Mundarija:
- 1. To'liq donni tanlang
- 2. Oq shakarni yo'q qiling
- 3. To'g'ri moydan foydalaning
- 4. Kamroq qovuring
- 5. Ovqatlanish uchun superfoodlarni qo'shing
- 6. Shirinliklar, gazaklar va ichimliklarga e'tibor bering
- 7. Yarim tayyor mahsulotlarni o'zingiz tayyorlang
- 8. Uyda tayyorlangan soslar va soslardan foydalaning
2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14
Uyda tayyorlangan taomlarni sog'lomroq qilishga yordam beradigan ba'zi maslahatlar.
Biz iste'mol qiladigan narsa nafaqat jismoniy sog'lig'imizga, balki ruhiy salomatligimizga ham bevosita ta'sir qiladi. Oziqlanish psixiatriyasi: Sizning miyangiz oziq-ovqat holati haqida. Masalan, nosog'lom oziq-ovqatlarni (gamburgerlar, kolbasalar, chipslar, shakarli gazlangan suvlar va boshqa ovqatlar) tez-tez iste'mol qilish G'arb dietasi bilan bog'liq bo'lgan kichik hipokampus bilan bog'liq: depressiya xavfi ortishi bilan bo'ylama tekshiruv, to'g'ri ovqatlanishga rioya qilish. parhez, aksincha, pasayish bilan …
Shuning uchun, yaxshi ovqat iste'mol qilish orqali siz o'zingizni salomatlik, ko'tarinki ruh va xotirjamlik bilan ta'minlaysiz.
1. To'liq donni tanlang
Bu don, makaron, non va un uchun amal qiladi.
To'liq don tarkibida juda ko'p tolalar mavjud bo'lib, ular ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Ushbu moddada yuqori bo'lgan dieta Xun tolasiga yordam beradi: xolesterolni kamaytirish, qon shakarini nazorat qilish va sog'lom vaznni saqlash uchun sog'lom ovqatlanish uchun zarurdir.
To'liq donli donni iste'mol qilish butun don bug'doyidagi fitokimyoviy moddalar va ularning sog'lig'iga ijobiy ta'siri bilan bog'liq bo'lib, saraton, 2-toifa diabet va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi.
Amerikalik dietologlar butun donni tavsiya qiladilar: sog'lom ovqatlanish uchun to'g'ri variantlar, shuning uchun dietadagi barcha donlarning kamida yarmi butun don bo'ladi.
2. Oq shakarni yo'q qiling
Yoki hech bo'lmaganda iste'mol qilishni qisqartiring. Ushbu mahsulotning xavfliligi haqida allaqachon ko'p aytilgan.
Ortiqcha vazn, jigar etishmovchiligi, yuqori qon bosimi, yurak-qon tomir tizimi va buyraklar kasalliklari, akne, xotira buzilishi, erta ajinlar - bu shirinliklarga qaramlikning noxush oqibatlarining to'liq ro'yxati emas.
Oddiy qum o'rniga kokos shakar, steviya, qayin shakar (ksilitol), chinor siropi va Quddus artishoki siropidan foydalanishingiz mumkin.
3. To'g'ri moydan foydalaning
Yog 'tanlashda muhim mezonlardan biri omega-3 va omega-6 yog' kislotalarining nisbati. Ikkinchisining haddan tashqari miqdori yallig'lanishni kamaytirish, surunkali kasalliklarning rivojlanishi va Omega-6 / Omega-3 yog 'kislotalari nisbatini oshirish uchun past omega-6 / omega-3 nisbatini saqlash muhimligiga hissa qo'shishi mumkin. Og'irlikning semirishi. Omega-3 esa yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Shuning uchun, bu yog 'kislotalari nisbatidagi juda ko'p farq tanaga foyda keltirmaydi. Ideal holda, u 1: 1 ga yaqin bo'lishi kerak, ammo biroz yuqoriroq qiymatlarga ruxsat beriladi.
Tutun nuqtasi bir xil darajada muhimdir. Bu moy sog'liq uchun xavfli bo'lgan juda kanserogenlarni ishlab chiqarishni boshlagan haroratning nomi. Bu nuqta qanchalik katta bo'lsa, shuncha yaxshi. Bu yog'ni yuqori haroratda ishlatish mumkinligini anglatadi.
Qayta qilingan kungaboqar yog'i Tutun nuqtalari va Omega 3 yog 'kislotalari nisbati bilan eng sog'lom pishirish yog'ini taqqoslash jadvali Yog'ning tutun nuqtasi yuqori (227 ° C), ammo kislotalar nisbatida juda katta farq - 1: 40. Shuning uchun uni o'tkazib yuborgan ma'qul. bu.
Shu bilan bir qatorda, xantal O'simlik yog'i, xantal Oziqlanish faktlari va kaloriyalari, tutun nuqtasi (250 ° C; 1: 2, 5) yoki tutun nuqtalari va Omega 3 yog 'kislotalari nisbati (271 ° C; 1:12) bilan eng sog'lom oshpazlik yog'ini taqqoslash jadvali.).
Sevimli zaytunning eng sog'lom pishirish yog'ini tutun nuqtalari va Omega 3 yog 'kislotalari nisbati bilan taqqoslash jadvali Extra Virjiniya yog'i juda yuqori tutun nuqtasiga (160 ° C), ammo normal kislota darajasiga ega (1:13). Shuning uchun uni olovda pishirishdan ko'ra salatlarga qo'shish yaxshiroqdir.
Qayta qilinmagan hindiston yong'og'i eng sog'lom pishirish yog'ini tutun nuqtalari va Omega 3 yog 'kislotalari nisbati bilan taqqoslash jadvali, shuningdek, qovurish uchun ishlatilmaydi (tutun nuqtasi 177 ° C), lekin sovuq.
4. Kamroq qovuring
Yoki hech bo'lmaganda ko'p yog'ni ishlatmaslikka harakat qiling. Birinchidan, ovqatlar uni o'zlashtiradi va yanada to'yimli bo'ladi. Ikkinchidan, yuqorida aytib o'tganimizdek, moyni noto'g'ri tanlash bilan ular umuman xavfli bo'lishi mumkin.
Qovurilgan oziq-ovqat iste'moli va yurak-qon tomir salomatligi: Hozirgi dalillarni ko'rib chiqish shuni ko'rsatadiki, tez-tez qovurilgan ovqatlar 2-toifa diabet, yurak etishmovchiligi, semirib ketish va gipertoniya xavfi bilan bog'liq.
Shuning uchun, boshqa issiqlik bilan ishlov berishni tanlash yaxshidir: pishirish, qaynatish, bug'lash, pishirish yoki oqartirish.
Agar siz hali ham qovurishni afzal ko'rsangiz, tutun chiqishi yuqori bo'lgan yog'ni yoki yog'lanishi kerak bo'lmagan yopishmaydigan skovorodkadan foydalaning va yonib ketgan qobiq paydo bo'lishini kutmang.
5. Ovqatlanish uchun superfoodlarni qo'shing
Bu Internet orqali buyurtma qilinishi kerak bo'lgan qimmat va noyob ingredientlar haqida emas. Hatto eng oddiy karam va lavlagi ham superfood hisoblanadi. Axir ular juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi.
Salatlaringizga ko'p miqdorda ko'katlar va urug'larni qo'shing. Masalan, zig'ir, kunjut, haşhaş. Va hatto bu shov-shuvli chia urug'larini allaqachon har qanday yirik supermarketda topish mumkin.
Yong'oq, anor urug'i va rezavorlar bilan bo'tqa seping. Superfoodlar smetana va shirinliklarga ham qo'shiladi.
6. Shirinliklar, gazaklar va ichimliklarga e'tibor bering
Ko'p shakar va boshqa shubhali ingredientlar bilan do'konda sotib olingan yogurtlar o'rniga, tabiiy mahsulotni tayyorlang va unga meva va rezavorlar qo'shing.
Quritilgan mevalardan sog'lom konfet tayyorlash oson. Zararli kartoshka chiplari mayda to'g'ralgan va pishirilgan sabzavotlar, muzqaymoq - meva va rezavorlar bilan almashtiriladi va gazak o'rniga yong'oq aralashmasini tanlash yaxshidir.
Yangi siqilgan sharbatlar qadoqlanganidan ko'ra foydaliroq, kompot yoki mevali ichimlik esa g'ayritabiiy sodaga qaraganda ko'proq xushbo'y va mazali bo'ladi.
7. Yarim tayyor mahsulotlarni o'zingiz tayyorlang
Kotletlar, chuchvara, chuchvara, qiyma, manti va boshqa ko'plab yarim tayyor mahsulotlarni o'z-o'zidan pishirish va muzlatish yaxshiroqdir.
Shunday qilib, ular qanday ingredientlardan tayyorlanganligini aniq bilib olasiz. Va uy qurilishi taomlari odatda mazali va xushbo'yroq bo'ladi.
Bizning maqolalarimiz sizga yordam beradi.
Uyda tayyorlangan yarim tayyor mahsulotlar: pishirish, muzlatish, isitish
Qanday mazali uy qurilishi köfte qilish kerak
Uyda tayyorlanadigan mazali kotletlarning asosiy sirlari va retseptlari
Mazali xinkali qanday tayyorlanadi: xamir va plomba uchun eng yaxshi retseptlar
Juda çıtır tovuq nuggetlari uchun 10 ta retsept
Qanday mazali köfte tayyorlash mumkin.-g.webp
8. Uyda tayyorlangan soslar va soslardan foydalaning
Sababi bir xil - yaxshi kompozitsiyaga ishonch, chunki siz shubhali ingredientlarni qo'shmaysiz.
U erda juda ko'p ajoyib retseptlar mavjud.
Do'konda sotib olingan mayonezdan ko'ra mazali uy qurilishi mayonez uchun 6 ta retsept
5 ta mazali mayonez retseptlari
Mayonezni qanday almashtirish kerak: 14 ta original variant
4 ta mazali uy qurilishi yangi pomidor ketchup retseptlari
Har qanday salatning ta'mini oshiradigan 20 ta kiyim
8 ta mazali pishloq sousi retseptlari
Haqiqiy gurmeler uchun shirin va nordon sous uchun 7 ta retsept
7 ta oson sarimsoq sousi retseptlari
Shakli haqida qayg'uradiganlar uchun 10 ta parhez soslari
Pesto sousining 10 ta retsepti: klassikadan tajribagacha
Tasavvuringizni va oshpazlik mahoratingizni bog'lang va dietangizni sog'lom, mazali va qiziqarli qiling.
Tavsiya:
Qo'g'irchoqlar uchun moliyaviy savodxonlik: sog'likka zarar etkazmasdan oziq-ovqatni qanday tejash kerak
To'g'ri yondashuv bilan, qo'shimcha xarajatlarsiz mazali va sog'lom ovqatlanish mumkin. Layf xaker sizga oziq-ovqatni qanday qilib oqilona tejashni aytib beradi
Ish jarayonini to'xtatmasdan, sog'lom va sog'lom bo'lishning 5 ta oson usuli
Qanday qilib kun bo'yi baquvvat va samarali bo'lish kerak? Ish joyida bajarish oson bo'lgan oddiy mashqlar yordam beradi
Qanday qilib sog'lom ovqatlarni yanada sog'lom qilish mumkin
Agar siz sog'lom taom tayyorlashga qaror qilsangiz, tabiiy ovqatlarning xususiyatlarini o'rganishga arziydi. Oziq-ovqat va oziq-ovqat tarkibiy qismlarini to'g'ri birlashtirganda, ularning sog'liq uchun foydalari ko'payadi. Ba'zi oziq-ovqatlar o'z-o'zidan sog'lom, ammo boshqa ingredientlar bilan birlashganda, ular salomatlik uchun kurashda kuchli qurolga aylanadi.
Sog'lom, sog'lom uyqu uchun 12 ta yoga mashqlari
Sog'lom va sog'lom uyqu: 12 ta yoga mashqlari. Meditatsiya. Eng muhim dam olishdan boshlaylik - ongni bo'shashtirish
Sog'lom ovqatlanish: sog'lom ovqatni sevishni qanday o'rganish kerak
Sog'lom ovqatlanish ajoyib eshitiladi. Ammo tanangizni, ochig'ini aytganda, har doim ham mazali bo'lmagan sog'lom taomlarni sevishga qanday o'rgatish kerak? Javob bor