10 ta mazali qiyma go'shtli taomlar har kimning qo'lidan keladi

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Pechka yonida turishni yoqtirmaydiganlar uchun oddiy echimlar va "qiyma" so'zi faqat dengiz uslubidagi kotletlar va makaronlar taqdim etilganda. O'zingizni va yaqinlaringizni hayratda qoldirish uchun barcha imkoniyatlaringiz bor.

Dangasa pizza "Margarita"

Agar muzlatgichda qiyma go'sht va shkafda baget bo'lsa, yarim soat ichida siz ajoyib kechki ovqat tayyorlashingiz mumkin.

Ingredientlar

• 500 g maydalangan mol go'shti;
• O'z sharbatida 350 g pomidor;
• 250 g mozzarella;
• 1 baget;
• bir guruh reyhan;
• o'simlik moyi.

Tayyorgarlik

Qiyma mol go'shtini olish yaxshidir. Lekin siz cho'chqa go'shti va tovuq go'shti aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. Qiymani yaxshi isitiladigan skovorodkada 5-8 daqiqa davomida qovuring. Keyin pomidor qo'shing va suyuqlik bug'lanib ketguncha taxminan 15 daqiqa qaynatib oling.

Bagetni uzunligi bo'ylab kesib oling, pulpani o'rtasidan olib tashlang. Ikkala yarmini pechda 2-3 daqiqa davomida quriting. Mozzarellani kub shaklida kesib oling. Fesleğenni maydalang.

Qiymani pomidor va pishloq bilan bagetning ikkala yarmiga yoyib chiqing. Fesleğen seping va yana 5 daqiqa pishiring.

Keftedes

Bu qiyma go'sht va sabzavotlarning suvli to'plaridan tashkil topgan an'anaviy yunon taomidir. Keftedes alohida xizmat qilishi mumkin (ular pivo bilan yaxshi ketadi) yoki yon piyola bilan.

Ingredientlar

• 500 g maydalangan mol go'shti;
• 2-3 o'rta piyoz;
• 2 tilim oq non;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 tuxum;
• 4 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz
• 4 osh qoshiq sut;
• 1 osh qoshiq qizil sharob sirkasi
• 1 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 choy qoshiq quritilgan oregano
• 10 ta yalpiz barglari;
• ta'mga qarab tuz va qora qalampir;
• o'simlik moyi.

Tayyorgarlik

Nonni sutga botirib oling. Siqib oling va unga qiyma, tuxum, tug'ralgan piyoz, sarimsoq, maydanoz va yalpiz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Tuz va qalampir seping, oregano qo'shing, zaytun moyi va sirka bilan sug'orib oling. Yana aralashtiramiz - yaxshisi qo'llaringiz bilan.

Idishni qiyma go'sht bilan yopishtiruvchi plyonka bilan yoping va bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida ziravorlar xushbo'y hid beradi, go'sht esa sharbat beradi (uni drenajlash kerak bo'ladi). Agar sizda maydalangan mol go'shti bo'lmasa, qo'zichoq yoki tovuq bilan cho'chqa go'shtidan foydalaning (50/50).

Qiyma go'shtni to'plarga aylantiring va ularni ko'p miqdorda qizdirilgan o'simlik yog'iga qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor keftedesni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Vellington mol go'shti qiyma go'sht bilan

Vellington mol go'shti qimmat va bayramona taomdir. Ammo mol go'shtini maydalangan go'sht bilan almashtirish orqali uni soddalashtirish mumkin. Natija bundan ham yomon bo'lmaydi.

Ingredientlar

• 1 kg maydalangan mol go'shti;
• 500 g puff pasta;
• 200 g qo'ziqorin;
• 100 g pomidor sousi;
• 4 tuxum;
• 3 piyoz;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• maydanoz va boshqa o'tlar ta'mga;
• o'simlik moyi.

Tayyorgarlik

Qiyma go'shtni tug'ralgan piyoz, 2 chinnigullar sarimsoq va o'tlar bilan birlashtiring. 3 ta tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pishirish idishiga soling va 20 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Uni sovutib oling.

Qo'ziqorinlarni o'simlik yog'ida qolgan sarimsoq bilan qovuring. Qo'ziqorinlar suyuqlik beradi - bug'lanib ketguncha qovuring.

Qattiq xamirni yoyib, ustiga sovutilgan qo'ziqorinlarni va qiyma go'shtni qo'ying, pomidor sousini quying. Rulonni aylantiring. 1 tuxumni urib, rulon ustiga surting. Xamirning ustiga kesiklar qiling.

30-40 daqiqa davomida bir xil haroratda pishiring.

To'ldirilgan kartoshka

Ushbu oddiy taom bilan siz to'satdan tashrif buyurishga shoshiladigan och do'stlarni boqishingiz mumkin. Sizga kerak bo'lgan narsa - bir oz qiyma go'sht va kartoshka.

Ingredientlar

• 500 g qiyma go'sht;
• 250 ml go'shtli bulon;
• 50 g qattiq pishloq;
• 5 ta katta kartoshka;
• 1 katta piyoz;
• 3 osh qoshiq pomidor sousi;
• 1 osh qoshiq Worcestershire sousi
• ta'mga qarab tuz va qalampir;
• o'simlik moyi.

Tayyorgarlik

Piyozni tozalang va mayda to'g'rang. Uni qiyma go'sht bilan birga qovurish kerak. Piyoz yumshoq bo'lganda va go'sht qizarib ketganda, pomidor va Worcestershire sousini qo'shing va tuz va qalampir qo'shing. Sos qalinlashguncha 15-20 daqiqa qaynatib oling.

Bu vaqt ichida kartoshkani qobig'ida qaynatib oling. U qaynatilmasligiga ishonch hosil qiling, lekin ozgina nam bo'lib qoladi. Har bir kartoshkani uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va yadrosini qoshiq qiling.

Go'sht sousini kartoshka yarmiga yoyib chiqing. Har biriga maydalangan pishloq seping. Pishloqni eritib, oltin qobiq hosil qilish uchun pishirish varag'iga joylashtiring va pechga 10-15 daqiqa davomida qo'ying.

Fasol va makkajo'xori bilan burrito

Siz tortillaga deyarli hamma narsani o'rashingiz mumkin. Misol uchun, konservalangan loviya va makkajo'xori bilan qiyma go'sht. Bu ajoyib tez burrito qiladi.

Ingredientlar

• 500 g maydalangan mol go'shti;
• 400 g qattiq pishloq;
• 200 g konservalangan makkajo'xori;
• 200 g konservalangan oq loviya;
• 100 ml qalin pomidor sousi;
• 12 tortilla;
• 1 piyoz;
• 1 qizil bulg'or qalampiri;
• qovurish uchun zaytun moyi;
• ta'mga tuz, qalampir va sarimsoq kukuni.

Tayyorgarlik

Piyozni tozalang, mayda to'g'rang va zaytun moyida maydalangan go'sht bilan qovuring. Makkajo'xori va loviyadan suyuqlikni to'kib tashlang, bolgar qalampirini tozalang va kub shaklida kesing.

Sabzavotlarni maydalangan go'shtga qo'shing. Tuz va qalampir seping, ¾ maydalangan pishloq, sarimsoq kukuni va boshqa ziravorlar qo'shing, pomidor sousini quying. Aralashtiring va yana bir necha daqiqa qaynatib oling.

Qolgan pishloq bilan tortillalarni seping. Ularga to'ldirishni qo'ying, ularni konvertlarga o'rang va ularni quruq issiq qovurilgan idishda 1-2 daqiqa ushlab turing.

Cho'pon pirogi

Ushbu an'anaviy ingliz taomlari qiyma go'sht, kartoshka pyuresi va qovurilgan sabzavotlardan iborat. Murakkab bo'lmagan ingredientlarga qaramay, u juda mazali bo'lib chiqadi.

Ingredientlar

• 500 g qiyma qo'zichoq yoki mol go'shti;
• 70 g sariyog ';
• ½ stakan bulon;
• ¼ stakan sut;
• 3 ta katta kartoshka;
• 2 o'rta piyoz;
• 2 o'rta sabzi;
• 1 banka yashil no'xat;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

Kartoshka pyuresini tayyorlang: tozalangan kartoshkani qaynatib oling, iliq sut va 50 g sariyog 'qo'shing, pyuresi.

Qolgan sariyog'da tozalangan va tug'ralgan piyoz va sabzi qovuring. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, ularga yashil no'xat qo'shing (suyuqlikni to'kib tashlashni unutmang). Taxminan 3 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring. Qiyma qo'shing. U qizarib ketganda, bulonni to'kib tashlang va qopqog'ini ochib, yana 10-12 daqiqa qaynatib oling.

Sabzavotli qiyma go'shtni pishiriladigan idishga soling, keyin esa kartoshka pyuresi. Pechda 200 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring.

To'ldirilgan piyoz

Piyozni yoqtirmaydiganlarga ham bu taom yoqadi. Qiyma tufayli u yumshoq, yumshoq va xushbo'y bo'lib chiqadi. Agar tayyor qiyma go'sht bo'lsa, idishni tayyorlash yarim soatdan bir oz ko'proq vaqtni oladi.

Ingredientlar

• 300 g yog'siz qiyma go'sht;
• 50 g sariyog ';
• 6 ta katta piyoz;
• bir dasta kekik, reyhan va maydanoz;
• ta'mga ko'ra tuz va qora qalampir.

Tayyorgarlik

Piyozni tozalang. Lampochka tik turishi uchun taglikni, shuningdek, yuqori qismini kesib tashlang. Qoshiq yoki pichoqni ishlatib, devorlarning qalinligi taxminan 1,5 sm bo'lishi uchun piyozning ichki qismini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, mikroto'lqinli pechda 5-8 daqiqa davomida piyoz blankalarini yuboring.

Qiyma go'shtni maydalangan o'tlar va yumshoq sariyog ', tuz va qalampir bilan aralashtiring. Piyoz aralashmasi bilan boshlang va har birini folga bilan o'rang.

To'ldirilgan piyozni 200 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring. Issiq xizmat qiling.

Burger "Sloppy Joe"

Sloppy Joe - Amerikaning mashhur burger turi bo'lib, unda kotletlar o'rniga suvli go'shtli sous ishlatiladi. Aytgancha, u universaldir: u kartoshka, makaron, guruch va grechka bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, u qoplarga bo'linib, muzlatilgan va yarim tayyor uy qurilishi mahsuloti sifatida ishlatilishi mumkin.

Ingredientlar

• 500 g qiyma go'sht;
• 5 ta pomidor;
• 4 ta burger bulochkasi;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 o'rta piyoz;
• 1 o'rta sabzi;
• 1 choy qoshiq Worcestershire sousi
• 1 choy qoshiq olma sirkasi
• tuz, qora murch va maydalangan chili - ta'mga;
• o'simlik moyi.

Tayyorgarlik

Piyoz va sabzi tozalang. Piyozni mayda maydalang, sabzi maydalang. Sabzavotlarni o'simlik yog'ida qovuring, so'ngra ularga qiyma go'sht qo'shing.

Grilda pishirilayotganda, pomidordan terini olib tashlang va go'shtni vilkalar bilan maydalang. Sarimsoqni tozalang va maydalang. Suyuqlik qiyma go'shtdan bug'langanda, uni tuz va qalampir seping va tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

Aralashtiring, bir daqiqaga qizdiring, so'ngra Worcestershire sousi va sirka qo'shing. Yana aralashtiramiz. Nihoyat, pomidor qo'shing va namlikning ko'p qismi sousdan bug'lanib ketguncha qaynatib oling.

Burger bulochkalarini quruq issiq skovorodkada quriting. Sosni bulochkalarning pastki yarmiga qo'ying va yuqori qismini yoping.

Ziti kostryulka

Ziti - italiyaliklar kostryulkalar uchun ishlatadigan makaron turi (katta, uzun yoki qisqa naychalar). Bu taomni ba'zan dangasa lazanya deb ham atashadi.

Ingredientlar

• 450 g ziti yoki penne makaron;
• 450 g yog'siz qiyma go'sht;
• 200 g parmesan;
• 200 g mozzarella;
• 600 g pomidor sousi;
• 1 piyoz;
• 1 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 osh qoshiq quritilgan oregano
• 1 osh qoshiq reyhan
• ta'mga qarab tuz va qalampir;
• sariyog.

Tayyorgarlik

Qiymani zaytun moyida tug'ralgan piyoz bilan qovuring. Keyin tuz va qalampir seping, pomidor sousini qo'shing va taxminan 15 daqiqa qaynatib oling.

Makaron yumshoq bo'lib qolmasligi uchun uni ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling.

Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang. Kastryulkani qatlamlarga yoying: yarim qaynatilgan ziti, yarim maydalangan Parmesan va mozzarella bo'laklari, go'sht sousi, yana makaron va qolgan pishloq. Ustiga oregano va rayhon seping.

180 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring.

Lavash rulosi

Juda oddiy retsept, chunki ingredientlar qo'shimcha ishlov berishni talab qilmaydi. Agar muzlatgichda tayyor qiyma tovuq bo'lsa, siz 20 daqiqada rulon yig'asiz va yana 40 daqiqadan so'ng siz mazali kechki ovqatga ega bo'lasiz.

Ingredientlar

• 500 g qiyma tovuq;
• 200 g qalin smetana;
• 150 g qattiq pishloq;
• 1 tuxum;
• 2 yupqa pita noni;
• tuz, qalampir va o'tlar - ta'mga.

Tayyorgarlik

Qiymani tuz va murch bilan seping. Unga o'zingiz yoqtirgan tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.

Bir pita nonini ozgina maydalangan pishloq bilan seping, ustiga boshqasini qo'ying. Qiymani smetana bilan aralashtirib, pita noniga surting. Rulonni mahkam aylantiring.

Olingan rulonni kaltaklangan tuxum bilan surting va maydalangan pishloq seping. Rulonni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. 180 ° C da 40-45 daqiqa davomida pishiring.