Har qanday vaziyatda yordam beradigan 12 ta oddiy gazak

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Agar mehmonlar allaqachon ostonada bo'lsa, tuzlangan bodring, to'ldirilgan qo'ziqorin, mini pizza yoki olma bilan rulo tayyorlang. Bu tez, mazali va chiroyli.

1. Dudlangan qizil ikra bilan bodring savatlari

Ingredientlar

• 1½ katta bodring;
• 120 g qaymoqli pishloq;
• ½ dasta arpabodiyon;
• 1 choy qoshiq limon qobig'i
• ½ choy qoshiq limon sharbati;
• ¼ choy qoshiq maydalangan qora qalampir;
• 120 g dudlangan qizil ikra.

Tayyorgarlik

Bodringni 2 sm qalinlikdagi 12 ta bo'laklarga kesib oling (dustlari kesilishi kerak). Har bir doira ichida taxminan yarmida depressiya qilish uchun kichik qoshiqdan foydalaning. Ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlash uchun bodringni 15 daqiqa davomida qog'oz sochiqqa o'tkazing.

Ayni paytda, qaymoqli pishloq, tug'ralgan arpabodiyon (bezatish uchun bir nechta novdalar qoldiring), qobiq, sharbat va qora qalampirni birlashtiring. Har bir savatni ½ choy qoshiq sariyog 'kremi bilan to'ldiring.

Qizil ikra mayda ingichka chiziqlar bilan kesib oling, ularni rulonga aylantiring va qaymoqqa soling. Har bir baliq rulosiga arpabodiyonning kichik novdasini qo'ying.

2. To'ldirilgan champignons

Ingredientlar

• 250 g kolbasa;
• 250 g qaymoqli pishloq;
• 250 g shampignon qovoqlari.

Tayyorgarlik

Kolbasalarni maydalab, oltin jigarrang bo'lgunga qadar skovorodkada qovuring. Kolbasalarni idishga soling va qaymoqli pishloq bilan aralashtiring.

Olingan aralashma bilan qo'ziqorinlarni to'ldiring va folga bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda 5-7 daqiqa davomida, qo'ziqorinlar qizarib ketguncha pishiring.

3. Pomidor va mozzarella bilan krostini

Ingredientlar

• 24 yupqa baget bo'laklari;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• O'z sharbatida 400 g tug'ralgan pomidor;
• 200 g mozzarella;
• bir necha novdalar reyhan;
• ¼ choy qoshiq dengiz tuzi;
• ¼ choy qoshiq maydalangan qora qalampir;
• 2 chinnigullar sarimsoq.

Tayyorgarlik

Bagetni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Ularni yog 'bilan yog'lang va 220 ° C ga qadar qizdirilgan pechda 4-5 daqiqa davomida engil qizarib ketguncha pishiring. Ayni paytda, pomidor, tug'ralgan mozzarella, tug'ralgan reyhan barglari, tuz va qalampirni birlashtiring.

Sarimsoq chinnigullarini yarmiga bo'ling va ular bilan qovurilgan va ozgina sovutilgan baget bo'laklarini ishqalang. Keyin pishloq aralashmasini nonga qo'ying.

4. Pishloq xamirida pishirilgan zaytun

Ingredientlar

• 200 g maydalangan cheddar pishloq;
• 2 osh qoshiq sariyog ';
• ½ stakan un;
• ⅛ choy qoshiq qayin qalampiri;
• 24 dona to'ldirilgan zaytun.

Tayyorgarlik

Pishloq va sariyog'ni birlashtiring. Un va qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Zaytunni pishloqli xamirga o'rang va pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. 15 daqiqa davomida 200 ° C ga qadar qizdirilgan pechda xamir qizarib ketguncha pishiring.

5. Tuzlangan bodring bilan rulolar

Ingredientlar

• 5 yupqa pita noni;
• 250 g qaymoqli pishloq;
• 450 g jambon;
• 7 tuzlangan bodring.

Tayyorgarlik

Pita noniga qaymoqli pishloq surting. Yupqa bo'laklarni jambon bilan to'ldiring va ularni boshqa krem pishloq qatlami bilan yoping.

Bodringni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling. Ularni pishloqga tekis tomonga qo'ying, o'rang va pita nonini tilimga kesib oling. Agar xohlasangiz, butun bodringni ham qo'shishingiz mumkin, ammo keyin sizga ko'proq kerak bo'ladi.

Rulolarni yiqilmasligi uchun shishlar bilan teshib qo'ying. Pishirgandan so'ng darhol rulonlarga xizmat qilishni rejalashtirmasangiz, ularni muzlatgichga qo'ying.

6. Qovoq chiplari

Ingredientlar

• 2 ta o'rta qovoq;
• 1 ½ osh qoshiq zaytun moyi
• ⅓ stakan maydalangan Parmesan;
• ⅓ stakan non bo'laklari;
• bir necha novdalar reyhan;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• ⅛ choy qoshiq tuz;
• ⅛ choy qoshiq maydalangan qora qalampir.

Tayyorgarlik

Qovoqni taxminan 0,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, har tomondan zaytun moyi bilan surting. Parmesan, non bo'laklari, tug'ralgan reyhan barglari, tug'ralgan sarimsoq, tuz va qalampirni birlashtiring.

Qovoqni pishloq aralashmasiga botirib, pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga bir qatlamga qo'ying. Chipslarni oldindan qizdirilgan pechda 220 ° C ga qadar 25-30 daqiqa davomida pishiring.

7. Jeymi Oliverning pishirilgan kambala filetosi

Ingredientlar

• 450 g kambala filesi;
• 50 g elenmiş un;
• tatib ko'rish uchun dengiz tuzi;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 2 ta katta tuxum;
• 2 hovuch non bo'laklari
• 1 osh qoshiq paprika;
• bir oz zaytun moyi.

Tayyorgarlik

Filetolarni kichik chiziqlar bilan kesib oling. Ularni avval ziravorlar qo‘shilgan unga botirib, so‘ng ko‘pirtirilgan tuxumga, so‘ng qiyom va paprika aralashmasiga botirib oling.

Baliqni moylangan pishirish varag'iga qo'ying va 220 ° C ga qadar qizdirilgan pechda 10-15 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Tartar sousi, aioli yoki ketchup bilan xizmat qiling.

8. Achchiq sousdagi tovuq kanepalari

Ingredientlar

• 600 g tovuq ko'kragi yoki sonlari;
• 2 osh qoshiq zaytun yoki eritilgan sariyog '
• 2 osh qoshiq asal;
• 1 osh qoshiq apelsin qobig'i
• 1 choy qoshiq chili sousi
• ½ choy qoshiq tuz;
• ½ choy qoshiq maydalangan qora qalampir.

Tayyorgarlik

Tovuqni taxminan 2,5 sm kengligida kub shaklida kesib oling. Qolgan ingredientlarni birlashtiring, tovuqni sousga qo'shing va aralashtiring. 10 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

Go'sht bo'laklarini folga yoki pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Qolgan marinadni to'kib tashlang va tovuqni oldindan qizdirilgan 180 ° C pechda 15-20 daqiqa davomida qovuring.

Xizmat qilishdan oldin har bir tovuqni shish bilan teshib qo'ying.

9. Mini pizzalar

Ingredientlar

• 8 ta yupqa bo'lak non (buklanganda parchalanmaydigan va sinmaydigan nonni tanlang);
• 16-24 yupqa bo'lak salam;
• 1 stakan maydalangan mozzarella
• ½ stakan sut;
• ¼ stakan maydalangan Parmesan;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi.

Tayyorgarlik

Bir tekis to'rtburchaklar hosil qilish uchun nonning qobig'ini kesib oling. Har bir bo'lakni rulon bilan muloyimlik bilan aylantiring.

Non ustiga mozzarella sepib, ustiga 2-3 ta salam bo'laklari soling va mahkam o'rang. Sutga botirib, parmesan seping, keyinroq pishloq qoldiring.

Kichik pitssalarni zaytun moyi bilan skovorodkada oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Ortiqcha yog'ni to'kib tashlash uchun qog'oz sochiqni o'tkazing. Plastinkaga qo'ying, Parmesan pishloqini seping va siz tanlagan har qanday sous bilan xizmat qiling.

10. Bekon bilan to'ldirilgan tuxum

Ingredientlar

• 12 tuxum;
• 6 bo'lak bekon;
• ½ stakan mayonez;
• 1 osh qoshiq xantal
• ½ choy qoshiq paprika;
• tatib ko'rish uchun dengiz tuzi;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• bir necha novdalar maydanoz.

Tayyorgarlik

Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Ular sovib ketayotganda, cho'chqa go'shtini o'rtacha olovda 4-5 daqiqa davomida qizdirilguncha qovuring. Keyin uni kichik bo'laklarga bo'ling.

Tuxumlarni tozalang va uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling. Sariqlarni olib tashlang va ularni alohida idishga soling. Sariq, pastırma, mayonez, xantal va ziravorlarni silliq bo'lguncha birlashtiring. Proteinni bu aralashma bilan to'ldiring.

Xizmat qilishdan oldin tuxum ustiga paprika yoki qalampir seping va maydalangan maydanoz bilan bezang.

11. Pivo xamirida olma

Ingredientlar

• 1 stakan o'simlik yog'i;
• 1 katta tuxum;
• 1 stakan pivo;
• 1 stakan elenmiş un
• 1 choy qoshiq tuz
• 1 choy qoshiq doljin
• ⅛ choy qoshiq qayin qalampiri;
• 3 ta yirik olma.

Tayyorgarlik

Chuqur yirtqichlardan 5 sm yog'ni to'kib tashlang va uni o'rtacha olovda 190 ° C ga qadar qizdiring. Agar sizda termometr bo'lmasa, bir bo'lak kartoshkani qozonga tashlang. Agar uning atrofidagi moy shitirlashni boshlasa, demak u kerakli haroratga yetgan.

Ayni paytda, tuxum oqini ko'pirtiring va silliq bo'lguncha pivo, un va ziravorlar bilan aralashtiring.

Olmalarni tozalang, yadrosini olib tashlang va ularni taxminan 0,5 sm kengligida bo'laklarga bo'ling. Ularni xamirga botirib, olma oltin jigarrang bo'lguncha 1-2 daqiqa davomida qizdirilgan yog'ga botiring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun olma qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Aytgancha, agar siz alkogolsiz variantni afzal ko'rsangiz, unda pivoni sodali suv bilan almashtiring.

12. Shirin sousli mevalar

Ingredientlar

• 30 g qaymoqli pishloq;
• pichoqning uchida vanillin;
• 1 osh qoshiq apelsin qobig'i
• 60 g shakar shakar;
• 60 ml apelsin sharbati;
• 60 ml ko'pirtirilgan qaymoq;
• har qanday meva.

Tayyorgarlik

Krem pishloq, vanillin va qobiqni birlashtirish uchun mikserdan foydalaning. Keyin sousni har safar chayqatib, ozgina shakar shakarini qo'shing. Apelsin sharbatini to'kib tashlang, mikser bilan uring. Krem qo'shing va sousni silliq bo'lguncha uring.

O'zingiz yoqtirgan har qanday meva bilan xizmat qiling. Agar ular olma yoki banan kabi katta bo'lsa, ularni tilimga kesib tashlang. Bu ularni shirin sousga botirishni osonlashtiradi.