Mazali va qoniqarli ofis tushligi uchun 9 ta retsept

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Oddiy salatlar, uy qurilishi shawarma va muvozanatli issiq ovqatlar.

Mashhur maqoldan farqli o'laroq, tushlik endi do'stingiz bilan bo'lishish taklif qilinmaydi. Kuniga to'rt marta ovqatlanish bilan u kuniga olingan umumiy energiya qiymatining 40-50% ni, kuniga uch marta ovqatlanish bilan - 45-50% Yu. P. Pivovarovni tashkil qilishi kerak. Gigiena va inson ekologiyasi asoslari bo'yicha laboratoriya tadqiqotlari bo'yicha qo'llanma, 2001. Oqsillar, yog'lar va uglevodlarning muvozanati ham muhimdir. Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti yog'ning 30% dan oshmasligini tavsiya qiladi Sog'lom ovqatlanish. Axborot byulleteni No 394. parhez. Aks holda, kilogramm olish va birga keladigan kasalliklarni olish xavfi mavjud: diabet, yurak-qon tomir tizimi va bo'g'imlar bilan bog'liq muammolar. JSST, shuningdek, meva va sabzavotlarni har bir taomga qo'shishni va oziq-ovqatga kamroq tuz qo'shishni tavsiya qiladi.

Nosog'lom ovqatlanish va jismoniy faollikning etishmasligi butun dunyo bo'ylab sog'liq uchun katta xavf hisoblanadi.

Jahon Sog'liqni saqlash tashkiloti

Odatda ofis xodimlari ovqatlanadigan umumiy ovqatlanish korxonalarida shifokorlarning tavsiyalari kamdan-kam hollarda bajariladi. Agar siz oldindan g'amxo'rlik qilsangiz va uni uyda tayyorlasangiz, o'zingizni sog'lom va sog'lom tushlik bilan ta'minlashingiz mumkin. Siz xizmat ko'rsatish uchun bir nechta variantni tanlashingiz mumkin - ofisda mikroto'lqinli pech bor-yo'qligiga qarab.

Salat

Ushbu taomning yaxshi tomoni shundaki, uni sovuq holda iste'mol qilish mumkin - mikroto'lqinli pechsiz ofis uchun foydalidir. Salatlarni tayyorlashda yog 'va oqsil muvozanatini saqlash unchalik qiyin emas. Uglevodlar bilan qiyinroq, ammo ularning etishmasligini bir parcha non bilan qoplash oson. Quyidagi jihatlarni ko'rib chiqing.

• Yog'siz go'shtni oling. Aks holda, yog 'yoqilmasdan qotib qoladi, bu issiqlik bilan ishlovsiz qutulish qiyin.
• Ingredientlar o'xshashlar bilan almashtirilishi mumkin. Tovuq ko'kragini kurka yoki mol go'shti filesi, yong'oqlar - kungaboqar yoki qovoq urug'lari, kungaboqar yog'i - zaytun, qovoq, uzum yadrosi yog'i bilan almashtiring.
• Yangi komponentlarni qo'shishingiz mumkin. Agar siz ta'mga ishonchingiz komil bo'lmasa, yangi ingredientni kattaroq qilib kesib oling - uni olishingiz mumkin.
• Agar retsept barcha ingredientlar hid va ta'm almashishini anglatmasa, kiyinishni alohida idishga soling va ovqatdan oldin darhol qo'shing.
• Tuz qo'shgandan so'ng, sabzavotlar sharbat chiqara boshlaydi, shuning uchun ham salatni ofisda tuzlash yaxshiroqdir.
• Sabzavotli salat juda qoniqarli taom emas, garchi u hajmli bo'lsa ham. Ishtahaga qarab, qismni 2-3 marta oshirish mumkin.

Go'sht va sabzavotlar bilan salat

Tarkibi:

• 200 g tovuq filesi (siz kurka yoki mol go'shti olishingiz mumkin);
• aysberg salatining to'rtdan bir qismi;
• 1 ta pomidor;
• bir chimdim kunjut;
• 2 osh qoshiq konservalangan makkajo'xori
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 3 osh qoshiq soya sousi.

Tayyorgarlik

Go'shtni 1-1,5 sm kub shaklida kesib oling, ikki osh qoshiq soya sousini yoping, aralashtiring va 1 soatga qoldiring. Panga bir osh qoshiq yog' quying. Go'shtni qo'ying, pishganicha qovuring, salqin. Aysberg salatini qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling, pomidorlarni kesib oling, ularni idishga soling. Misr, sovuq go'sht qo'shing, kunjut seping. Kiyinish uchun bir qoshiq yog' va bir qoshiq soya sousini birlashtiring.

Makaronli salat

Tarkibi:

• 50 g kichik makaron (penne, fusilli);
• 70 g mozzarella sharlari;
• 100 g gilos pomidorlari;
• 3-4 dona reyhan barglari;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 osh qoshiq balsamik sirka

Tayyorgarlik

Makaronni al dentegacha qaynatib oling (paketda ko'rsatilgan vaqtdan bir necha daqiqa kamroq pishiring), salqin. Pomidorlarni yarmiga, mozzarella to'plarini o'lchamiga qarab yarmiga yoki chorakka bo'ling. Idishdagi makaron, pishloq va pomidorni birlashtiring. Bazil barglari odatda butun holda joylashtiriladi - bu yanada chiroyli. Lekin ular juda mayda tug'ralgan bo'lmasa, salatni iste'mol qilish qulayroq bo'ladi. Kiyinish uchun yog 'va balzam sirkasini birlashtiring.

Parranda go'shti va turp salatasi

Tarkibi:

• 200 g tovuq, kurka yoki terisiz o'rdak filesi;
• 6 ta bedana tuxumi;
• 6 turp;
• 1 bodring;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 osh qoshiq yumshoq xantal

Tayyorgarlik

Go'shtni bo'laklarga bo'ling va bir osh qoshiq yog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, yarmini kesing. Turp va bodringni tilimga kesib oling. Kiyinish uchun bir qoshiq yog 'va xantalni aralashtiring.

Shawarma, burrito, kesadilla

Bolaligimizdan quruq ovqatni iste'mol qilish zararli ekanligini o'rgatishgan. Haqiqatan ham, agar sizda çölyak kasalligi yoki shifokor tomonidan tavsiya etilgan parhez bo'lmasa, nonni to'ldirishda hech qanday yomon narsa yo'q. Bunday idishlarni issiq va sovuq holda iste'mol qilish mumkin - agar sizda mikroto'lqinli pech bo'lmasa, ajoyib variant.

To'ldirish sifatida siz uy qurilishi kolbasasidan foydalanishingiz mumkin, sabzavot va kam yog'li pishloq qo'shishingiz mumkin.

Ushbu idishlar uchun ingredientlar kechqurun tayyorlanishi mumkin va sharbat va soslar nonni namlantirmasligi uchun ertalab yig'ish yaxshiroqdir.

Uy qurilishi shawarma

Tarkibi:

• 150 g tovuq, kurka yoki mol go'shti;
• 1 bodring;
• 1 ta pomidor;
• 150 g xitoy karam;
• ½ varaq pita noni;
• 1 osh qoshiq smetana;
• 1 osh qoshiq ketchup

Tayyorgarlik

Go'shtni ikki usulda pishirishingiz mumkin. Uni yog'siz elektr panjara yoki gril panada to'liq qovuring, so'ng choping. Agar buning iloji bo'lmasa, ingredientlar ro'yxatiga bir osh qoshiq o'simlik moyi qo'shing va ustiga tug'ralgan go'shtni qovuring. Hammayoqni maydalang, bodring va pomidorni tilimga kesib oling. Yarim varaq pita nonini qaymoq, ketchup bilan yoyib, barcha ingredientlarni bir tekis taqsimlang. Shawarmani mahkam aylantiring.

Burrito

Tarkibi:

• 150 g tovuq, kurka, o'rdak yoki mol go'shti;
• 1 tortilla
• ½ shirin qalampir;
• 1 ta pomidor;
• 2 novda maydanoz;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• Pomidor sousida 100 g konservalangan loviya.

Tayyorgarlik

Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va yog'da qovuring. Deyarli tayyor bo'lgach, tug'ralgan qalampir qo'shing, 5 daqiqadan so'ng tug'ralgan pomidor qo'shing. Bir banka loviya oching va sousni to'kib tashlang. Go'sht qovurilgan, loviya va tug'ralgan ko'katlarni idishga soling, aralashtiring. To'ldirish juda suyuq emasligiga ishonch hosil qiling, lekin sousdan ham fanatik tarzda qutulmaslik kerak - u bilan yanada mazali bo'ladi. Aralashmani tortilla ustiga yoyib, mahkam o'rang.

kesadilya

Tarkibi:

• 1 tortilla
• Yaxshi eriydigan 50 g pishloq;
• 100 g qaynatilgan yog'siz go'sht;
• 1 osh qoshiq konservalangan makkajo'xori
• 1 osh qoshiq ketchup
• ½ bolgar qalampiri.

Tayyorgarlik

Yassi nonning yarmini ketchup bilan yog'lang, tug'ralgan go'sht, qalampir bo'laklari, makkajo'xori qo'ying, maydalangan pishloq seping. To'ldirishni tortillaning ikkinchi yarmi bilan yoping. Tortilla oltin jigarrang bo'lgunga qadar va qattiqlashguncha va pishloq eriguncha skovorodkada ikkala tomondan qovuring. Kesadilla uchun garnitür sifatida har qanday sabzavotlarni olishingiz mumkin.

Kompleks tushlik

Agar ofis mikroto'lqinli pech bilan jihozlangan bo'lsa, menyu deyarli cheksiz kengaytirilishi mumkin. Tushlik uchun yon piyola bilan har qanday taom mos keladi. Ammo hayotingizni osonlashtiradigan va hamkasblar bilan munosabatlaringizni buzmaydigan nuanslarni bilish yaxshiroqdir.

• Kuchli hidli ovqatlardan qochishga harakat qiling. Baliq, qovurilgan karam, sarimsoqning "aromasi" oshxonadan ofisning barcha burchaklariga kirib boradi. Hamkasblar buni qadrlamaydilar.
• Sho'rvalar eng yaxshi uyda qoldiriladi. Konteynerlarni mahkam yopish noto'g'ri ishlaydi va borschdan telefon, pasport va uy kalitlarini olish eng yoqimli tajriba emas.
• Juda yuqori kaloriyali va to'yimli idishlarni tanlash shubhali fikrdir. To'g'ri tushlikdan so'ng, u uyquni his qiladi va oldinda kamida 4 soat ish bo'ladi.
• Ingredientlar eng yaxshi kesilgan. Albatta, og'iz katta bo'lak bilan xursand bo'ladi, lekin siz faqat tushlik uchun vilkalar kerak bo'lsa - pichoqsiz ofisda qulayroq bo'ladi.

Sabzavotli qovurilgan tovuq

Tarkibi:

• 200 g tovuq ko'kragi (terisiz son yoki boshqa go'sht bilan almashtirilishi mumkin);
• 100 g brokkoli;
• 100 g qovoq;
• 100 g gilos pomidorlari;
• 50 g quruq guruch;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va bir osh qoshiq yog'ga qovuring. Sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Panani yuving, qolgan yog'ni quying. Brokkolini inflorescences ichiga ajrating, qovoqni katta kubiklarga kesib oling, gilos pomidorini yarmiga bo'ling. Sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar birma-bir qovuring. Guruchni sho'r suvda qaynatib oling. Tushlikning barcha tarkibiy qismlarini idishga soling.

Go'shtli loviya

Tarkibi:

• 200 g tovuq yoki kurka;
• 100 g loviya;
• 70 ml tug'ralgan pomidor, o'z sharbatida konservalangan;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 bodring.

Tayyorgarlik

Go'shtni bo'laklarga bo'ling va pishganicha qovuring. Fasolni suvda kamida bir soat, tercihen bir kechada namlang. Uni qalin taglikli yirtqichlardan soling, uni suv bilan to'ldiring, shunda suyuqlik fasoldan bir dyuym balandroq bo'ladi. Fasol yumshoq bo'lguncha pishiring va suv deyarli butunlay bug'lanadi. Fasolni issiq qizil qalampir, tuz bilan seping va ustiga konservalangan pomidorlarni ular bo'lgan suyuqlik bilan seping. Ushbu retsept uchun sizga tuzlangan yoki tuzlangan pomidor kerak emas, balki o'z sharbatida konservalangan. Ular odatda metall qutilarda yoki kartonlarda sotiladi.

Fasol va go'shtni idishga soling, bodringni o'zingiz bilan olib boring.

Salat bilan köfte

Tarkibi:

• 200 g qiyma tovuq (boshqa yog'siz go'sht bilan almashtirilishi mumkin);
• 60 g quruq guruch;
• 1 osh qoshiq yog'
• 150 g karam;
• 50 g sabzi.

Tayyorgarlik

Guruchni yarim pishganicha qaynatib oling, salqin. Qiyma bilan aralashtiramiz, to'plar hosil qiling. Yog'ni qalin taglikli baland skovorodkaga quying. Ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan köfte qovuring. Pastki qismdan 1 sm sekin suv quying, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Hammayoqni maydalang, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sabzavotlarni bir piyola ichiga birlashtiring, tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan bir necha marta kuchli siqib oling. Hammayoqni sharbat chiqaradi va hech qanday kiyinish kerak emas.