Pesto sousining 10 ta retsepti: klassikadan tajribagacha

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Fesleğen, ismaloq, qarag'ay va yong'oq, urug'lar va boshqalar bilan.

Italiya pesto sousi makaron, guruch, go'shtli idishlar, baliq va dengiz mahsulotlari bilan yaxshi ketadi. U salat kiyinish sifatida ishlatilishi mumkin, pizzaga qo'shilishi va undan sendvich tayyorlash mumkin.

Pestoni muzlatgichda mahkam yopilgan shisha idishda saqlang. Sosning yuqori qismi nozik bir yog 'qatlami bilan qoplanishi kerak, agar etarli bo'lmasa, siz to'ldirishingiz mumkin. Shunday qilib, u bir yarim haftagacha yangiligini saqlab qoladi.

Pesto bilan tayyorlangan, siz uni muz qolipida muzlatib qo'yishingiz mumkin, keyin uni sumkaga solib, muzlatgichda qoldirishingiz mumkin. Sos o'z ta'mini yo'qotmaydi va bir necha oy davomida saqlanishi mumkin.

1. Fesleğen va qarag'ay yong'oqlari bilan klassik pesto sousi

Ingredientlar

• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 60 g qattiq pishloq, masalan, parmesan;
• 70 g reyhan;
• 30 g qarag'ay yong'oqlari;
• 80 ml zaytun moyi;
• ¼ choy qoshiq tuz;
• ⅛ choy qoshiq maydalangan qora qalampir.

Tayyorgarlik

Sarimsoqni maydalang. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.

Bazilik va qarag'ay yong'oqlarini blender bilan ko'pirtiring. Sarimsoq va pishloq qo'shing. Aralashtiring. Zaytun moyini quying va blenderni yana ishga tushiring. Sosni tuz va murch bilan seping.

2. Ismaloq va yong'oq bilan pesto sousi

Ingredientlar

• 30 g qattiq pishloq, masalan, parmesan;
• 30 g yong'oq;
• 90 g ismaloq barglari;
• 2 osh qoshiq limon sharbati
• 70 ml zaytun moyi;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Yong'oqni maydalang va quruq skovorodkada o'rtacha olovda bir necha daqiqa qovuring. Keyin sovutib oling.

Ismaloq, limon sharbati, yong'oq va parmezani silliq bo'lguncha ko'pirtirish uchun blenderdan foydalaning. Yog 'qo'shing va yana aralashtiring. Tuz va qalampir seping, so'ngra sousni yana ko'pirtiring.

3. Fesleğen va brokkoli bilan pesto sousi

Ingredientlar

• 70 g brokkoli;
• 30 g qattiq pishloq;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 20 reyhan barglari;
• 30 g qarag'ay yong'oqlari;
• ½ choy qoshiq tuz;
• 1 osh qoshiq limon sharbati
• 100 ml zaytun moyi.

Tayyorgarlik

Brokkolini maydalang. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Sarimsoqni maydalang.

Brokkoli va reyhanni blender bilan maydalang. Yong'oq qo'shing va yana teshing. Keyin pishloq, tuz, limon sharbati va sarimsoq qo'shing. Silliq bo'lguncha ko'pirtiring. Yog 'qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.

4. Salantro va qovoq urug'lari bilan pesto sousi

Ingredientlar

• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 45 g qovoq urug'i;
• 100 g shilantro;
• 1 choy qoshiq tuz
• ½ choy qoshiq chili qalampiri;
• 120 ml zaytun moyi.

Tayyorgarlik

Sarimsoqni maydalang. Qovoq urug'ini o'rtacha olovda bir necha daqiqa davomida yog'siz skovorodkada qovuring.

Urug'lar, silantro, sarimsoq, tuz va chilini blender bilan birlashtiring. Asta-sekin sariyog 'qo'shing va silliq bo'lguncha uring.

5. Qovurilgan urug'lar bilan pesto sousi

Ingredientlar

• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 50 g gouda pishloq;
• ½ choy qoshiq kungaboqar yog'i;
• 50 g qobiqli kungaboqar urug'lari;
• ta'mga tuz;
• 80 g reyhan;
• 120 ml zaytun moyi;
• tatib ko'rish uchun qalampir.

Tayyorgarlik

Sarimsoqni maydalang. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.

Kungaboqar yog'ini skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Urug'larni joylashtiring, tuz seping va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, taxminan 2 daqiqa. Keyin sovutib oling.

Faslag'anni zaytun moyi bilan blender bilan birlashtiring. Sarimsoq, pishloq va urug'larni qo'shing, silliq bo'lguncha urishni davom eting. Tuz, qalampir seping va yana aralashtiring.

6. Lavlagi tepalari bilan pesto sousi

Ingredientlar

• 50 g yong'oq;
• 50 g qattiq pishloq, masalan, parmesan;
• 120 g lavlagi tepalari;
• 30 g reyhan;
• ta'mga tuz;
• 70 ml zaytun moyi.

Tayyorgarlik

Yong'oqni maydalang. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.

Blender bilan yong'oq, pishloq, tepalar, reyhan va tuzni birlashtiring. Keyin zaytun moyi qo'shing va yana ko'pirtiring. Aralash silliq bo'lishi kerak.

Tajriba?

Qizil ikra va boshqa qizil baliqli 10 ta oddiy va mazali salatlar

7. Rukola va qovoqli pesto sousi

Ingredientlar

• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 40 g qattiq pishloq;
• 50 g yong'oq;
• 1 qovoq;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• 40 g rukkola;
• 2 osh qoshiq limon sharbati
• ½ choy qoshiq limon qobig'i
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

Sarimsoqni mayda bo'laklarga kesib oling. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.

Yong'oqlarni yog'siz skovorodkada bir necha daqiqa qovuring. Keyin sovutib oling va kesib oling.

Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va sharbatini siqib oling. 1 osh qoshiq yog'ni skovorodkada qizdiring va qovoqni o'rtacha olovda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Sovutgichda saqlang.

Arugula va yong'oqlarni blender bilan maydalang. Qolgan sariyog ', qovoq, limon sharbati, qobig'i, pishloq, tuz va qalampir qo'shing. Silliq bo'lguncha uring.

Retseptlaringiz saqlansinmi?

10 ta mazali bodring va pomidor salatlari

8. Salantro va chili bilan pesto sousi

Ingredientlar

• 40 g qattiq pishloq;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 40 g yong'oq;
• 1 chili qalampir;
• 70 g shilantro;
• 2 osh qoshiq limon sharbati
• ta'mga qarab tuz va qalampir;
• 100 ml zaytun moyi.

Tayyorgarlik

Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Sarimsoq, yong'oq va chilini mayda bo'laklarga kesib oling.

Pishloq, sarimsoq, yong'oq, chili, silantro, limon sharbati, tuz va qalampirni ko'pirtirish uchun blenderdan foydalaning. Keyin zaytun moyini qo'shing va yana aralashtiring.

Hech qanday sababsiz pishirasizmi?

10 ta mazali jigar baliq salatlari

9. Yalpiz va pista bilan pesto sousi

Ingredientlar

• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 90 g qattiq pishloq;
• 90 g tozalangan pista;
• 30 g yalpiz;
• 70 g maydanoz;
• 2 osh qoshiq limon sharbati
• ta'mga tuz;
• 100 ml zaytun moyi.

Tayyorgarlik

Sarimsoqni mayda bo'laklarga kesib oling. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.

Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha blender bilan uring.

Haqiqatan ham sinab ko'rmoqchimisiz? ️

Har qanday vaziyatda yordam beradigan 10 ta tuxumli salat

10. Fesleğen, ismaloq va qovurilgan sarimsoq bilan Pesto sousi

Ingredientlar

• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 100 g qarag'ay yong'oqlari;
• 1 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
• 70 g reyhan;
• 50 g ismaloq;
• 60 ml zaytun moyi;
• 1 osh qoshiq limon sharbati
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorgarlik

Sarimsoq va yong'oqlarni maydalab, qizdirilgan kungaboqar yog'i bilan qovurilgan idishga soling. O'rtacha olovda 2-3 daqiqa qovuring va salqin.

Rayhonni qaynoq suv solingan idishga 10 soniya qo'ying, so'ngra qog'oz sochiq bilan quritib, muzlatgichga qo'ying.

Yong'oq, sarimsoq, reyhan va ismaloqni maydalash uchun blenderdan foydalaning. Zaytun moyi, limon sharbati, tuz qo'shing va silliq bo'lguncha uring.

Shuningdek o'qing???

• 10 ta oddiy va mazali turp salatlari
• Siz qarshilik qila olmaydigan 10 ta tovuq jigari salatlari
• Guruchli 10 ta qiziqarli salatlar
• 10 ta tetiklantiruvchi selderey salatlari
• Pishloqli 10 ta salqin salat