Stolni bezash uchun 10 ta chinakam yangi yil taomlari

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Rojdestvo daraxtlari, kardan odamlar va Rojdestvo gulchambarlari ko'rinishidagi gazaklar, salatlar va shirinliklar.

1. "Pishloqli qor odam" gazak

Ingredientlar

• 800 g qaymoqli pishloq;
• 450 g maydalangan cheddar pishloq;
• 2 osh qoshiq pesto sousi
• ¼ kichik piyoz;
• ¼ choy qoshiq xantal;
• 1 chimdik paprika;
• 2 osh qoshiq sut;
• 1 ta bodring yoki 1 ta qaynatilgan lavlagi;
• bir nechta zaytun yoki kapers;
• 1 kichik bo'lak sabzi;
• yashil piyozning bir nechta patlari;
• 1 paket kraker.

Tayyorgarlik

700 g qaymoqli pishloq va maydalangan cheddarni birlashtiring. Pishloq aralashmasini uchta teng qismga bo'ling. Keyin ikkalasini birlashtirib, pesto qo'shing va aralashtiring. Pishloq aralashmasining qolgan qismiga tug'ralgan piyoz, xantal va paprika qo'shing va aralashtiring. Oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va 4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Pishloq aralashmasi qattiqroq bo'lganda, uni katta va kichik to'pga aylantiring. Ularni plastik o'ramga o'rang va muzlatgichga qo'ying. Bunday sharlarni bayramdan bir oy oldin ham qilish mumkin!

Xizmat qilishdan 12 soat oldin to'plarni muzlatgichdan muzlatgichga o'tkazing. Xizmat qilishdan oldin, katta pishloqli to'pni laganga qo'ying va tepaga qordan odamning boshini qo'ying - kichik to'p.

100 g qaymoqli pishloq va sutni ko'pirtiring va kardan odam aralashmasi ustiga surting. Bir nechta yupqa bodring yoki lavlagi chiziqlari bilan sharf yasang. Tugmachalar va ko'zlarni yasash uchun zaytun yoki kaper bo'laklaridan foydalaning. Burunni sabzidan, og'izni va qo'llarni piyozdan hosil qiling. Snackni kraker bilan xizmat qiling.

2. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat "Rojdestvo gulchambari"

Ingredientlar

• 4 osh qoshiq guruch;
• 250 g qisqichbaqa tayoqchalari;
• 1 shirin va nordon olma;
• 1 osh qoshiq limon sharbati
• 2 ta pomidor;
• 50 g maydalangan qattiq pishloq;
• 4 osh qoshiq konservalangan makkajo'xori
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 100 g mayonez;
• 1 guruh arpabodiyon;
• 1 dona yashil piyoz.

Tayyorgarlik

Guruchni sho'r suvda qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang, guruchni yuving va salqin.

Qisqichbaqa tayoqchalarini kichkina kubiklarga kesib oling, gulchambarni bezash uchun beshta tayoq qoldiring. Olmani, yadroni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Olma qizarib ketmasligi uchun uni limon sharbati bilan seping. Bir pomidorni yarmini kesib oling va yarmini bezash uchun qoldiring. 1, 5 ta pomidorni kub shaklida kesib oling.

Sovutilgan guruch, qisqichbaqa tayoqchalari, olma, pomidor, maydalangan pishloq, 3 osh qoshiq makkajo'xori, tuz, qalampir va mayonezni birlashtiring. Rojdestvo gulchambarini hosil qilish uchun salatni xizmat laganga soling. O'rtada teshik qilish uchun idishning o'rtasiga kichik kavanoz qo'ying va uning atrofida salat yoying.

Qisqichbaqa tayoqchalarini gulchambarga yopishtiring. Pomidorning yarmidan chiroqlarni kesib oling va ularni shamlarga soling. Yarim dasta arpabodiyon va bir dasta piyozni maydalang. Tug'ralgan o'tlarni salat ustiga seping va ustiga arpabodiyonning butun novdalari bilan seping. Qolgan makkajo'xori bilan bezang.

3. Kartoshka pyuresidan Rojdestvo daraxtlari

Ingredientlar

• 900 g kartoshka;
• 120 g sariyog ';
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 1 katta tuxum;
• 2 ta katta sariq qalampir yoki 150 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Kartoshkani tozalang, ularni katta kubiklarga kesib oling va kartoshka pyuresi uchun qaynatib oling. Kartoshkadan suvni to'kib tashlang, xona haroratidagi yog', tuz va qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va 10-15 daqiqaga qoldiring. Pyures biroz soviganida, tuxumni urib, yana yaxshilab aralashtiramiz. Yashil Rojdestvo daraxtlarini tayyorlash uchun siz ozgina pesto sousini qo'shishingiz mumkin.

Pyuresni yulduzcha qo'shimchasi bo'lgan quvur qopiga o'tkazing. Pishirish varag'iga pergament qog'oz soling va ustiga baliq suyagi shaklidagi pyureni yoying.

Pishirish varag'ini 200 ° C ga qadar isitiladigan pechda 15-20 daqiqa davomida, daraxtlar qizarib ketguncha joylashtiring. Qalampir yoki pishloqdan kesilgan yulduzlar bilan bezang va issiq xizmat qiling.

4. Champignons bilan salat "Yangi yil sovg'asi"

Ingredientlar

• 250 g shampignon;
• 1 piyoz;
• bir oz o'simlik yog'i;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 300 g dudlangan tovuq ko'kragi;
• 1 bolgar qalampiri;
• 2 tuzlangan bodring;
• 2 sabzi;
• 5 tuxum;
• 300 g mayonez;
• 1 lavlagi;
• 1/2 dasta maydanoz.

Tayyorgarlik

O'simlik yog'ida tug'ralgan qo'ziqorin va tug'ralgan piyozni qovuring. Ta'mga tuz va qalampir seping.

Dudlangan ko'krak, bolgar qalampiri va bodringni mayda to'g'rab oling. Tuxum va sabzi yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va ularni maydalang, garnitür uchun bitta sabzi qoldiring.

Xizmat ko'rsatish idishida masalliqlarni bu tartibda kvadratga joylashtiring: tovuq, bodring, sabzi, tuxum, qo'ziqorin va piyoz, qalampir. Har bir qatlamni mayonez bilan surting. U bilan salatning yuqori va yon tomonlarini yoping.

Qolgan qaynatilgan sabzidan to'rtta uzun, ingichka chiziqni kesib oling. Fotosuratda ko'rsatilganidek, ularni salat ustiga qo'ying. Lavlagi qaynatib oling, tozalang, ingichka bo'laklarga bo'ling, ulardan atirgul hosil qiling va uni "sovg'a" ning o'rtasiga qo'ying.

Salatani maydanoz barglari bilan bezang va bir necha soat muzlatgichga qo'ying.

5. "Rojdestvo paypoqlari" kanepalari

Ingredientlar

• 5 kolbasa;
• bir oz krem pishloq;
• maydanozning bir nechta novdalari - ixtiyoriy;
• qizil bolgar qalampirining kichik bir qismi - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Kolbasa pishiring: ular 10 ta kanepe uchun etarli. Kolbasalarni yarmiga bo'ling. Keyin har bir yarmini yana yarmiga bo'ling, lekin o'tkir burchak ostida.

Bir-biriga kesilgan kolbasa bo'laklarini yopishtiring va shish bilan mahkamlang.

Paypoqlarning chetlarini qaymoqli pishloq bilan bezash uchun qandolat shprits yoki sumkadan foydalaning. Agar so'ralsa, mayda maydanozning bir novdasi va o'rtasiga qizil qalampirning mayda bo'lagini mahkamlang.

6. "Yangi yil daraxti" o'rik salatasi

Ingredientlar

• 200 g o'rik;
• 2 lavlagi;
• ta'mga tuz;
• 200 g maydalangan qattiq pishloq;
• 4 tuxum;
• 250 g mayonez;
• 1 guruh arpabodiyon;
• 1 tilim qizil bolgar qalampiri;
• bir necha dona anor.

Tayyorgarlik

Ushbu salat baliq suyagi shaklida qatlamlarga yotqizilgan. Har bir qatlam mayonez bilan yog'lanishi kerak.

Olxo'rini mayda bo'laklarga kesib oling va xizmat ko'rsatish laganda doira shaklida joylashtiring. Lavlagi qaynatib oling, maydalang, o'rik va tuz qo'ying. Keyingi qatlam maydalangan pishloq. Keyin maydalangan qaynatilgan tuxum va ozgina tuz qo'shing.

Olingan Rojdestvo daraxtini mayonez bilan yog'lang. Yuqoridan pastgacha arpabodiyon novdalari bilan yoping, qizil qalampir va anor urug'idan o'yilgan yulduz bilan bezang. Aytgancha, anor urug'lari o'rniga konservalangan makkajo'xori ishlatilishi mumkin.

7. Yangi yil sendvichlari

Ingredientlar

• 12 tilim non;
• 200 g qaymoqli pishloq;
• ½ dasta yashil piyoz;
• 1 qizil bulg'or qalampiri;
• 1 ta katta bodring.

Tayyorgarlik

Ushbu sendvichlarni tayyorlash uchun sizga katta va kichik yulduzli metall pechene to'sarlari kerak bo'ladi. Agar siz bir bo'lak nondan ikkita katta yulduzni kesib olsangiz, unda belgilangan miqdordagi nondan siz 12 ta sendvich olasiz. Shuning uchun, qoliplarning o'lchamiga qarab ingredientlar miqdorini sozlang.

Non bo'laklarini jigarrang rangga qadar engil qovuring. Ulardan katta yulduzlarni kesib tashlang. Krem pishloqni yarmiga yoyib chiqing. Va ikkinchi yarmida o'rtada kichik yulduzlarni kesib tashlang.

Yog'langan sendvichlarning uchdan bir qismini tug'ralgan piyoz bilan, ikkinchisini tug'ralgan bolgar qalampiri bilan seping va uchinchi qismini bodringning ingichka chiziqlari bilan yoping. Tayyorlangan yulduzlarni o'rtasi kesilgan tepaga qo'ying.

Aytgancha, siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra sendvichlar uchun to'ldirishni tanlashingiz mumkin. Bunga yupqa bo'lak kolbasa, qovurilgan bekon bo'laklari, pomidor va boshqa ingredientlar kirishi mumkin.

8. Yangi yil keki

Ingredientlar

Brownie uchun:

• 180 g sariyog ';
• 120 g shakarsiz shokolad;
• 3 ta katta tuxum;
• 400 g shakar;
• ¼ choy qoshiq tuz;
• vanillin - pichoqning uchida;
• 120 g un;
• bir oz o'simlik yog'i.
• bir nechta M & M konfetlari.

Glazur uchun:

• 500 g shakar shakar;
• 60 g sariyog ';
• 4 osh qoshiq sut;
• vanillin - pichoqning uchida;
• yashil oziq-ovqat bo'yoqlari.

Tayyorgarlik

Mikroto'lqinli pechda sariyog 'va shokoladni eritib oling. Silliq bo'lguncha aralashtiring va sovushini qoldiring.

Alohida idishda tuxum, shakar va tuzni urib oling. Vanillin va shokolad aralashmasi qo'shing. Sekin-asta un qo'shing, xamirni yaxshilab aralashtiring.

Taxminan 30 x 20 sm o'lchamdagi pishirish idishini folga soling va o'simlik moyi bilan surting. Xamirni qolipga soling va 25-30 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.

Brownie sovib ketayotganda shakar, sariyog ', sut va vanillinni aralashtirib, silliq bo'lguncha mikser bilan uring. Sovuq yashil rangga bo'yash uchun oziq-ovqat bo'yoqlaridan foydalaning.

Kekdan Rojdestvo daraxti kesib, ustiga sirni yoyib, shirinliklar bilan bezang.

9. Qor gulchambaridan tayyorlangan kek

Ingredientlar

Kek uchun:

• bir oz o'simlik yog'i;
• 370 g un;
• 100 g kakao;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni
• ½ choy qoshiq tuz;
• ½ choy qoshiq pishirish soda;
• 240 ml smetana;
• vanillin - pichoqning uchida;
• 1 chimdik dolchin
• 250 g sariyog ';
• 400 g shakar;
• 2 ta katta tuxum;
• 240 ml sut.

Bezatish uchun:

• 1 apelsin;
• 200 g shakar;
• bibariya yoki yalpizning bir necha novdalari;
• bir necha kızılcık yoki gilos (muzlatilgan yoki yangi);
• bir hovuch shakarlangan mevalar;
• bir hovuch anor urug'i.

Glazur uchun:

• 3 ta katta tuxum;
• 150 g shakar;
• 1 chimdik tuz;
• vanillin - pichoqning uchida.

Tayyorgarlik

Muffin qolipini o'simlik moyi bilan surting va un bilan ozgina changlang, ortiqcha silkiting. Bir idishda 360 g un, kakao, pishirish kukuni, tuz va soda aralashtiriladi. Ikkinchisida - smetana, vanillin va doljin.

Sariyog 'va shakarni silliq bo'lguncha mikser bilan uring. Bir vaqtning o'zida tuxum qo'shing va yaxshilab uring. Ziravorli smetana bilan tanishtiring. Keyin asta-sekin un aralashmasi va sut qo'shing, doimo xamirni mikser bilan uring.

Xamirni muffin qolipiga soling va 160 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda 40-50 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiring: u tortdan butunlay toza chiqishi kerak.

Kekni bezash uchun apelsinni oldindan tayyorlang. Uni yupqa bo'laklarga kesib oling (kek uchun 3-4 bo'lak kerak), pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va bir necha soat davomida 100 ° C da pishiring.

Ayni paytda, tort soviydi, bir yirtqichlardan bir stakan suv quyib, 100 g shakar qo'shing, past olovga qo'ying va shakarning erishini kuting. Issiqlikni oshiring, yana bir daqiqa qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Bibariya yoki yalpiz novdalarini siropga botirib, silkitib oling, qolgan shakarni soling va quritish uchun plastinka ustiga qo'ying. Mevalar bilan takrorlang.

Yaltiroq suv hammomida amalga oshirilishi kerak. Kastryulkaga 2,5 sm suv quyib, qaynatib oling. Bir piyola ichida tuxum oqi, shakar va tuzni birlashtiring. Idishni kostryulka ustiga qo'ying va aralashmani shakar eriguncha 3-5 daqiqa davomida ko'pirtiring. Keyin idishni olib tashlang, vanillin qo'shing va muzni yana 7-10 daqiqa davomida mikser bilan uring.

Muzni sovutilgan muffin ustiga qo'ying. Apelsin, shakarlangan novdalar va rezavorlar, shakarlangan mevalar va anor bilan bezang.

10. "Yolochki" kokosli pechenye

Ingredientlar

Cookie fayllari uchun:

• 120 g sariyog ';
• 250 g shakar shakar;
• 2 osh qoshiq sut;
• 280 g kokos yong'og'i;
• vanillin - pichoqning uchida;
• yashil oziq-ovqat bo'yoqlari.

Bezatish uchun:

• 100 g oq shokolad;
• 1 choy qoshiq sariyog '
• 1 osh qoshiq sut
• bir nechta M & M konfetlari.

Tayyorgarlik

Sariyog'ni eritib oling. Unga shakar kukuni va sut qo'shing va aralashtiring. Keyin kokos, vanillin va oziq-ovqat bo'yoqlarini qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz. Ushbu aralashmadan kichik konuslarni hosil qiling.

Daraxtlarni 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin doimo aralashtirib, past olovda shokolad, sariyog 'va sutni eritib oling. Daraxtlarning tepalarini muzga botirib, shirinliklar bilan bezang, idishga soling va muzlatgichga qo'ying.