10 ta oson pomidor sousi retsepti

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Fesleğen, oregano, bibariya, maydanoz, zanjabil, asal, smetana, apelsin va kızılcık bilan.

Pomidor sousi makaron, guruch, kartoshka va boshqa yonma-ovqatlar, go'sht va sabzavotli idishlar bilan xizmat qiladi. Bundan tashqari, uy qurilishi pitsasini mukammal ravishda to'ldiradi.

Tayyorlangan sousni muzlatgichda qopqoqli shisha idishda saqlang. Ta'mi va xushbo'yligi 2-3 kun davom etadi.

1. Pomidor sousi rayhon bilan

Ingredientlar

• 12 ta yirik reyhan barglari;
• 5 chinnigullar sarimsoq;
• ½ piyoz;
• 1¾ kg pomidor;
• 4 osh qoshiq zaytun moyi
• ⅛ choy qoshiq tuz;
• ⅛ choy qoshiq maydalangan qora qalampir.

Tayyorgarlik

Fesleğen, sarimsoq va piyozni mayda to'g'rang. Pomidorlarni bir-ikki daqiqa qaynoq suvga botirib oling. Keyin olib tashlang, sovutib oling, tozalang va yarmiga yoki chorakka bo'ling.

Rayhon, sarimsoq, piyoz, yog', tuz va qalampirni yirtqichlardan joylashtiring. O'rtacha olovda 30-40 soniya davomida isitiladi. Pomidorlarni qo'shing, qaynatib oling va doimo aralashtirib, kamida 30 daqiqa davomida pishiring. Sos qalinlashganda va hajmi ikki baravar kamayganda, olovni o'chiring, idishni qopqoq bilan yoping va 15 daqiqaga qoldiring.

Agar siz sousning bir xil bo'lishini istasangiz, uni blender bilan teshib o'tkazing.

2. Oregano bilan pomidor sousi

Ingredientlar

• 1 kg pomidor;
• 5 chinnigullar sarimsoq;
• 1 piyoz;
• 2-3 novda oregano;
• reyhanning 5-6 novdasi;
• 1 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 choy qoshiq tuz
• ¼ choy qoshiq qora qalampir;
• 300 ml suv;
• 4 osh qoshiq tomat pastasi.

Tayyorgarlik

Pomidorlarni o'rta kattalikdagi kub shaklida kesib oling. Sarimsoq, piyoz, oregano va reyhanni maydalang.

Katta yirtqichlardan, past olovda yog'ni qizdiring. Piyoz, sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing. 3 daqiqa davomida pishiring va doimo aralashtiring. Keyin 60 ml suv va tomat pastasini qo'shing.

1 daqiqadan so'ng, pomidorlarni yirtqichlardan joylashtiring, qolgan suv bilan yoping va aralashtiring. Qopqoqni yoping va o'rtacha olovda yana 10 daqiqa qaynatib oling.

Issiqlikdan olib tashlang va sousni blender bilan kerakli mustahkamlik bilan ishlang. Keyin o'tlarni qo'shing va yana uring.

3. Bibariya bilan pomidor sousi

Ingredientlar

• 1½ kg pomidor;
• ta'mga tuz;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 4 novda rozmarin;
• 120 ml zaytun moyi;
• 2 osh qoshiq sariyog '.

Tayyorgarlik

Pomidorlarni yarmiga bo'ling va qobig'ini ushlab, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. tuz. Sarimsoq va bibariyani maydalang.

Zaytun moyini o'rtacha olovda yirtqichlardan qizdiring. Sarimsoqni oltin jigarrang bo'lgunga qadar 2-3 daqiqa davomida qovuring. Bibariya qo'shing va 1 daqiqa pishirishda davom eting. Pomidorlarni qo'shing, qaynatib oling va sous qalinlashguncha 5-10 daqiqa davomida pishiring.

Issiqlikdan olib tashlang, sariyog 'qo'shing va aralashtiring.

4. Pishirilgan pomidor bilan pomidor sousi

Ingredientlar

• 1 kg pomidor;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 choy qoshiq italyan o'tlari ziravorlari;
• ½ choy qoshiq shakar;
• 1 choy qoshiq tuz
• ½ choy qoshiq maydalangan qora qalampir.

Tayyorgarlik

Pomidorlarni yarmiga bo'ling. Sarimsoqni maydalang.

Pishirish idishiga yog'ni quying. Sarimsoq, ziravorlar, shakar, tuz va qalampir seping. Pomidorning yarmini joylashtiring, tomonlarini pastga tushiring.

200 ° C ga qadar qizdirilgan pechda 30-40 daqiqa davomida pishiring. Keyin pomidorlarni sovutib oling. Ulardan terini olib tashlang, ularni chuqur idishga soling va vilkalar bilan maydalang.

5. Smetana bilan pomidor sousi

Ingredientlar

• 1 ta katta pomidor;
• 2 dona yashil piyoz;
• 2-3 novda arpabodiyon yoki maydanoz;
• 3-4 osh qoshiq smetana;
• 1 choy qoshiq paprika;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

Pomidor ustiga bir necha daqiqa qaynoq suv quying. Olib tashlang, sovutib oling, tozalang va kichik bo'laklarga bo'ling.

Piyozni va ko'katlarning qolgan qismini maydalang. Pomidorlar bilan birga blender bilan uring. Smetana, paprika, tuz va murch qo'shing va aralashtiring.

6. Zanjabil va asal bilan pomidor sousi

Ingredientlar

• 6 ta pomidor;
• 4-5 novda maydanoz;
• 1 chili qalampir;
• Taxminan 1-2 sm uzunlikdagi 1 dona zanjabil;
• 270 ml suv;
• 1 choy qoshiq tuz
• 1 osh qoshiq asal;
• 1 choy qoshiq zira;
• 1 choy qoshiq koriander
• 3 osh qoshiq sariyog '.

Tayyorgarlik

Bir-ikki daqiqa davomida pomidor ustiga qaynoq suv quying. Keyin sovutib oling, tozalang va kichik bo'laklarga bo'ling.

Petrushka, chili va zanjabilni maydalang. Ularga 30 ml suv qo'shing va blender bilan uring. Tuz, asal, zira va koriander qo'shing. Aralashtiring.

Pomidorlarni yirtqichlardan joylashtiring. Qolgan suv bilan yoping va o'rtacha olovda 15 daqiqa davomida pishiring. Massani elakdan o'tkazing.

Kastryulkada yoki chuqur skovorodkada sariyog'ni o'rtacha olovda eritib oling. Pomidor pyuresi va zanjabil aralashmasini qo'shing. Sos qalinlashguncha 25-30 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring.

Hammani ajablantirasizmi?

Haqiqiy gurmeler uchun shirin va nordon sous uchun 7 ta retsept

7. Kızılcık va mayiz bilan pomidor sousi

Ingredientlar

• 800 g pomidor;
• 500 g kızılcık;
• 100 g oq mayiz;
• ½ choy qoshiq maydalangan zanjabil;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

Pomidorlarni qaynoq suvga 1-2 daqiqa tushiring. Olib tashlang, sovutib oling, tozalang va kichik bo'laklarga bo'ling.

Kızılcık, mayiz va zanjabil bilan bir yirtqichlardan joylashtiring. Tuz va qalampir seping. Qaynatishga keltiring va o'rtacha olovda 20-25 daqiqa qaynatib oling. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.

Retseptlar saqlansinmi? ️

Smetana sousi uchun 8 ta qiziqarli retseptlar

8. Apelsin bilan pomidor sousi

Ingredientlar

• 300 g pomidor;
• 1 piyoz;
• 300 g apelsin;
• 3 osh qoshiq zaytun moyi
• 120 ml suv;
• 1 choy qoshiq tomat pastasi
• ta'mga tuz;
• ½ choy qoshiq shakar - ixtiyoriy;
• ½ choy qoshiq paprika;
• ⅓ choy qoshiq hops-suneli.

Tayyorgarlik

Pomidorlarni bir-ikki daqiqa qaynoq suvga botirib oling. Keyin salqin, qobig'i, chorak va urug'larni olib tashlang. Keyin kichik kubiklarga bo'ling.

Piyozni maydalang. Apelsinlarni tozalang va go'shtni kub shaklida kesib oling.

Yog'ni skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Piyozni doimo aralashtirib, 5-6 daqiqa davomida qovuring. Unga pomidor qo'shing, olovni kamaytiring va pishirishni davom eting. 5 daqiqadan so'ng suv va tomat pastasini qo'shing. Yana bir necha daqiqa qaynatib oling.

Qovoqqa apelsin, tuz, shakar va ziravorlar qo'shing. 7-10 daqiqa davomida olovda qoldiring.

Sevimli taomlaringizga qo'shingmi?

7 ta oson sarimsoq sousi retseptlari

9. Sarimsoqli gilos pomidor sousi

Ingredientlar

• 1 kg gilos;
• 5 chinnigullar sarimsoq;
• reyhanning 2-3 novdasi;
• 2½ osh qoshiq zaytun moyi
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorgarlik

Gilosni yarmiga bo'ling. Sarimsoq va reyhanni maydalang.

Yog'ni skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Sarimsoqni 40-45 soniya davomida qovuring. Keyin olcha, reyhan va tuz qo'shing. Issiqlikni biroz pasaytiring va doimo aralashtirib, 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Ta'mga baho bering?

Klassik guakamolni qanday qilish kerak - achchiq sevuvchilar uchun gazak

10. O'simliklardan tayyorlangan pomidor sousi

Ingredientlar

• 8-10 o'rta kattalikdagi pishgan pomidor;
• 1-2 dona yashil piyoz;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• Yangi reyhanning 5-6 bargi;
• 1 choy qoshiq quritilgan reyhan
• 1 choy qoshiq quritilgan oregano
• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• ½ choy qoshiq tuz;
• tatib ko'rish uchun maydalangan qizil qalampir.

Tayyorgarlik

Pomidorlarni bir-ikki daqiqa qaynoq suvga botirib oling. Keyin sovutib oling, tozalang va choraklarga bo'ling. Piyoz, sarimsoq va reyhan barglarini maydalang.

Pomidor, sarimsoq va piyozni chuqur idishga soling. Yangi va quritilgan reyhan, oregano, yog', tuz va qalampir qo'shing. Har bir narsani blender bilan silliq bo'lguncha uring.

Shuningdek o'qing???

• 12 ta oson to'ldirilgan pomidor retsepti
• 5 ta mazali tuzlangan pomidor retseptlari
• Blenderga muhtoj bo'lgan 15 ta qiziqarli taom
• 10 ta mazali bodring va pomidor salatlari
• Yangi bodring bilan 15 ta qiziqarli salatlar