2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-07 22:53
Dietolog javob beradi.
Bu savolni o'quvchimiz yubordi. Siz ham oʻz savolingizni “Layfxaker”ga berishingiz mumkin – agar qiziq boʻlsa, albatta javob beramiz.
Do'kon sharbatlari qanchalik zararli yoki foydali? Va Coca-Cola yoki olma sharbatini ichish o'rtasida farq bormi?
Viktor Kisilev
Katta tadqiqot to'plami Shakar va sun'iy ravishda shakarlangan ichimliklar semirish bilan bog'liq: tizimli tahlil va meta-tahlil shuni ko'rsatadiki, shakarga boy ichimliklarni tez-tez iste'mol qilish semizlik va diabet, podagra va yurak-qon tomir kasalliklari kabi kasalliklarning rivojlanishiga olib kelishi mumkin.
Ko'pgina sog'liqni saqlash tashkilotlari Yo'riqnomani nashr etdilar: kattalar va bolalar uchun shakar iste'moli, shakarli ichimliklar savdosini qisqartirish bo'yicha harakatlar, odamlarni shakarli ichimliklarni kamaytirishga chaqirish. Va bir qancha davlatlar bundan ham uzoqroqqa borishdi va soda uchun soliq joriy etishdi. Ammo shunga qaramay, bunday ichimliklar millionlab odamlar orasida mashhur bo'lib qolmoqda.
Ammo xuddi shirin ta'mga ega meva sharbati haqida nima deyish mumkin? U odatda sog'lom hisoblanadi va sodali suvdan ancha ustundir. Faqat meva, sabzavot va meva sharbatlarini iste'mol qilish va ayollarda qandli diabet xavfi, 100% meva sharbati va surunkali sog'liq sharoitlarini ko'rib chiqish: shakar uchun ta'siri - shirin ichimliklar siyosati, meva sharbati aslida kamroq zararli emasligi haqida ko'proq ma'lumotlar mavjud. uning gazlangan do'kon javon qo'shnisidan sog'lomroq. Keling, buni aniqlaylik.
Biz shakarli ichimliklarning uchta turini ko'rib chiqamiz - soda va qadoqlangan va yangi siqilgan meva sharbati va ularni quyidagi parametrlar bo'yicha solishtiramiz:
- Shakarning mavjudligi. Fruktoza, glyukoza va saxaroza tabiiy ravishda meva va rezavorlarda mavjud, shirin soda fruktoza va glyukozadan tayyorlangan siropdan foydalanadi.
- Elyafning mavjudligi. To'liqlik tuyg'usiga ega bo'lishga va natijada sog'lom vaznni saqlashga yordam beradi, xun tolasi iste'molini va yurak-qon tomir kasalliklari va barcha saraton kasalliklaridan o'limni qo'llab-quvvatlaydi: istiqbolli kohort tadqiqotlarining meta-tahlili, xun tolasi va salomatlik natijalari: soyabon sharhi. Ovqat hazm qilish tizimidagi tabiiy jarayonlarni tizimli ko'rib chiqish va meta-tahlil qilish, diabet, yurak kasalliklari va saratonning ayrim turlari xavfini kamaytiradi.
- Mikroelementlar va fito-moddalarning mavjudligi. Vitaminlar, minerallar va o'simlik moddalari tanamizda bir qator hayotiy funktsiyalarni bajaradi - masalan, ular "Hayot uchun ovqatlaning" dan kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi: Surunkali kasallik xavfini kamaytirish bo'yicha Oziq-ovqat va ovqatlanish kengashi qo'llanmasi.
- Tarkibdagi kaloriyalar soni. Bu oziq-ovqatdan olingan energiyaning o'lchov birligi. Ovqatlanayotganda tanangiz uni turli maqsadlarda ishlatadi. Va agar siz yoqishingiz mumkin bo'lgandan ko'proq kaloriya olsangiz, ular yog 'shaklida to'plana boshlaydi, ularning ortig'i tanaga zarar etkazishi mumkin.
- Oziq-ovqat qo'shimchalarining mavjudligi. Rang beruvchilar, stabilizatorlar va lazzatlar xavfsiz hisoblanadi Oziq-ovqat tarkibiy qismlari, qo'shimchalar va ranglar haqida umumiy ma'lumot, GRAS xabarnomalari, oziq-ovqat qo'shimchalari. Biroq, hozirgi ilmiy dalillar aniq xulosalar chiqarishga imkon bermaydi. Bundan tashqari, ko'p miqdorda ba'zi qo'shimchalar sabab bo'lishi mumkin Diyet emulsifikatorlari sichqonchaning ichak mikrobiotasiga ta'sir qiladi, bu kolit va metabolik sindromni rivojlantiradi, oziq-ovqat qo'shimchalari va bolalar salomatligi, umumiy oziq-ovqat qo'shimchalari va bolalar uchun zararli kimyoviy moddalar, oziq-ovqat qo'shimchalarining immunitet hujayralariga ta'siri. Bir qator kasalliklarning rivojlanishiga daromad va immunitet vositachiligidagi metabolik disregulyatsiya.
| Shirin soda | Qadoqlangan meva sharbati | Yangi siqilgan meva sharbati | Izoh | |
| Shakar | U yerda | U yerda | U yerda | Barcha ichimliklar 250 ml ichimlikda taxminan 20-25 g (5-6 choy qoshiq) shakarni o'z ichiga oladi. |
| Tsellyuloza | Yo'q | Yo'q | Har xil | Agar siz sharbatga pulpa qo'shsangiz, butun mevadan deyarli bir xil miqdorda tola olasiz. |
| Mikroelementlar va fito-moddalar | Yo'q | Har xil | U yerda | Yangi siqilgan sharbat vitamin va minerallarga boy. Bu oziq moddalar ishlab chiqarish jarayonida ba'zan qadoqlangan sharbatlarga qo'shiladi. |
| Kaloriya | 250 ml uchun 110-130 kaloriya | 250 ml uchun 110-130 kaloriya | 250 ml uchun 110-130 kaloriya |
Asosiy manba kaloriya - shakar. |
| Oziqlantiruvchi qo'shimchalar | U yerda | U yerda | Yo'q |
Yangi sharbat - uchtadan bittasi bo'yoqlar bo'lmagan ichimliklar, lazzat kuchaytirgichlar va konservantlar. |
Taqqoslashdan so'ng, biz shirin soda hali ham zararlilik nuqtai nazaridan xurmo olishini ko'ramiz, garchi qadoqlangan sharbat undan orqada qolmasa ham.
Yangi siqilgan sharbat bizning raqobatimizdagi qolgan ikkita raqobatchi bilan bir xil miqdordagi kaloriya va shakarni o'z ichiga oladi, ammo bu ichimliklar sizning sog'lig'ingizga bir xil ta'sir ko'rsatishi dargumon. Misol uchun, shakarli gazlangan ichimliklar ko'payadi. Dozani hisobga olmaslik - javob munosabati 100% meva sharbati va kardiometabolik kasallik xavfi, shakarni uzoq muddatli iste'mol qilish - shirin va sun'iy shirin ichimliklar va xavf haqida noto'g'ri xulosalarga olib kelishi mumkin. Dozaga bog'liq bo'lgan AQSHdagi kattalar kasalligi xavfi. Bu shuni anglatadiki, siz qancha ko'p ichsangiz, ozgina miqdorda iste'mol qilsangiz ham, kasal bo'lish xavfi shunchalik yuqori bo'ladi.
Bundan tashqari, oz miqdorda yangi siqilgan sharbat ichish (kuniga 150 ml dan kam) sof meva sharbati va meva iste'molini va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirishi mumkin: EPIC - NL Study, Mevalar, sabzavotlar, 100% sharbatlar va kognitiv funktsiyasi, Evropaning saraton va ovqatlanish bo'yicha istiqbolli tadqiqotida (EPIC) 24 soatlik parhezni eslab qolish kohortida flavonollar, flavanonlar va flavonlarning taxminiy dietadagi iste'moli, konkord uzum sharbatini muntazam iste'mol qilish inson immunitetiga 2-toifa diabet va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini oshiradi. Ko'proq iste'mol qilish allaqachon sog'lig'ingizga zarar etkazishi mumkin.
Agar siz shirin ichimlik ichmoqchi bo'lsangiz, pulpa bilan yangi siqilgan sharbatni tanlang. U sog'lig'ingizga foyda keltiradigan mikroelementlar va tolaga boy. Ammo kaloriya miqdori haqida unutmang. Rohatni uzaytirish va sog'lig'ingizga zarar bermaslik uchun siz yangi siqilgan sharbatni mineral suv bilan suyultirishingiz mumkin.
Tavsiya:
Qaysi biri yaxshiroq - yugurish yoki tez yurish
Bularning barchasi sizning maqsadlaringiz va sog'lig'ingizga bog'liq. Yugurish va yurish vaznni saqlash, uzoq umr ko'rish va boshqalarga qanday ta'sir qiladi
Qaysi biri yaxshiroq: ish og'irligini oshirish yoki takrorlash sonini oshirish
Bugun biz sport zalida takrorlashlar soni va ish og'irligi jismoniy shaklimizga qanday ta'sir qilishini tushunamiz
Qaysi biri yaxshiroq: audiokitoblar yoki muntazam o'qish
Olimlar matnni turlicha idrok etishning ijobiy va salbiy tomonlarini solishtirdilar. Qog'ozdan o'qish ma'lumotni yaxshiroq o'zlashtirishga yordam beradi. Lekin audio formatning ham afzalliklari bor
Nabokovning tavsiyalari: qaysi kitoblarni o'qish kerak va qaysi biri yo'q
"Doktor Jivago" va "Venetsiyadagi o'lim", "Uliss" va "Zulmatga hamd" "Lolita" muallifi juda yuqori baholagan kitoblar va u juda qattiq gapirgan kitoblardir
Firefox-ning qaysi versiyalari mavjud va qaysi biri sizga mos keladi
Bugungi kunda Firefox-ning turli xil versiyalari mavjud - eng mashhur brauzerlardan biri. Ularning har biri ma'lum bir foydalanuvchilar guruhining ehtiyojlariga moslashtirilgan. Layfxaker shu bilan bog'liq nuanslar tahlilini taqdim etadi