Sabzi keki va boshqa noodatiy, ammo mazali desertlarni qanday qilish kerak

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Sabzi nafaqat qovurish uchun foydalidir. Undan mazali piroglar, xushbo'y pishiriqlar, chiroyli rulon va yorqin konfetlar tayyorlanadi.

1. Marta Styuart sariyog 'sabzi keki

Ingredientlar

Kek uchun:

• 310 g un + sepish uchun ozgina;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni
• 1 choy qoshiq pishirish soda;
• 1 choy qoshiq maydalangan doljin
• ¾ choy qoshiq tuz;
• ½ choy qoshiq maydalangan zanjabil;
• ¼ choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i;
• 340 g sariyog '+ moylash uchun ozgina;
• 200 g jigarrang shakar;
• 100 g oq shakar;
• 3 tuxum;
• bir chimdim vanillin;
• 120 ml suv;
• 450 g sabzi;
• 200 g pecans (siz tanlagan boshqa yong'oqlar bilan almashtirilishi mumkin).

Krem uchun:

• 450 g qaymoqli pishloq;
• bir chimdim vanillin;
• 230 g sariyog ';
• 900 g shakar shakar.

Tayyorgarlik

Un, pishirish kukuni, soda, doljin, tuz, zanjabil va muskat yong'og'ini aralashtiring. Sariyog 'va shakarning ikkala turini mikser bilan qaymoq holiga kelguncha uring. Sariyog 'aralashmasiga tuxumni birma-bir qo'shing, yaxshilab ko'pirtiring.

Tuxum aralashmasiga vanillin, suv va mayda maydalangan sabzi qo'shing. Aralashmani mikser bilan yaxshilab aralashtiring. Unga aralashmani to'kib tashlang va silliq bo'lguncha aralashtiring. Yong'oqning yarmini kesib oling, xamirga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Diametri 22 sm bo'lgan uchta qolipning pastki qismini pergament bilan yoping, yog'lang va un bilan changlang. Agar sizda faqat bitta qolip bo'lsa, faqat keklarni birma-bir pishiring.

Xamirni qoliplarga bo'ling va taxminan 30 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. Keklarning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshiring: u quruq bo'lishi kerak. Pishirgandan so'ng, ularni qoliplarda 15 daqiqaga qoldiring, keyin ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va to'liq sovutib oling.

Krem pishloq va vanillinni mikser bilan uring. Kichkina sariyog 'bo'laklarini asta-sekin qo'shing va urishni davom eting. Muzlangan shakarni qismlarga to'kib tashlang va kremni silliq bo'lguncha uring.

Kekni tekisroq qilish uchun ikki qatlamning yuqori qismini engil kesib oling. Birinchi po'stlog'ini xizmat ko'rsatish idishiga qo'ying, kesilgan tomoni yuqoriga ko'tariladi va bir oz krem bilan surtiladi. Ikkinchi kesilgan pirojnoe bilan yoping, krem bilan surting va uchinchi tortni ustiga qo'ying.

Kekning yuqori va yon tomonlarini krem bilan surting. Kekning yon tomonlaridagi kremga qolgan yong'oqlarni siqib qo'ying. Xizmat qilishdan oldin bir soat davomida desertni muzlatgichga qo'ying.

Har bir inson qo'lidan keladigan 5 ta ajoyib mazali tort →

2. Shokoladli muzli ho'l sabzi-banan keki

Ingredientlar

Tort uchun:

• 220 g un;
• ½ choy qoshiq pishirish kukuni;
• 1 choy qoshiq pishirish soda;
• 90 g kakao;
• bir chimdik tuz;
• 4 banan;
• 150 g sabzi;
• 240 ml suv yoki sut;
• 120 ml o'simlik yog'i yoki eritilgan sariyog '+ moylash uchun ozgina;
• 100 g shakar shakar;
• bir chimdim vanillin.

Glazur uchun:

• 125 g qora shokolad;
• 120 g sariyog ';
• bir oz shakar kukuni - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Un, pishirish kukuni, pishirish soda, kakao va tuzni birlashtiring. Banan va sabzi tilimga kesib oling va ularni blenderda pyurega aylantiring. Olingan pyuresi, sariyog 'va suv yoki sutni birlashtiring.

Sabzi aralashmasiga shakar kukunini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bu massani un aralashmasiga to'kib tashlang, vanillin qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Xamirni yog'langan 16 sm qalinlikdagi qolipga soling.180 ° C ga qadar qizdirilgan pechda taxminan 40 daqiqa davomida pishiring. Kekni qolipdan olishdan oldin sovushini kuting.

Shokolad va sariyog 'bo'laklarini yirtqichlardan joylashtiring. Aralashtirganda, ularni suv hammomida silliq bo'lguncha eritib oling. Agar aralashmani juda shirin emas deb topsangiz, shakar kukunini qo'shing. Kekni ozgina sovutilgan muz bilan surting va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Uch ingredientli shokoladli fudge →

3. Apelsin sirli sabzi va qovoqli pirog

Ingredientlar

• 250 g sariyog '+ moylash uchun ozgina;
• 200 g shakar;
• 3 tuxum;
• 250 g un;
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni
• bir chimdik tuz;
• 1 choy qoshiq pishirish soda;
• ½ choy qoshiq maydalangan doljin;
• ¼ choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i;
• ¼ choy qoshiq maydalangan chinnigullar;
• 3 apelsin;
• 100 g sabzi;
• 100 g qovoq;
• 140 g shakar shakar.

Tayyorgarlik

Sariyog ', shakar, tuxum, un, pishirish kukuni, tuz, soda, doljin, muskat yong'og'i, chinnigullar va ikki apelsinning maydalangan qobig'ini mikser bilan uring. O'rtacha qirg'ichdan o'tkazilgan sabzi va qovoqni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

23 sm hajmdagi idishni sariyog 'bilan yog'lang va xamirni u erga qo'ying. Taxminan 30 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. Tayyorligini tish pichog'i bilan tekshiring: u tortning o'rtasidan toza chiqishi kerak.

Muzlangan shakar va 2-3 osh qoshiq apelsin sharbatini birlashtiring. Olingan kremni ozgina sovutilgan tort ustiga to'kib tashlang va qolgan apelsinning maydalangan qobig'i bilan seping. Xizmat qilishdan oldin muzlashning qattiqlashishini kuting.

5 ta mazali qovoqli kek →

4. Yong'oq bilan sabzi va olma keklari

Ingredientlar

• 250 g un;
• 150 g shakar;
• 2 choy qoshiq pishirish soda;
• 1½ choy qoshiq pishirish kukuni
• 1½ choy qoshiq maydalangan doljin
• ¼ choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i;
• bir chimdik maydalangan chinnigullar;
• ¼ choy qoshiq tuz;
• 240 ml o'simlik yog'i;
• 4 tuxum;
• 160 g sabzi;
• 2 ta o'rta olma;
• 120 g yong'oq;
• 1-2 osh qoshiq kokos yong'og'i - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Un, shakar, soda, pishirish kukuni, doljin, muskat yong'og'i, chinnigullar va tuzni birlashtiring. Sariyog 'va tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Keyin maydalangan sabzi, maydalangan tozalangan olma, tug'ralgan yong'oq va kokos qo'shing va yana aralashtiring.

Xamirni muffin qoliplariga bo'ling, taxminan ¾ to'la. 180 ° C da 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Olma bilan 10 ta mazali va original pirog →

5. Sabzi va jo'xori pishiriqlari

Ingredientlar

• 100 g jo'xori uni;
• 90 g un;
• 1½ choy qoshiq pishirish kukuni
• 1½ choy qoshiq maydalangan doljin
• bir chimdik tuz;
• 2 osh qoshiq sariyog ';
• 1 tuxum;
• bir chimdim vanillin;
• 120 g asal;
• 70 g sabzi.

Tayyorgarlik

Blender yoki qahva maydalagichda jo'xori uni ozgina maydalang. Unga un, pishirish kukuni, dolchin va tuz qo'shing va aralashtiring. Alohida idishda eritilgan sariyog ', tuxum, vanillin va asalni birlashtiring.

Un aralashmasini asal aralashmasiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Maydalangan sabzi qo'shing va yana aralashtiring. Xamirni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Pergament bilan qoplangan pishirish varag'ida xamirni pechene shaklida shakllantiring va har biriga spatula bilan ozgina bosing. 12-15 daqiqa davomida 160 ° C da pishiring. Cookie-larni o'tkazishdan oldin pishirish varag'ida 15-20 daqiqaga qoldiring.

Shokolad, hindiston yong'og'i, yong'oq va boshqalar bilan mazali pechene uchun 30 ta retsept →

6. Muzli sabzi donuts

Ingredientlar

• 1 tuxum;
• 120 ml apelsin sharbati;
• 60 g sariyog ';
• 2 chimdim vanillin;
• 50 g jigarrang shakar;
• 125 g un;
• ½ choy qoshiq pishirish kukuni;
• ¼ choy qoshiq pishirish soda;
• ¼ choy qoshiq tuz;
• ½ choy qoshiq maydalangan doljin;
• ¼ choy qoshiq maydalangan chinnigullar;
• 150 g sabzi;
• 2 osh qoshiq sut;
• 120 g shakar shakar.

Tayyorgarlik

Tuxumni uring, ularga apelsin sharbati, eritilgan sariyog ', bir chimdim vanillin va shakar qo'shing va yana uring. Un, pishirish kukuni, soda, tuz, doljin va chinnigullar bilan birlashtiring. Tuxumga un aralashmasini to'kib tashlang va xamirni yoğurun. Maydalangan sabzi qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Xamirni donut paniga yoyib, taxminan 10 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan 180 ° C pechga qo'ying. Pishirgandan keyin ozgina sovutib oling.

Kastryulkaga sut quying, vanillin qo'shing va o'rtacha olovda qizdiring. Muzlangan shakar qo'shing va aralashma silliq bo'lguncha aralashtiring.

Pishirish varag'ini pergament bilan yoping. Panani olovdan olib tashlang, har bir donutni muzga botirib, qattiqlashishi uchun pishirish varag'iga o'tkazing.

Plombali va plombasiz mazali mayin donutlar uchun 10 ta retsept →

7. Yog 'kremi bilan sabzi rulosi

Ingredientlar

Tort uchun:

• 3 tuxum;
• 130 g shakar;
• bir chimdim vanillin;
• ½ choy qoshiq tuz;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni
• 1 choy qoshiq maydalangan zanjabil
• ¼ choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i;
• 2 choy qoshiq maydalangan doljin
• 90 g un;
• 200 g sabzi;
• bir oz o'simlik yog'i;
• 30 g shakar shakar.

Krem uchun:

• 170 g qaymoqli pishloq;
• 60 g sariyog ';
• 250 g shakar shakar;
• bir chimdim vanillin.

Tayyorgarlik

Tuxumni mikser bilan yaxshilab uring. Shakar qo'shing va yana uring. Vanillin, tuz, pishirish kukuni, zanjabil, muskat yong'og'i, doljin va un qo'shing va silliq bo'lguncha uring. Maydalangan sabzi qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

25 x 38 sm o'lchamdagi pishirish varag'iga folga soling va moy surting. Xamirni u erda joylashtiring, yupqa qatlam bilan tekislang va 180 ° C da 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Stolga toza choy sochiqni yoyib, shakar kukuni seping. Issiq qobiqni sochiqga o'tkazing. Tor tomondan boshlab, qobiqni sochiq bilan rulonga aylantiring va to'liq sovutish uchun kamida bir soat qoldiring.

Krem pishloq va sariyog'ni mikser bilan ko'pirtiring. Muzlangan shakar va vanillin qo'shing va silliq bo'lguncha uring. Sovutilgan qobiqni muloyimlik bilan yoyib, ustiga kremni yoyib, yana aylantiring. Uni muzlatgichga 30-60 daqiqaga qo'ying.

3 ta oddiy va mazali mazali desertlar →

8. Sabzi konfetlari

Ingredientlar

• 600 g sabzi;
• 100-200 g shakar;
• 1-2 choy qoshiq limon sharbati;
• 50 g yeryong'oq;
• 50 g kokos yong'og'i.

Tayyorgarlik

Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing, shakar va limon sharbati qo'shing va aralashtiring. Shakar miqdori sizning ta'mingizga bog'liq.

Sabzi aralashmasini o'rtacha olovda qalin skovorodkaga qo'ying. Suyuqlik bug'lanib ketguncha doimo aralashtirib, qaynatib oling. Keyin massani qalinlashtirish uchun yana 5 daqiqa davomida past olovda pishiring va salqin.

Yong'oqlarni skovorodkada qovuring, qobig'ini olib tashlang va blenderda maydalang. Sabzi massasidan kichik to'plar hosil qilish uchun nam qo'llardan foydalaning. Ularning yarmini yong'oqga, yarmini kokosga botirib oling.