10 ta ajoyib qiyma go'shtli kostryulkalar retseptlari

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Kartoshka, karam, makaron, pomidor, pishloq va boshqalar bilan mazali va mazali taomlar.

1. Go'sht qiyma va karam bilan kostryulkalar

Ingredientlar

• 4 piyoz;
• 2 sabzi;
• 1 kg karam;
• bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 500 g har qanday qiyma go'sht;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• go'sht uchun ziravorlar - ta'mga;
• 1 osh qoshiq tomat pastasi
• bir oz sariyog ';
• arpabodiyonning bir necha novdalari;
• 300 g smetana;
• 100 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va karamni mayda maydalang. Chuqur skovorodkada bir-ikki osh qoshiq yog'ni qizdiring va piyozning yarmini ozgina qovuring. Sabzi qo'shing va yana 2-3 daqiqa pishiring. Hammayoqni qo'shing, aralashtiring va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Agar kerak bo'lsa, tuz va ozgina suv qo'shing.

Boshqa skovorodkada yana bir oz yog'ni qizdiring va qolgan piyozni ozgina qovuring. Qiyma go'shtni joylashtiring va 5-7 daqiqa davomida pishiring. Tuz, qalampir, go'sht ziravorlari va tomat pastasini qo'shing. Aralashtiring va yana bir daqiqa qovuring.

Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va ustiga o'simlik aralashmasining yarmini, tug'ralgan arpabodiyon va smetana yoying. Keyin qiyma go'shtni qo'ying, smetana bilan ta'mga soling, arpabodiyon seping va qolgan sabzavotlar va pishloq bilan yoping. 200 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring.

2. Go'sht qiyma, kartoshka, pomidor va bolgar qalampiri bilan kostryulka

Ingredientlar

• 500 g qiyma tovuq;
• 1 piyoz;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 300 g pomidor;
• 2 bolgar qalampiri;
• 5-6 kartoshka;
• kartoshka uchun ziravorlar - ta'mga;
• bir oz o'simlik yog'i;
• 3-4 osh qoshiq smetana;
• 100 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Qiymaga mayda tug‘ralgan piyoz, tuz va qora murch solib, aralashtiramiz. Pomidorlarni ingichka bo'laklarga, qalampirni esa mayda bo'laklarga kesib oling. Xom kartoshkani o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, ziravorlar, tuz, qora murch, ozgina yog' qo'shing va aralashtiring.

Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va qiyma go'sht qo'shing. Pomidorlarni tepaga yoyib, tuzlang. Keyin bolgar qalampirini va kartoshka qatlamini yotqiz. Smetana bilan yog'lang, maydalangan pishloq seping va 190 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring.

3. Go'sht qiyma, brokkoli, gulkaram va sutli pishloqli sousli kostryulka

Ingredientlar

To'ldirish uchun:

• bir necha osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 piyoz;
• 1 kg har qanday qiyma go'sht;
• ta'mga tuz;
• 2 osh qoshiq un;
• 370 ml sut;
• maydanozning bir necha novdalari;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• ta'mga qarab quritilgan sarimsoq;
• bir chimdik doljin;
• 500 g brokkoli inflorescences;
• 500 g gulkaram gulzorlari.

Sos uchun:

• 6 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 osh qoshiq sariyog '
• 5 osh qoshiq un;
• 1 litr sut;
• bir chimdik muskat yong'og'i;
• 2 tuxum sarig'i;
• 200-250 g pishloq;
• ta'mga tuz;

Tayyorgarlik

Issiq yog'da mayda tug'ralgan piyozni qovuring. Qiyma qo'shing va suyuqlik bug'lanib ketguncha olovda turing. Tuz va un qo'shing va aralashtiring. Qiyma go'shtni yaxshilab aralashtirishda davom eting, asta-sekin issiq sutni quying, so'ngra tug'ralgan maydanoz, qalampir, sarimsoq, doljin qo'shing.

Sos uchun zaytun moyi va sariyog'ini alohida yirtqichlardan yoki chuqur skovorodkada qizdiring. Unni qo'shing va yaxshilab uring. Aralashtirishda davom etayotganda, asta-sekin issiq sutni quying. Sos silliq bo'lishi kerak.

Sosni issiqdan olib tashlang. Muskat yong'og'i, xom sarig'i va maydalangan pishloq qo'shing. Har bir ingredientni qo'shgandan keyin yaxshilab aralashtiramiz. Tuz bilan tatib ko'ring.

Chuqur panning pastki qismini ozgina sous bilan surting va qiyma go'shtning yarmini qo'shing. Ustiga brokkoli va gulkaram to‘pgullari solinadi. Agar ular katta bo'lsa, avval ularni kesib oling. Sabzavotlarni tuz bilan seping.

Keyin qiymaning ikkinchi yarmini qo'ying va qolgan sousni quying. Taxminan bir soat davomida 180 ° C da pishiring.

4. Tug'ralgan go'sht, kartoshka va qo'ziqorinli güveç

Ingredientlar

• 150 g shampignon;
• 500 g har qanday qiyma go'sht;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 8-9 kartoshka;
• 1 piyoz;
• 1 tuxum;
• 200-250 g smetana;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• bir oz o'simlik yog'i;
• 100 g pishloq.

Tayyorgarlik

Qo'ziqorinlarni katta bo'laklarga kesib oling va ularni maydalangan go'sht, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Kartoshkani ingichka tilimga, piyozni esa yarim halqalarga kesib oling. Tuxumni ko'pirtiring. Unga smetana, tuz, qalampir, tug'ralgan sarimsoq qo'shing va silliq bo'lguncha yana uring.

Pishirish idishini yog'lang va kartoshkaning yarmini qo'ying. Ustiga tuz va piyoz seping. Keyin qiyma go'shtni qo'ziqorin bilan qo'ying, tekislang va maydalangan pishloqning yarmiga seping. Qolgan kartoshka va yana tuz bilan yoping.

Smetana aralashmasini to'kib tashlang va 40 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Shaklni folga bilan yopishingiz mumkin. Qolgan pishloqni kostryulka ustiga seping va yana 10-15 daqiqa davomida pishiring.

5. Go'sht qiyma, baqlajon va pomidor bilan kostryulka

Ingredientlar

• 1 baqlajon;
• ta'mga tuz;
• 2-4 pomidor;
• 1 qizil piyoz;
• 1-2 sabzi;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• maydanozning bir necha novdalari;
• bir oz sariyog ';
• 600 g har qanday qiyma go'sht;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 2 osh qoshiq smetana;
• 150 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

⅔ baqlajonni juda nozik bo'laklarga kesib oling, elak va tuzga soling. Yarim soatga qoldiring va yuving. Baqlajonning qolgan qismini tozalang va chiziqlar bilan kesing.

Pomidorlarni ingichka tilimga, piyozni esa choraklarga kesib oling. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoq va maydanozni maydalang.

Yog'ni skovorodkada eritib, sarimsoq va piyozni ozgina qovuring. Sabzi qo'shing va bir daqiqa davomida pishiring. Baqlajonni joylashtiring, chiziqlar bilan kesib oling va yana bir necha daqiqa qovuring.

Qovurilgan idishning yarmini panga tarqating. Qovurilgan go'shtni, maydalangan go'shtni, maydanozni, tuzni va qalampirni birlashtirib, sabzavotlarning ustiga qo'ying. Baqlajon va pomidor qatlamlarini navbat bilan yoyib chiqing. Smetana bilan yog'lang va 180 ° C da 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin maydalangan pishloq seping va yana 20 daqiqa pishiring.

6. qiyma go'sht va makaron bilan kostryulkalar

Ingredientlar

• 450-500 g bukatini (teshikli qalin spagetti);
• ta'mga tuz;
• 2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 500 g har qanday qiyma go'sht;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 3-4 osh qoshiq tomat pastasi;
• 5 tuxum;
• 250 ml sut;
• 100 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Makaronni sho'r suvda yarim pishganicha qaynatib oling, unga yog' qo'shing. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qiymaga sabzavot, tuz, murch, tomat pastasini solib yaxshilab aralashtiramiz.

Makaronning yarmini idishga soling. Go'shtni tepaga yoyib, qolgan makaron bilan yoping. Tuxum, sut, tuz, murchni ko'pirtiring va aralashmani idishga quying. Maydalangan pishloq seping va taxminan bir soat davomida 170 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying.

O'zingizni erkalayapsizmi?

Eng yaxshi 10 ta lazanya retsepti: klassikadan tajribagacha

7. Go'sht qiyma, kartoshka va pomidor bilan kostryulkalar

Ingredientlar

• 500 g har qanday qiyma go'sht;
• 2-3 piyoz;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 5-6 kartoshka;
• 3-4 pomidor;
• 200 g smetana;
• 200 g qattiq pishloq;
• arpabodiyon va maydanozning bir nechta novdalari - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Tug'ralgan go'shtni mayda tug'ralgan piyoz, tuz va qalampir bilan birlashtiring. Kartoshka va pomidorni ingichka bo'laklarga bo'ling.

Kartoshkani idishga soling, tuz va qalampir seping. Ustiga maydalangan go'shtni yoyib, smetana bilan surting. Har bir narsani pomidor bilan yoping va maydalangan pishloq seping. Folga bilan yoping va 250 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor taomni maydalangan o'tlar bilan ziravorlash mumkin.

Menyuni diversifikatsiya qilish kerakmi?

Qiyma go'shtdan nimani pishirish kerak: 10 ta original retsept

8. Go'sht qiyma, guruch va sabzi bilan kostryulkalar

Ingredientlar

• 100 g guruch;
• ta'mga tuz;
• 1 sabzi;
• 300 g tovuq yoki kurka qiyma;
• 2 tuxum;
• 50 g smetana;
• 100 ml sut;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Guruchni tuzli suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va yuving. Sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing. Guruch, sabzi va qiyma go'shtni birlashtiring. Tuxum, smetana va sutni silliq bo'lguncha uring.

Tuxum aralashmasini go'shtga to'kib tashlang, tuz va murch qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qolipga joylashtiring va 40-45 daqiqa davomida 200 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying.

Esingizdami?

Haqiqiy palovni qanday tayyorlash mumkin: sirlar va qoidalarsiz qilolmaysiz

9. Go'sht qiyma va kartoshka pyuresi bilan kostryulkalar

Ingredientlar

• 2 kg kartoshka;
• ta'mga tuz;
• 80 g sariyog '+ moylash uchun ozgina;
• 50 ml sut;
• 1 tuxum;
• bir oz o'simlik yog'i;
• 1-2 piyoz;
• 500 g har qanday qiyma go'sht;
• ½ choy qoshiq maydalangan koriander;
• maydalangan chili - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• maydanozning bir necha novdalari;
• bir necha novda shilantro.

Tayyorgarlik

Tozalangan kartoshkani kastryulga soling, suv va tuz bilan yoping. Tenderga qadar qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang va sariyog 'bilan birga kartoshkani maydalagich bilan maydalang. Iliq sut va xom tuxum qo'shing va aralashmani tekislang.

Yog'ni skovorodkada qizdiring va mayda tug'ralgan piyozni qovuring. Qiyma qo'shing va 5 daqiqa davomida yopiq olovda saqlang. Koriander, chili, qalampir va tuz qo'shing, aralashtiramiz va yopib yana 10 daqiqa pishiring. Tug'ralgan maydanoz va silantro qo'shing.

Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va ustiga pyurening yarmini yoying. Qiymani ustiga qo'ying va qolgan kartoshka pyuresi bilan yoping. Silliq va sariyog 'bilan cho'tkasi. 180 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring.

Bilingmi? ♨️

Kartoshkani pechda pishirishning 13 ta eng yaxshi usuli

10. Qiyma, makaron va pishloqli kostryulka

Ingredientlar

• 500 g kapellini yoki spagetti;
• ta'mga tuz;
• bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 2 quritilgan dafna barglari
• 500 g har qanday qiyma go'sht;
• ziravorlar "italyan o'simliklari" - ta'mga;
• 250 g qattiq pishloq;
• 100-200 g smetana.

Tayyorgarlik

Makaronni qaynayotgan sho'r suvda 1 osh qoshiq yog' qo'shib, 3 daqiqa qaynatib oling. Qovurilgan idishda 2-3 osh qoshiq yog'ni qizdiring, sarimsoq va lavrushkani bir-ikki daqiqaga soling va olib tashlang. Ular faqat lazzat uchun kerak. Tug'ralgan go'shtni qovuring va italyan o'tlari va tuz bilan ta'mga soling.

Qiyma go'shtni qolipga soling va uni maydalangan pishloqning taxminan yarmi bilan yoping. Makaronni tepaga yoyib, smetana bilan surting va qolgan pishloq seping. Taxminan 30 daqiqa davomida 190 ° C da pishiring.

Shuningdek o'qing ??

• 10 ta mazali qiyma go'shtli taomlar har kimning qo'lidan keladi
• Siz albatta pishirishingiz kerak bo'lgan 10 ta mol go'shti
• Pechda tovuqni qanday tayyorlash mumkin: 15 ta eng yaxshi retseptlar
• 10 ta cho'chqa go'shti taomlari sizga albatta yoqadi
• Eng mazali jele go'shti uchun 6 ta retsept