Meksika taomlarini sevuvchilar uchun 11 ta burrito retsepti

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Loviya, go'sht, pomidor, qalampir, pishloq va boshqalarni tortillalarga o'rang.

Nimani eslab qolish kerak

• Burritolar uchun tortillalar kerak - bug'doy yoki makkajo'xori unidan tayyorlangan nozik keklar. Ushbu an'anaviy meksikalik non mahsulotlarini ko'plab do'konlarda sotib olish mumkin, yupqa pita non bilan almashtirilishi yoki o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.
• Tayyor to'ldirishni keklarning o'rtasiga keng chiziqqa yoying. Keyin tortillaning chetini yoping. Bir burilishda aylantiring, qirralarni yon tomonlarga katlayın va rulonga aylantiring.

Kichik tortilla burritoslarini butun holda xizmat qiling va agar xohlasangiz, katta tortillalarni yarmiga bo'ling

1. Burrito go'shti, loviya va pomidor bilan

Ingredientlar

• 1 ta pomidor;
• 80-100 g aysberg salatasi;
• 70 g cheddar pishloq;
• 1 banka konservalangan loviya;
• 1-2 choy qoshiq o'simlik yog'i;
• 250 g maydalangan mol go'shti;
• 2 choy qoshiq chili kukuni
• 120 g salsa sousi;
• ta'mga tuz;
• 4 tortilla;
• tatib ko'rish uchun smetana.

Tayyorgarlik

Pomidorni mayda bo'laklarga kesib oling. Salatani maydalang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Fasolni to'kib tashlang.

Yog'ni skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Mol go'shtini chili bilan 5-7 daqiqa davomida qovuring. Fasol va salsa qo'shing va yana 5-10 daqiqaga qoldiring. Pishirishdan bir necha daqiqa oldin tuz seping. Issiqlikdan olib tashlang va pishloqni aralashtiring.

Olingan plomba teng qismlarga bo'linadi. Go'sht, pomidor va marulni tortilla ustiga qo'ying, o'rang va qaymoq bilan xizmat qiling.

2. Burrito qiyma go'sht va guruch bilan

Ingredientlar

• 1 piyoz;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 3 ta pomidor;
• 150 g yarim qattiq pishloq;
• 3-5 novda shilantro;
• 200-220 g aysberg salatasi;
• 150 g konservalangan makkajo'xori;
• 150 g konservalangan loviya;
• 100 g guruch;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 500 g maydalangan mol go'shti;
• 1 choy qoshiq piyoz kukuni
• 1 choy qoshiq oregano
• 1 choy qoshiq tuz
• 2 choy qoshiq zira;
• 2 choy qoshiq paprika;
• ¼ choy qoshiq maydalangan qora qalampir;
• 1 chimdik qayin qalampiri
• 2 osh qoshiq tomat pastasi
• 3 osh qoshiq suv;
• 6-8 tortilla.

Tayyorgarlik

Piyoz va sarimsoqni maydalang. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Cilantroni maydalang. Salatni oling. Makkajo'xori va loviyani to'kib tashlang.

Guruchni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va ozgina sovutib oling.

Yog'ni skovorodkada yuqori olovda qizdiring. Piyoz va sarimsoqning yarmini bir necha daqiqa davomida qovuring. Mol go'shti qo'shing va yana 10-20 daqiqa pishiring. Pishirishdan bir necha daqiqa oldin piyoz kukuni, oregano, tuz, zira, paprika, qora va qayin qalampirini qo'shing. Tomat pastasini suv bilan to'kib tashlang va pechda yana 3 daqiqaga qoldiring. Bir oz sovutib oling.

Har bir tortillaga guruch, mol go'shti, marul, makkajo'xori, loviya, pomidor, piyoz, pishloq va silantro qo'ying. Konvertlarga o'rang va har tomondan 2-3 daqiqa davomida skovorodkada jigarrang. Yoki burritolarni folga soling va pechda 180 ° C da 15-20 daqiqa davomida pishiring.

3. Biftek, avakado va bolgar qalampiri bilan burrito

Ingredientlar

• 680 g ribey biftek;
• ta'mga qarab tuz va qalampir;
• ¼ choy qoshiq biftek ziravorlari;
• 1 katta piyoz
• 1 qizil bulg'or qalampiri;
• 1 avakado
• 200-220 g qattiq pishloq;
• 200-220 g yarim qattiq pishloq;
• 5-7 novda shilantro;
• 4 tortilla;
• smetana - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Mol go'shtini ingichka tilimga kesib oling. Tuz, qalampir, ziravorlar seping va 5-10 daqiqaga qoldiring.

Piyozni yarim halqalarga, bolgar qalampirini va avakadoni mayda bo'laklarga, pishloqni yupqa tilimga kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Cilantroni maydalang.

O'rtacha olovda skovorodkada piyoz va bolgar qalampirini 5-6 daqiqa davomida qovuring. Salantro qo'shing, aralashtiring. Agar skovorodkada biron bir sabzavot sharbati qolsa, uni qog'oz sochiq bilan olib tashlang. Biftek bo'laklarini qo'shing va har tomondan taxminan uch daqiqa davomida pishiring. Yuqoridan pishloq seping.

Keklarni yog'siz skovorodkada bir necha daqiqa qizdiring. Ularning ustiga avakado bilan birga issiq to'ldirishni yoyib chiqing. Smetana bilan o'rang va xizmat qiling.

4. Tovuq, jambon va ananas bilan burrito

Ingredientlar

• 2 ta terisiz va suyaksiz tovuq ko'kragi;
• ta'mga qarab tuz va qalampir;
• 2 choy qoshiq kekik
• 2 choy qoshiq oregano
• 2 choy qoshiq o'simlik yog'i;
• 100 g mozzarella;
• 250 g konservalangan ananas;
• 100 g jambon yoki kolbasa;
• ½ bolgar qalampiri;
• 1 jalapeno yoki chili
• 3-4 tortilla;
• 4-5 osh qoshiq pomidor pizza sousi.

Tayyorgarlik

Tovuq ko'kragiga tuz, qalampir, yarim kekik va oregano qo'shing. Yog'ni skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Tovuqni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, 20-25 daqiqa yoki undan ko'proq. Salqin va tilimga kesib oling.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ananas, jambon, bolgar qalampiri va jalapenosni mayda bo'laklarga bo'ling.

Har bir tortillani sous bilan yog'lang, ozgina tovuq, pishloq, ananas, jambon, bolgar qalampiri va achchiq qalampir qo'ying, ziravorlar seping va o'rang. Oddiy skovorodkada yoki grilda har tomondan 2-3 daqiqa davomida qovuring.

5. Tovuq, shilantro va avakado bilan burrito

Ingredientlar

• 300-350 g tovuq filesi;
• 50-60 g mozzarella;
• 3-5 novda shilantro;
• 1 avakado
• 4 tortilla;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Tovuq filetosini pishganicha qaynatib oling, salqin va mayda bo'laklarga bo'ling.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Cilantroni maydalang. Avakadoni o'rta kubiklarga kesib oling.

To'ldirishni to'rtta teng qismga bo'linib, har bir tortilla ustiga bir oz qo'ying. Uni ehtiyotkorlik bilan o'rab oling.

Yog'ni skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Burritolarni har tomondan bir necha daqiqa qovuring.

6. Jeymi Oliver tomonidan tayyorlangan tovuqli burrito

Ingredientlar

• 90 g guruch;
• Teri va suyaksiz 4 ta tovuq sonlari;
• 1 osh qoshiq paprika;
• ½ osh qoshiq maydalangan zira;
• ta'mga qarab tuz va qalampir;
• 1-2 osh qoshiq sariyog ';
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 shamlardan koriander;
• 1 ohak;
• 1-2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 banka konservalangan loviya;
• 4 ta pomidor;
• 4-5 dona yashil piyoz;
• 1 kichik shamlardan salat
• 4 tortilla;
• 4 osh qoshiq yunon yogurti
• 80 g cheddar.

Tayyorgarlik

Guruchni yumshoq va salqin bo'lgunga qadar qaynatib oling.

Tovuqni o'rta bo'laklarga bo'ling. Oshxona bolg'achasi bilan ozgina teging. Paprika, zira, tuz va qalampir seping, yumshoq sariyog 'bilan surting. Idishni yuqori olovda qizdiring. Tovuq bo'laklarini har tomondan 5-7 daqiqa davomida qovuring. Plastinka ustiga qo'ying va ozgina sovutib oling.

Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Koriander poyalarini maydalab, barglarini maydalab, bir chetga qo‘ying. Ohakdan qobiqni olib tashlang va nozik qirg'ichdan o'tkazing. Pulpadan sharbatni siqib chiqaring.

O'simlik yog'ini skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Sarimsoqni koriander sopi bilan bir daqiqa qovuring. Fasoldan sharbatni to'kib tashlang, ularni bir xil idishga soling va yana 2-3 daqiqa pishirishni davom eting. Guruch qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5 daqiqa davomida qovuring. Maydalangan qobig'i va yarim koriander barglari bilan seping. Aralashtiring va issiqdan olib tashlang.

Pomidorlarni o'rta bo'laklarga kesib oling. Tug'ralgan yashil piyoz, qolgan koriander va ohak sharbatini soling. Qo'llaringiz bilan marul barglarini tanlang.

Keklarni skovorodkada taxminan bir daqiqa qizdiring. Har biriga loviya, pomidor, tovuq, yogurt va mayda maydalangan pishloqli bir oz guruch qo'ying. O'rash va xizmat qilish.

Oilangizni buzasizmi?

Pishloq, tovuq, tvorog, tuxum va boshqalar bilan 10 ta qovoq rulosi

7. Chorriso va omletli burrito

Ingredientlar

• 350 g chorriso kolbasa yoki siz tanlagan boshqalar;
• ½ piyoz;
• ⅓ bolgar qalampiri;
• 1 chili qalampir;
• 100 g cheddar;
• 4 tuxum;
• ta'mga qarab tuz va maydalangan qalampir;
• 1 choy qoshiq o'simlik yog'i;
• 4 tortilla.

Tayyorgarlik

Chorrizo kolbasalarini tozalang va maydalang. Piyoz, bolgar qalampiri va chilini mayda bo'laklarga bo'ling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tuxumni tuz va maydalangan qalampir bilan uring.

Yog'ni skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Chorrizoni 5-10 daqiqa qovuring, piyozni bulg'or qalampiri va achchiq qalampir qo'shing va yana 3-5 daqiqa pishiring. Tuxumni qovurilgan ustiga to'kib tashlang va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana bir necha daqiqaga qoldiring.

Tortillalarni quruq skovorodkada bir daqiqa qizdiring. To'ldirishni tortilla ustiga qo'ying va pishloq seping. O'rash va xizmat qilish.

Hech qanday sababsiz qilyapsizmi?

15 ta mazali to'ldirilgan tuxum retseptlari

8. Qisqichbaqali burrito

Ingredientlar

• 100 g guruch;
• 12-15 o'rta qisqichbaqalar;
• 1 ta kichik piyoz;
• ½ qizil bulg'or qalampiri;
• ½ yashil bulg'or qalampiri;
• 100 g qattiq pishloq;
• 1 banka konservalangan loviya;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 35 g taco ziravorlari;
• 200 ml suv;
• 4 tortilla.

Tayyorgarlik

Guruchni yumshoq va salqin bo'lgunga qadar qaynatib oling.

Qisqichbaqalarni tozalang va bir necha bo'laklarga bo'ling. Piyoz va bolgar qalampirini mayda bo'laklarga bo'ling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Fasolni kavanozdan to'kib tashlang.

Yog'ni skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. 2 daqiqa davomida qalampir va piyozni qovuring. Ziravorlar bilan seping va yana bir daqiqa pishiring. Fasolni suv bilan qo'shing va 10 daqiqa qaynatib oling. Guruchni qisqichbaqalar bilan qo'shing va barcha namlikni bug'lash uchun yana 3-5 daqiqa yoki bir oz ko'proq vaqt davomida olovda qoldiring.

To'ldirishni tortillalar ustiga yoyib, pishloq seping va o'rang. Burritolarni o'rtacha olovda har tomondan 2-3 daqiqa yoki pechda 200 ° C da 5-7 daqiqa davomida bir necha marta aylantiring.

Esingizdami?

Mazali qisqichbaqalarni tayyorlashning 10 ta usuli

9. Feta, avakado va ohak bilan burrito

Ingredientlar

• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 qizil chili
• 2 ohak;
• 8-9 gilos pomidor;
• 2 ta avakado;
• 200 g feta pishloq;
• 200 g yosh karam yoki aysberg salatasi;
• 1 kichik shamlardan koriander;
• 3-5 novda oregano;
• 400 g konservalangan loviya;
• 2 choy qoshiq o'simlik yog'i;
• ½ choy qoshiq dudlangan paprika;
• 2 chimdik chili bo'laklari
• 2 osh qoshiq suv;
• 4 tortilla.

Tayyorgarlik

Sarimsoq va qalampirni maydalang. Ohakning qobig'ini olib tashlang va mayda maydalang, pulpadan sharbatni siqib oling. Gilos va avakadoni o'rta bo'laklarga, fetani tilimga kesib oling, karamni maydalang. Koriander va oreganoni maydalang. Fasolni to'kib tashlang.

O'rtacha olovda skovorodkada 1 osh qoshiq yog'ni qizdiring. Chili va sarimsoqni bir necha daqiqa qovuring. Keyin paprika seping, sharbatning yarmini to'kib tashlang va loviya qo'shing. Aralashtiring va yana 7-10 daqiqa pishiring.

Pomidorlarni yarim qolgan ohak sharbati va koriander bilan birlashtiring. Avakadoni sharbatning qolgan qismi bilan maydalang.

Fetani qobig'i va bir chimdik chili parchalari bilan seping. Qolgan yog'da bo'laklarni har tomondan 2-3 daqiqa davomida qovuring. Pishloqni issiq ushlab turish uchun plastinka ustiga qo'ying va yoping.

Hammayoqni, oregano va qobig'ini bir xil idishga soling. Chili bo'laklari va suv qo'shing. Bir necha daqiqa qaynatib oling, barcha namlik bug'lanib ketguncha va karam biroz pishiq bo'ladi.

To'ldirishni teng qismlarga bo'linib, yassi nonga qo'ying va o'rang.

Tajriba?

Mazali taomlarni yaxshi ko'radiganlar uchun 12 ta jonli avakado salatlari

10. Guruch, qo'ziqorin va ismaloq bilan burrito

Ingredientlar

• 250 g champignons yoki boshqa qo'ziqorinlar;
• ½ piyoz;
• 1 jalapeno;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 120-150 g mozzarella;
• 100 g guruch;
• 1 banka konservalangan loviya;
• 1-2 choy qoshiq o'simlik yog'i;
• 160 g ismaloq;
• 1 osh qoshiq ohak sharbati
• ½ choy qoshiq tuz;
• ½ choy qoshiq maydalangan zira;
• 4 tortilla;
• salsa sousi - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Qo'ziqorinlarni o'rta bo'laklarga kesib oling, piyoz va jalapenosni maydalang, sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Guruchni yumshoq va salqin bo'lgunga qadar qaynatib oling. Fasolni kavanozdan to'kib tashlang.

Yog'ni skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. 5 daqiqa davomida sarimsoq, qo'ziqorin va jalapenos bilan piyozni qovuring. Ismaloq qo'shing va doimo aralashtirib, bir necha daqiqa davomida pishiring. Ohak sharbati bilan seping, tuz va zira urug'ini seping. Keyin loviya bilan guruch qo'shing va bir-ikki daqiqa olovda qoldiring. Pishloq qo'shing va eriy boshlash uchun aralashtiring.

Tortillalarni quruq skovorodkada bir necha daqiqa qizdiring. To'ldirishni teng qismlarga bo'linib, tortillalar ustiga qo'ying. O'rang va salsa sousi bilan xizmat qiling.

Rohatlanasizmi?

10 ta mazali ismaloq salatlari

o'n bir. Burrito kartoshka, tofu va no'xat kreplari bilan

Ingredientlar

• 2 o'rta kartoshka;
• 60 ml sabzavotli bulon;
• 240-250 ml + bir necha osh qoshiq suv;
• ¾ choy qoshiq sarimsoq kukuni;
• ¼ choy qoshiq piyoz kukuni;
• ½ choy qoshiq paprika;
• 1/2 choy qoshiq kekik yoki bibariya
• ta'mga tuz;
• 2 choy qoshiq o'simlik yog'i;
• tatib ko'rish uchun qalampir;
• 420 g tofu;
• ½ choy qoshiq zerdeçal
• 120 g no'xat uni;
• 60 g ismaloq;
• 1 ta pomidor;
• ½ piyoz;
• 50 g har qanday yong'oq;
• sriracha yoki ta'mga ko'ra boshqa sous;
• 4 tortilla.

Tayyorgarlik

Kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling. Bulyonni to'kib tashlang, yoping va o'rtacha olovda 12 daqiqa davomida pishiring. Bir marta aralashtiramiz. Agar u kuyishni boshlasa, bir necha osh qoshiq suv qo'shing. Sarimsoq va piyoz kukuni, paprika, kekik, tuz bilan seping. Bir choy qoshiq o'simlik moyi bilan to'kib tashlang va aralashtiring. Qopqoqni yoping va yana taxminan 2-3 daqiqa qaynatib oling. Qalampir va plastinka ustiga qo'ying.

Ortiqcha namlikni olib tashlash uchun tofuni ozgina siqib oling, so'ngra tofuni mayda maydalang. Kartoshkani pishirgan idishga soling, zerdeçal, tuz va qalampir seping. Aralashtiring, yoping va 3-4 daqiqa davomida pishiring.

Nohut unini, bir chimdik tuz va 180 ml suvni birlashtiring. Xamir juda qalin bo'lmasligi kerak, aks holda keklar qalin bo'lib chiqadi. Shuning uchun, agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq suyuqlik qo'shing. O'rtacha olovda skovorodkani oldindan qizdiring. Yog 'bilan to'kib tashlang va bir oz xamirni quying. Taxminan 3-4 daqiqa davomida yupqa no'xat kreplarini pishiring, so'ngra yoping va bir necha daqiqaga qoldiring.

Nohut kreplari, ismaloq, tofu, kartoshka, ingichka to'g'ralgan pomidor va piyoz, tug'ralgan yong'oq va sousni tortillalar ustiga qo'ying. Burritoni o'rang va har tomondan bir necha daqiqa davomida o'rtacha olovda skovorodkada qovuring.

Agar no'xat kreplari juda qalin bo'lsa va tortni siljitishga xalaqit bersa, ingichka bo'laklarga bo'linib, qolgan plomba bilan qo'shing. Burritolar ularsiz kam mazali bo'lmaydi.

Shuningdek o'qingmi?

• 50 ta taomni 5 daqiqada pishirishingiz mumkin
• Tovuq, qiyma, qisqichbaqalar va boshqalar bilan 10 ta oson kesadilla retsepti
• Pita nachosini qanday qilish kerak
• Pechda va skovorodkada qovoqli pizza uchun 5 ta retsept
• Qanday qilib tortilla pitssasini tezda tayyorlash mumkin