo'xori tez pishiradi, faqat 40-45 daqiqada.

Makkajo'xori pechda bo'lsa, sousni tayyorlang: mayonezni smetana va feta bilan aralashtiring, tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

Pechdan olib tashlangan quloqlarni ozgina sovutib oling, ularni barglardan tozalang.

Spatuladan foydalanib, makkajo'xori yuzasiga sousning saxiy qismlarini yoyib, boshoqlarga o'tlar va qalampir seping. Ohak sharbati yoki sevimli issiq sousga sepilgan holda xizmat qiling.