2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14
Pichoq va vilkalar bilan kesib oling yoki quyruq bilan ovqatlanasizmi? Layf xaker javobni topdi.
Mamiya Jojua "Kazbek" gruzin taomlari restoranining oshpazi.
Kim nima deyishidan qat'i nazar, xinkali har doim qo'lda yeyiladi va bu oilaviy kechki ovqatmi yoki birinchi uchrashuvmi, muhim emas. Bu shunchaki qabul qilingan - oltin qoida. Boshqa yo'l yo'q, afsus.
Gruziyada, oshpazning so'zlariga ko'ra, pichoq va vilkalar bilan xinkali iste'mol qilish yomon shakldir.
Xinkali - bu o'z-o'zidan etarli bo'lgan taom, ularni issiq eyish mumkin emas, chunki ichidagi bulon kuyishga olib kelishi mumkin. Ular biroz sovishlari kerak”, deydi Mamiya Jojua. Biroq, siz ularni to'liq sovib qo'yishingiz mumkin emas, aks holda idish o'z ta'mini yo'qotadi. Keyin xinkali quyruq bilan olinishi, xamirga tishlashi, bulonni ichish va ovqatlanish kerak - faqat yordamchi rol o'ynaydigan quyruq bundan mustasno.
Xinkali nafaqat ovqat pishirishi, balki gruzin urf-odatlariga muvofiq ovqatlanishi kerak, dedi Mamiya. Shundagina ularning boy ta'mi ochiladi.
Oshpaz bunga xotirjamlik bilan munosabatda bo'lishni maslahat beradi, chunki har bir milliy taomning o'ziga xos xususiyatlari va odob-axloq qoidalari bor, bu ba'zilar uchun g'alati, boshqalari uchun oddiy tuyulishi mumkin. “Umuman olganda, siz qo'lingiz bilan xinkali yeyishingiz kerak. Siz bundan uyalmasligingiz kerak, aksincha, hamma birgalikda kulish yaxshiroqdir, - deydi Mamiya.
Tavsiya:
"Diqqat dietasi": hayotingizni buzmaslik uchun tarkibni qanday to'g'ri iste'mol qilish kerak
Sizga ko'p vaqt ajratadigan va fikrlaringizni bema'nilikdan tozalaydigan va konsentratsiyani yaxshilaydigan to'rtta qoida
Avakadoni qanday iste'mol qilish kerak
Layfxaker ekzotik mevani qanday qilib to'g'ri tozalash va kesish kerakligini aytadi. Siz avakadoni xuddi shunday yeyishingiz yoki undan mazali taomlar tayyorlashingiz mumkin
Qumquatni qanday iste'mol qilish kerak
Layfxaker kumquatni qanday tanlash, uni qanday yeyish va undan nima pishirishni aytib beradi. Bu tsitrus mevasidan mazali murabbolar, konservalar va soslar tayyorlanadi
Ketogenik parhez nima va uni qanday iste'mol qilish kerak
Ketojenik parhez non va shirinliklarga befarq bo'lgan kabob va cho'chqa yog'i muxlislari uchun ideal. Eng qiyin narsa - yangi parhezga moslashish
Bolada iste'mol qilish uchun chanqoqni qanday yo'q qilish kerak
Iste'molga chanqoqlik bolalarda erta yoshdanoq o'zini namoyon qiladi, ularni o'yinchoqlar bilan javonlar atrofida tantrums tashlashga majbur qiladi. Biz sizga bolani qanday qilib qayta tarbiyalashni aytamiz